Les cônes de neige sont un délice pour les mois d’été que vous pouvez facilement préparer à la maison. Vous pouvez parfumer ce désert de glace rasée avec de nombreux types de sirops afin que tout le monde puisse en profiter. Tant que vous avez les bons ingrédients sous la main, vous pouvez avoir votre propre cône de neige en quelques minutes.

Ingrédients

  • Sirop de fruits (ou jus de fruits)
  • La glace

Première partie de trois:
Faire des cônes de neige

  1. 1 Écrasez la glace sur votre mélangeur. Vous pouvez ajouter un peu de glace pour faire un cône de neige personnel, une quantité modérée de glace pour servir quelques personnes, ou vous pouvez remplir le mélangeur avec de la glace pour créer plusieurs portions. Assurez-vous de suivre les instructions fournies avec votre mélangeur pour obtenir les meilleurs résultats.
    • Selon votre mélangeur, vous pouvez choisir parmi de nombreux paramètres lors de l'écrasement de votre glace. Dans de nombreux cas, la purée vous permettra d'obtenir de la glace finement broyée, idéale pour les cônes de neige.
    • Vous pourriez aimer vos cônes de neige avec de plus gros morceaux de glace. Si oui, vous devriez mélanger votre glace pour une période de temps plus courte. De la glace extra fine peut être obtenue en faisant passer la glace dans le mélangeur plus longtemps.
    • Si vous ne possédez pas de mélangeur, vous pouvez mettre votre glace dans un sac en plastique robuste et briser la glace avec un rouleau à pâtisserie, un marteau ou un maillet attendri. Vous pouvez également déposer votre glace à plusieurs reprises sur une surface dure pour écraser cette glace, même si cela peut prendre du temps.[1]
    • Vous pouvez également faire votre cône de neige de neige fraîche et propre. Cependant, vous devriez faire preuve de prudence. Certaines neiges peuvent contenir des impuretés malsaines à consommer.[2]
  2. 2 Retirez la glace de votre mélangeur. Vous pouvez laisser votre glace dans le mélangeur et la ramasser pour les cônes de neige, mais vous devriez faire attention à ce que personne ne se coupe accidentellement sur les lames au bas du mélangeur. Pour éviter cela, vous voudrez peut-être verser ou ramasser votre glace du mélangeur dans un bol.[3]
    • Pour les grandes fêtes, vous devrez peut-être préparer plusieurs glaçons et les mettre dans un bol pour les servir. Vous pouvez garder votre glace gelée jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir en conservant la glace mélangée dans votre congélateur.
    • Vous ne devriez pas laisser votre glace mélangée au congélateur trop longtemps. Si vous le faites, il peut se recongeler avec un bol de glace solide.
  3. 3 Scoop la glace dans une tasse. Traditionnellement, lors des foires et des manifestations estivales, les cônes de neige sont servis dans des cônes en papier. Ce sont des moyens peu coûteux et jetables de servir vos cônes de neige, alors vous pouvez les utiliser vous-même. Vous pouvez également utiliser un gobelet, un gobelet en papier ou un gobelet en plastique, selon vos préférences.[4]
    • Vous devez remplir votre tasse jusqu'à ce qu'elle soit pleine de glace pilée. Vous pouvez utiliser une grande cuillère de service, mais vous pouvez utiliser une cuillère à crème glacée pour donner à vos cônes de neige une forme arrondie.
  4. 4 Arroser la saveur sur votre cône de neige. Il existe de nombreuses façons de parfumer votre cône de neige. Vous pouvez utiliser du jus, du soda ou des sirops spécialement conçus. Dans la plupart des cas, une à deux cuillères à soupe par deux cuillères de glace devrait suffire à parfumer votre cône de neige.[5]
    • Attention à ne pas ajouter trop d’arôme à votre friandise glacée! La différence de température pourrait faire fondre rapidement votre cône de neige, transformant votre cône de neige en cône de neige fondante.
  5. 5 Profitez de votre friandise glacée aromatisée. Avec un cône en papier, il est assez facile de manger un cône de neige sans aucun ustensile. Pour les tasses de forme régulière ou les tasses profondes, vous voudrez peut-être servir vos cônes avec une cuillère.[6]

