Les myrtilles sont un fruit sauvage commun qui pousse dans de nombreuses régions d'Amérique du Nord, avec plusieurs parents proches dans de nombreux pays européens. En rapport avec les framboises, les myrtilles et les mûres, elles sont plus petites et moins prolifiques, mais pour ce qu'elles manquent de taille, elles compensent par leur saveur. Voici quelques étapes pour vous aider à récolter ces délicieuses baies avec succès.

Pas

  1. 1 Déterminez quand les baies commenceront à porter dans votre région. Normalement, les rosées commencent à mûrir environ six semaines après les dernières températures de congélation dans une zone et continuent de porter plusieurs semaines, à moins que la sécheresse ou la chaleur extrême ne les rende dormantes.
  2. 2 Trouvez un endroit où vous pouvez choisir . Assurez-vous que vous êtes sur une propriété publique ou avez la permission d'entrer dans une propriété privée pour chercher vos baies. Les emprises de routes et de voies ferrées, les voies d’incendie forestières et les routes de campagne sont de bons endroits à regarder. Sachez que certains services routiers pulvérisent des herbicides sur l'emprise, alors vous devrez peut-être faire quelques recherches pour vous assurer que les baies que vous trouvez sont sans danger.
  3. 3 Surveillez les signes de maturation des baies . Vous remarquerez des touffes vert foncé de vignes touffues avec des tiges pourpres rougeâtres dans les zones ouvertes avec plein soleil et un bon drainage. Peu après le dernier gel, ces touffes seront couvertes de fleurs blanches à cinq pétales et peu après, les baies apparaîtront. Regardez comme ils passent du vert au rouge, puis au violet foncé ou au noir brillant, à quel point ils sont prêts à choisir.
  4. 4 S'habiller convenablement pour une expérience en plein air. Les vignes de la verveine sont recouvertes d'autocollants pointus, de sorte que les pantalons longs et les bottes robustes sont recommandés. Les manches longues sont une très bonne idée. Appliquez un peu de répulsif contre les moustiques si vous êtes sensible aux piqûres d’insectes et appliquez un écran solaire ou portez un chapeau à larges bords pour protéger votre peau.
  5. 5 Trouvez un conteneur de préparation adapté à vos besoins. Des sacs d'épicerie en plastique, des petits seaux comme des seaux de crème glacée d'un gallon ou des bols de mélange en plastique fonctionneront pour cette étape. Les poignées faciliteront le transport de ces conteneurs s'ils en ont. Un seau d'un ou deux litres avec une poignée attachée à votre ceinture libérera les deux mains pour la cueillette, ou une main pour la cueillette et une autre pour tenir votre bâton.
  6. 6 Prenez un bâton de marche ou un autre outil pour détecter les serpents ou d'autres dangers si vous allez cueillir dans une zone de croissance épaisse où vous ne pouvez pas voir la zone où vous marchez clairement.
  7. 7 Localiser une zone à choisir là où il y a des zones propres où se tenir, pour éviter une confrontation inattendue avec des serpents ou des fourmis de feu, ou d'autres créatures indésirables. Idéalement, vous choisirez un endroit où il y a peu de poussière provenant de la circulation ou d'autres sources, car les minuscules lobes de la baie rendent leur nettoyage difficile.
  8. 8 Examinez la zone autour de la vigne de vase pour détecter les dangers, qui peuvent inclure des nids de guêpes, du chêne ou du lierre de poison, des fourmis de feu ou même des serpents venimeux. Recherchez les dangers de la circulation également, si vous choisissez le long d'une route.
  9. 9 Apprenez à distinguer les meilleures baies, ceux qui sont complètement mûrs, mais n'ont pas commencé à se flétrir. Recherchez les marques de piqûres d'insectes sur lesquelles les punaises ou autres insectes nuisibles ont déjà servi sur vos fruits. Les baies idéales seront d'un noir brillant, avec une sensation ferme et peu de rouge apparaissant sur les lobes.
  10. 10 Choisissez les baies le long du périmètre de la parcelle de vignes que vous recherchez, en choisissant celles sur les tiges verticales qui peuvent être atteintes sans placer vos mains trop loin dans l'enchevêtrement. La vigne de rosée a de minuscules épines acérées qui peuvent facilement piquer un sélecteur sans méfiance.
  11. 11 Saisir soigneusement les baies individuelles pour ne pas les écraser ou les écraser. Tirez la baie à un angle de la tige, le brisant plutôt que de le tirer. Cela laissera le bourgeon sur les tiges de vigne, plutôt que la baie, ce qui permettra de gagner du temps plus tard lorsque vous les nettoyez.
  12. 12 Tirez la baie dans la tasse de la paume de votre main, vous pouvez donc utiliser votre pouce et vos doigts pour continuer à cueillir jusqu'à ce que votre paume soit pleine, plutôt que de prendre des baies individuelles dans le seau chaque fois que vous en choisissez une.
  13. 13 Déposez les baies avec précaution dans votre contenant, en évitant qu'elles soient écrasées ou meurtries. Ces baies ont des peaux très tendres, et les abus rendront impossible de les nettoyer complètement pour les manger plus tard.
  14. 14 Lavez vos baies quand vous les ramenez à la maison en les plaçant dans un grand bol et en remplissant lentement le bol d'eau jusqu'à ce que les baies aient suffisamment d'eau et d'espace pour flotter librement. Mélangez-les délicatement avec votre main pour déloger la saleté ou les débris qui ont été collectés avec eux.
  15. 15 Profitez de vos baies dans une tarte fraîche, cordonnier, ou recouvert de crème fraîche et de sucre.