Êtes-vous un amoureux de la romaine, ou plus d'une personne iceberg? Quelle que soit la variété que vous choisissez, la laitue est une culture robuste qui pousse bien dans la plupart des régions. Les graines sont démarrées à l'intérieur et plantées juste après le premier gel. Avec de la chance, vous pourrez préparer une salade avec de délicieuses salades maison dès le début de l'été. Lisez la suite pour apprendre à planter de la laitue.

Méthode One of Two:
Laitue

  1. 1 Choisissez une variété de laitue pommée pour la plantation en intérieur. Les laitues prennent plus de temps à mûrir. Si vous commencez les graines à l'intérieur, les plantes peuvent bénéficier d'une date de plantation plus précoce et donc d'une saison de croissance plus longue. L'iceberg et la romaine sont deux types courants de laitue pommée.
    • Si vous plantez des laitues en vrac, passez à ces instructions.
    • Si vous plantez à la fin du printemps ou en été, vous aurez peut-être besoin d'une variété résistante à la chaleur telle que Jericho. Ceci est particulièrement important si vous vivez dans un climat chaud.
  2. 2 Préparez les plateaux de semences. Vous pouvez commencer vos graines de laitue dans des plateaux de semences achetés en magasin ou en fabriquer vous-même avec une vieille boîte à oeufs, une boîte ou un journal. Remplir les plateaux à l'intérieur 1⁄2 pouce (1,3 cm) du dessus avec un milieu de culture sans sol. Humidifiez le milieu en vue de semer les graines.
    • Les graines contiennent déjà les nutriments dont elles ont besoin pour germer. Vous pouvez donc les planter dans un milieu de culture hors sol. Vous pouvez acheter un milieu de culture ou utiliser un mélange égal de vermiculite, de perlite et de mousse de sphaigne.
    • Étant donné que les graines seront déplacées au sol une fois qu'elles poussent, l'esthétique de vos bacs à graines n'est pas aussi importante que leur fonctionnalité.
  3. 3 Semez les graines 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier. Cela leur donnera le temps de germer et de germer avant que le sol ne soit suffisamment mou pour les planter à l'extérieur. Répartir les graines uniformément dans les compartiments du plateau à graines. Utilisez vos doigts pour les presser doucement dans le milieu de culture.
  4. 4 Donner aux graines beaucoup de lumière et d'eau. Placez le plateau dans une fenêtre ensoleillée et maintenez le support de culture humide en tout temps. Si vous le laissez sécher, les graines risquent de ne pas pouvoir pousser.
    • Vous pouvez recouvrir les plateaux avec quelques couches de papier journal pour la première semaine environ, jusqu'à ce que les graines poussent. Gardez le journal humide avec de l'eau en tout temps, et retirez le journal lorsque vous voyez des pousses vertes arriver.
    • Ne pas trop arroser les graines. S'ils sont détrempés, ils risquent de ne pas pouvoir grandir.
  5. 5 Transplanter dans le jardin. Le plus tôt vous pouvez transplanter vos semis est deux semaines avant la dernière date de gelée de printemps. Creusez des trous dans les rangées de 16 pouces (40,6 cm), juste assez profond pour planter les boules de racines sous terre. Soulevez les semis de laitue du plateau de semences et placez-les dans les trous. Tapotez doucement le sol autour des racines pour que les plantules restent droites, plantées à la même profondeur que dans les plateaux. Arrosez les plants à fond.[1]
    • Pour de meilleurs résultats, «durcissez» les plants en plaçant le plateau dans un endroit extérieur abrité. Faites cela pendant deux ou trois jours, en augmentant la quantité de temps en plein air chaque jour.[2]
    • Vous pouvez continuer à cultiver des semis d'intérieur et à les transplanter à l'extérieur tout au long de la saison de croissance. Choisissez des variétés résistantes à la chaleur pour la transplantation en été.
    • Utilisez un arrosoir ou un tuyau avec une buse de pulvérisation pour arroser le potager. Ne pas noyer complètement les plants dans l'eau; Assurez-vous que le sol est humide.
  6. 6 Fertiliser la laitue trois semaines après le repiquage. Utilisez de la farine de luzerne ou un engrais à libération lente riche en azote. Cela maintiendra la laitue en croissance rapide et forte.[3]
  7. 7 Couper les feuilles matures. Lorsque les feuilles semblent suffisamment mûres pour manger, ressemblant à des feuilles de laitue que vous achetez à l'épicerie, coupez-les avec un couteau de récolte ou des ciseaux. Après quelques semaines, lorsque la plante est mature, vous voudrez couper toute la plante du sol. Si vous le laissez, la laitue finira par se détériorer.
    • Récoltez les feuilles le matin. Ils acquièrent une croûte toute la nuit, et ils la conserveront si vous récoltez tôt.
    • La laitue commence à «se figer» dans des conditions chaudes vers la fin de la saison de croissance. Il commence à produire des graines et acquiert un goût amer. Vous pouvez empêcher cela en pinçant le centre de la plante. Si une usine de laitue finit par se boulonner, allez-y et tirez-la.
  8. 8 Conservez la laitue récoltée au réfrigérateur. Si vous ne mangez pas votre laitue tout de suite, vous pouvez la stocker. Si vous le mettez dans un sac en plastique avec des essuie-tout, il devrait rester jusqu'à dix jours.

