Un simple dessert au lait, pour ravir vos papilles. Cette recette est originaire du Moyen-Orient et est maintenant savourée et appréciée dans différentes parties du monde. Essayez cette recette saine et, ce faisant, révélez l'art culinaire qui se trouve en vous…

Ingrédients

  • 1 tasse de poudre de noix de coco
  • 1 litre (0,3 gal US) de lait
  • 1 petite crème à l'étain
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 4 cuillères à soupe de lait concentré
  • 2 cuillères à soupe de sucre (blanc)
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'agar-agar ou de gélatine en poudre

Pas

  1. 1 Faire bouillir le lait avec de la gélose ou de la gélatine en poudre et de la poudre de noix de coco desséchée.
  2. 2 Une fois que le lait, la poudre d'agar et le mélange de noix de coco commencent à bouillir, retirez-les du feu.
  3. 3 Ajouter la cardamome, le sucre et le lait condensé et mélanger doucement.
  4. 4 Laisser refroidir légèrement puis ajouter la crème dans le mélange.
  5. 5 Bien mélanger à l'aide d'un batteur rotatif ou d'un batteur électrique.
  6. 6 Verser dans de grands verres ou dans des bols et laisser reposer au réfrigérateur.
  7. 7 Laisser une heure jusqu'à ce que le dessert se couche.
  8. 8 Garnir de pistaches râpées, de perles d’argent comestibles, etc., (optionnel).
  9. 9 Fini.