Deuxième partie de trois:
Création de sirops aromatisés

  1. 1 Créez un sirop Kool-Aid. Ajouter 2 tasses de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole ou une petite casserole. Faites chauffer ceci sur votre poêle jusqu'à ce que le mélange mijote et que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite votre Kool-Aid préféré au mélange et remuez jusqu'à ce que le Kool-Aid soit complètement dissous.[7]
    • Vous devez attendre que votre sirop Kool-Aid soit complètement refroidi avant de l'utiliser. Ce type de sirop peut souvent être conservé au réfrigérateur jusqu'à un mois.[8]
  2. 2 Faites un sirop de jus naturel. Ce sirop naturel peut être fabriqué à partir de votre choix de jus de fruits mélangé à de l'eau. Vous devriez combiner les deux dans un rapport de 2 à 1; 2 parts de jus de fruit pour chaque 1 partie d'eau. Par exemple, pour chaque 2 tasses de jus de fruits, vous devez ajouter 1 tasse d’eau.
    • Vous remarquerez peut-être que les sirops naturels ont un goût légèrement différent de celui des arômes naturels. Vous devrez peut-être diluer le mélange avec de l'eau pour l'adapter à vos goûts.[9]
  3. 3 Mélanger un sirop sans sucre. Vous aurez besoin d'un sachet d'arôme sans sucre, comme Crystal Light ou Everly, mais vous pouvez aussi utiliser un mélange de Kool-Aid et de Splenda. Ajoutez-les ensemble jusqu'à obtenir la saveur désirée. Arrosez cela sur votre cône de neige et profitez-en.[10]
  4. 4 Faire un cône de neige de style New Orleans. Cette préparation spéciale de cône de neige peut être faite avec du lait concentré sucré et votre choix de sirop. Saupoudrez votre choix de sirop sur votre glace pilée puis ajoutez généreusement du lait concentré sucré jusqu'à ce que vous atteigniez le niveau de douceur désiré. Vous trouverez peut-être que cela fonctionne plus facilement lorsque vous utilisez un flacon souple ou un récipient avec un bec verseur.[11]
    • Un exemple de recette que vous pourriez essayer à la maison utilise 2 boîtes de lait concentré sucré, 2 boîtes de sirop de chocolat (ou 2 bouteilles), 8 boîtes de lait évaporé et 1 cuillère à café de vanille. Combinez ces ingrédients dans un bol, refroidissez le mélange, puis arrosez-le sur votre glace pilée.[12]
    • Vous pouvez ajuster la quantité de sirop et de lait concentré sucré en fonction de vos goûts. Une autre alternative que vous pourriez utiliser à la place du lait concentré sucré est la farine de guimauve.[13]

Troisième partie de trois:
Ajouter des friandises à votre cône de neige

  1. 1 Couvrir votre cône de neige avec une purée de fruits. Comme vous avez déjà sorti le mélangeur, cela ne vous prendra que quelques minutes pour préparer une purée de fruits. Ajoutez des fruits frais ou congelés à votre mélangeur et appuyez sur le bouton de purée jusqu'à ce que vos fruits atteignent la consistance désirée. Ajoutez ensuite les fruits au sommet de vos cônes de neige.
    • Si vous avez des sirops aromatisés aux baies, vous pourriez envisager de faire une purée de petits fruits. Ajoutez des bleuets, des framboises et des fraises à votre mélangeur, mélangez et vous obtiendrez un délicieux cône de neige.
    • Si vous avez fait une purée de fruits frais, vous pouvez la congeler pour lui donner la même consistance que votre glace pilée. Faites simplement votre purée et laissez-la geler dans votre congélateur pendant la nuit. Selon le degré de durcissement, vous devrez peut-être le faire passer à nouveau dans votre mélangeur.[14]
  2. 2 Mélangez des bonbons avec vos cônes de neige. Si vous voulez un dessert décadent, vous pouvez utiliser une cuillère pour incorporer des pépites de chocolat, des M & M, des Sno-Caps ou tout ce que vous pensez peut faire un ajout savoureux à vos cônes de neige. Vous devriez remuer votre glace pilée et la garnir pour assurer une distribution égale des bonbons que vous avez ajoutés.
    • Assurez-vous de prendre en compte les allergies. Si vous avez ajouté un bonbon à votre cône de neige qui est un allergène commun, comme les arachides dans les arachides M & M, vous devriez en informer les autres lorsque vous servez le cône de neige.[15]
  3. 3 Créez des cônes de neige pour adultes avec un soupçon de liqueur. La liqueur est un alcool alcoolisé sucré qui peut ajouter une saveur puissante à vos cônes de neige. Parmi les liqueurs à considérer, citons le Frangelico (arôme de noisette), le Grand Marnier (arôme orange) et le Limoncello (arôme de citron), etc.[16]