Méthode deux sur deux:
Laitue en vrac en croissance

  1. 1 Choisissez une variété de feuilles mobiles pour la plantation en extérieur. Les cultivars à feuilles mobiles sont les laitues colorées et nutritives souvent vendues dans un "mélange printanier". Ces laitues tolèrent des températures plus chaudes et une saison de croissance plus courte que les autres variétés. Elles sont donc généralement dispersées directement dans le jardin.[4]
    • La laitue pommée doit généralement être plantée à l'intérieur.
    • Le temps chaud déclenche une «montée en flèche» de la laitue, stoppant la croissance des feuilles et introduisant une saveur amère. Dans les climats chauds, tels que le sud des États-Unis, vous devrez planter la laitue le plus tôt possible ou rechercher une variété résistante à la chaleur.
  2. 2 Préparez le lit de plantation. Vous devriez prévoir de planter la laitue dès que le sol est praticable. Choisissez une zone avec un sol qui se draine bien et reçoit beaucoup de soleil. Utilisez un motoculteur ou une pelle pour casser le sol et enlever les roches, les bâtons et les racines de la zone.
    • La laitue est rustique, mais certaines conditions ne lui permettent pas de se développer correctement. Assurez-vous que le sol n'est pas trop détrempé et qu'il contient beaucoup d'azote.
    • Assurez-vous que le sol est également riche en humus. Parlez à quelqu'un de votre pépinière locale pour discuter des moyens d'enrichir le sol de votre région afin de le rendre excellent pour la culture de la laitue.
  3. 3 Fertiliser le lit. Mélanger le compost ou un engrais équilibré dans le lit au moins une semaine avant la plantation. En option, vous pouvez appliquer un engrais riche en azote à côté des plantes après environ trois semaines, lorsque les feuilles ont quatre pouces (10 cm) de largeur.[5]
  4. 4 Diffusez les graines. La laitue est résistante au froid, donc vous pouvez généralement les planter directement dans le sol environ deux semaines avant le dernier gel printanier prévu, ou jusqu'à six semaines à l'avance si elles sont protégées par des cadres froids ou des tunnels.[6] Diffuser les graines sur le sol travaillé, puis disperser sur 1⁄2 pouce (1,3 cm) de terre sur eux. Un paquet de semences couvrira environ 30,5 m. Arrosez le lit de semences soigneusement après la plantation.
    • Décaler la plantation à intervalles d'une ou deux semaines pour obtenir des récoltes tout au long de la saison. Gardez à l'esprit que la plupart des laitues ne poussent pas bien à la température chaude, donc la dernière date de plantation dépend de votre climat local et des besoins de votre cultivar de laitue. Pour de meilleurs résultats, utilisez des variétés résistantes à la chaleur ou plantez à l'ombre pour les semis finaux.[7]
  5. 5 Gardez la laitue arrosée. Si les feuilles semblent fanées, elles doivent être arrosées. Donner à la laitue une légère couche chaque jour, et chaque fois que les feuilles semblent un peu molles.
  6. 6 Découpez les feuilles matures. Lors de la récolte de laitues à feuilles mobiles, utiliser des ciseaux ou un couteau pour enlever les feuilles matures sans nuire au reste de la plante. Vous pouvez commencer à le faire dès que les feuilles atteignent la taille que vous verriez dans une épicerie. Enlevez la plante entière après quelques semaines, ou la plante deviendra amère et commencera à semer.
    • Récoltez tôt le matin pour les feuilles les plus croustillantes.
    • En pinçant le centre de la plante, vous prolongerez la période de récolte.
    • Conservez les feuilles de laitue dans le réfrigérateur jusqu'à dix jours, en les gardant dans un sac en plastique avec quelques serviettes en papier.