Le caillé est une partie essentielle de nombreux repas indiens et vous découvrirez qu'il peut également être utilisé dans la fabrication d'un chutney Kashmiri étonnant. Un authentique chutney de légumes mélangé avec du caillé du Cachemire, voici comment le préparer.

Ingrédients

  • 1 radis
  • 1 carotte
  • 1/4 de chou
  • 1/2 tasse d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 2 cuillères à soupe de poudre de chili rouge Kashmiri
  • 1 tasse de lait caillé

Pas

  1. 1 Mettez les tranches de feuilles de chou finement hachées dans un bol.
  2. 2 Ajouter la carotte râpée et le radis.
  3. 3 Mettez les oignons hachés.
  4. 4 Ajouter le sel.
  5. 5 Ajouter la poudre de chili rouge Kashmiri.
  6. 6 Ajouter le caillé.
  7. 7 Mélanger tous les ingrédients ensemble.
  8. 8 Gardez-le au réfrigérateur pendant une heure ou plus avant de servir. Cela permettra aux saveurs d'infuser. Servir quand bien refroidi. Ce chutney accompagne bien les collations ou les repas, comme accompagner un curry.