De nombreuses recettes nécessitent des pommes pelées et fourrées, en particulier pour les desserts et la cuisson. Après le pelage et le carottage, il est facile de couper les pommes en quartiers ou en quartiers pour les utiliser ou les manger. Cet article va vous montrer comment peler, couper et épurer les pommes facilement.

Méthode One of Two:
Utiliser un éplucheur de légumes

  1. 1 Utilisez un éplucheur à légumes pour enlever la peau de pomme. Pour de meilleurs résultats, commencez par le haut de la pomme et entourez la circonférence de la pomme. Lorsque cela est fait correctement, la peau doit se détacher en un seul morceau.
  2. 2 Choisissez soit d'utiliser un carottier de pomme pour enlever le noyau ou de couper manuellement la pomme en enlevant la pulpe de son noyau.
    • Pour retirer le trognon de pomme à l’aide d’un trognon de pomme, insérez l’outil de coupe-pomme au centre de la pomme tout en poussant et en tournant. Retirez le noyau en tirant le noyau de pomme. Vous devrez peut-être gratter les graines de pomme restantes avec un couteau à éplucher. Insérez le couteau d'office dans la pomme et grattez doucement jusqu'à ce que les graines soient enlevées.
    • Sinon, vous pouvez choisir de retirer la pulpe de pomme du noyau en coupant la pulpe de la pomme. Pour ce faire, prenez un couteau tranchant et coupez verticalement le long du côté de la pomme. Tournez la pomme et répétez ceci trois fois jusqu'à ce que les quatre côtés de la pomme soient coupés du cœur.
  3. 3 Coupez votre pomme comme indiqué par votre recette. Habituellement, une recette nécessite soit des quartiers de pommes, soit des pommes.
    • Pour couper des quartiers, réglez chaque quartier de manière à ce que le côté rond soit tourné vers le haut. Ensuite, coupez chaque coin en deux pour obtenir des tranches de 3,4 mm (1/8 pouce).
    • Pour couper les cubes, placez chaque quartier sur la planche à découper de manière à ce que le côté rond soit tourné vers le haut. Ensuite, couper le quartier en bandes d'environ 1/3 "(3,4mm) de largeur. Terminer en le coupant en largeur d'environ 1/3" (3.4mm) de largeur. Le résultat sera de nombreux morceaux de 1/3 "x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm).
  4. 4 Fini.

Méthode deux sur deux:
Utiliser un éplucheur pivotant

Cette méthode n'est pas aussi sûre, alors faites attention!

  1. 1 Utilisez un éplucheur pivotant pour enlever la peau de pomme. Pour de meilleurs résultats, commencez par le haut de la pomme et entourez la circonférence de la pomme. Lorsque cela est fait correctement, la peau doit se détacher en un seul morceau.
  2. 2 Couper la pomme en deux. Pour ce faire, placez-la sur une planche à découper et coupez-la du centre de la tige.
  3. 3 Faire des quartiers de pomme. Placer les moitiés à plat sur la planche à découper et couper chaque moitié en deux, en faisant des quartiers.
  4. 4 Retirez le noyau de la pomme. Tenez chaque quartier avec le côté arrondi faisant face à votre paume. Utilisez un couteau tranchant pour couper un grand "V" autour du noyau.
  5. 5 Retirez le noyau de la tranche de pomme si elle ne tombe pas d'elle-même.
  6. 6 Coupez votre pomme comme indiqué par votre recette. Habituellement, une recette nécessite soit des quartiers de pommes, soit des pommes.
    • Pour couper des quartiers, réglez chaque quartier de manière à ce que le côté rond soit tourné vers le haut. Ensuite, coupez chaque coin en deux pour obtenir des tranches de 3,4 mm (1/8 pouce).
    • Pour couper les cubes, placez chaque quartier sur la planche à découper de manière à ce que le côté rond soit tourné vers le haut. Ensuite, couper le quartier en bandes d'environ 1/3 "(3,4mm) de largeur. Terminer en le coupant en largeur d'environ 1/3" (3.4mm) de largeur. Le résultat sera de nombreux morceaux de 1/3 "x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm).
  7. 7 Fini.