En utilisant un mélange à tarte à la citrouille et des croûtes à tarte, vous pouvez réaliser de délicieux tartes à la citrouille. Les injections demandent un peu d’effort pour vous préparer, mais vous aurez un traitement merveilleux lorsque vous aurez terminé. Ces clichés seraient parfaits pour une fête à l’automne, comme un rassemblement d’Halloween ou de Thanksgiving.

Ingrédients

  • 2 paquets de croûte de tarte
  • 2 paquets de poudre de gélatine sans saveur
  • 1 1/4 (300 ml) tasse d'eau, divisée
  • 1/3 tasse (80 ml) de mélange à tarte épicé à la citrouille
  • 1/2 tasse (120 ml) de rhum blanc ou de vodka
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à soupe (7,5 ml) de crème à fouetter

Première partie de trois:
Faire les croûtes

  1. 1 Dérouler la pâte sur une surface plane. Retirez le boîtier des rouleaux de tarte. Sur une surface plane et propre, comme une plaque de cuisson ou une planche à découper, déroulez lentement la pâte pour la mettre à plat sur la surface.[1]
    • Déposez le papier parchemin ou saupoudrez la fleur sur la surface au préalable pour empêcher la pâte de coller.
  2. 2 Couper la pâte en cercles. Les cercles doivent être légèrement plus grands que les compartiments sur un plateau à muffins. Vous pouvez utiliser un verre ou un emporte-pièce pour découper votre pâte.[2]
    • Le nombre de cercles que vous vous retrouvez dépend de la taille des cercles que vous coupez.
  3. 3 Placez les cercles dans un moule à muffins. Placez chaque cercle dans un compartiment individuel dans un plateau à muffins. Abaissez légèrement le centre du cercle pour qu'ils forment de petits bols.[3]
    • Vaporiser d'abord le muffin dans un vaporisateur antiadhésif.
  4. 4 Cuire la pâte. Consultez le mode d'emploi de l'emballage pour connaître la température et le temps de cuisson. Les temps de cuisson varient considérablement selon la marque.[4]
    • Bien que vous devriez toujours lire les emballages en premier, la cuisson des croûtes à tarte prend généralement entre 10 et 12 minutes.[5]

Deuxième partie de trois:
Faire le Jello

  1. 1 Combiner la gélatine et une tasse (240 ml) d'eau. Versez votre eau dans une casserole et placez-la sur le feu. Saupoudrer la gélification sur la surface de l'eau.[6]
    • Gardez le poêle éteint pour le moment.
  2. 2 Laisser le mélange reposer pendant deux minutes. Réglez une minuterie pendant deux minutes et mettez votre mélange de côté. Cela donne à la gélatine le temps de se dissoudre légèrement.[7]
  3. 3 Allumez le feu. Mettez le poêle au réglage à vitesse moyenne-élevée. Commencez à remuer le mélange.[8]
  4. 4 Incorporer la citrouille et le sucre. Pendant que vous remuez, versez votre citrouille et votre sucre. Continuer à remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.[9]
  5. 5 Amenez le mélange à ébullition. Gardez le mélange sur le poêle jusqu'à ce qu'il commence à mijoter. Une fois le mélange mijoté, éteignez le feu. Mettez votre mélange de côté et laissez-le refroidir quelques minutes.[10]
  6. 6 Ajouter la vodka, la crème et le reste de l'eau. Versez votre vodka et votre crème dans le mélange. Ensuite, ajoutez le quart de tasse restant (60 ml) d'eau. Incorporer le mélange à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés uniformément.[11]

Troisième partie de trois:
Assembler les coups

  1. 1 Verser le mélange dans les croûtes à tarte. Remplissez chacun de vos bols à croûte à tarte juste à ras bord avec votre mélange de citrouille. Cela peut aider à transférer le mélange dans une tasse à mesurer avec un embout pour faciliter la coulée.[12]
  2. 2 Réfrigérer le mélange. Conservez le mélange au réfrigérateur jusqu'à ce que la gélatine soit prise.[13] Bien que les temps varient, la gélification prend généralement moins de huit heures.[14]
  3. 3 Garnir de crème fouettée. Après vos ensembles de gélatine, retirez les coups de feu du réfrigérateur. Garnir le tout avec une cuillerée de crème fouettée, puis servir.[15]