Le champagne est l'une des meilleures boissons au monde. Cependant, s'il n'est pas versé correctement, il perd son goût distinctif. Bien que cet article soit écrit du point de vue des droitiers, il vous suffit de l'inverser si vous êtes gaucher.

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  1. 1 Refroidissez la bouteille de champagne pendant quelques heures. Placez-le au réfrigérateur, ou mieux encore, plongez-le pendant une heure ou deux dans un seau à vin contenant beaucoup de glace et un peu d'eau.
  2. 2 Vérifiez que le verre (ou le cristal) est propre. Beaucoup de gens utilisent des flûtes à champagne, mais les experts disent qu'un verre en forme de tulipe est préférable si possible. Polir avec un torchon (torchon) ou une serviette en lin pour enlever les traces d'eau et la poussière. Le lait est votre pire ennemi pour les boissons gazeuses, alors assurez-vous de ne jamais utiliser de lait dans vos flûtes à champagne ou dans vos verres, ou de le laver dans de l'eau où des substances laiteuses ont déjà été lavées.
  3. 3 Enveloppez la bouteille avec une serviette ou un torchon. Les serviettes en lin blanc sont les meilleures, mais elles peuvent ne pas capturer vos gouttes aussi facilement qu'un torchon doux. Cela évite que l'eau glacée ou la condensation ne dégoutte et rend la bouteille plus facile à tenir d'une seule main si vous choisissez de le faire.
  4. 4 Ouvrez le flacon en retirant le film, puis la cage métallique autour de la feuille. Assurez-vous de garder une main sur le bouchon, car ils peuvent «sauter» prématurément.
    • Tournez doucement le flacon pour soulager le bouchon de la bouteille. La bouteille ne doit pas faire un son "pop" mais "soupirer de contentement". Faire la bouteille "POP" est un moyen sûr de réduire la teneur en dioxyde de carbone du champagne en le rendant "plat" lorsque vous le dégustez.
  5. 5 Placez le verre sur une table ou demandez à quelqu'un de le tenir pour vous. Ne mettez pas le verre dans une main et la bouteille dans une autre, sauf si vous avez la force de tenir la bouteille de champagne d'une main.
  6. 6 Placez votre main droite à la base de la bouteille avec votre pouce placé dans la dépression sur le fond (appelé le punt) et équilibrez le devant du cou sur le côté du verre, soutenu par votre main gauche. Cela permettra de stabiliser la bouteille pour un versement précis. Si vous avez une main qui coule très régulièrement, vous pouvez sauter cette étape.
    • Idéalement, si vous vous promenez, servez les invités, enroulez un torchon autour du fond de la bouteille et insérez un joint dans la partie inférieure de la bouteille de champagne. Cela empêche le champagne de se réchauffer inutilement par le toucher.
  7. 7 Essayez d'incliner le verre sur le côté (si vous le pouvez). De cette façon, lorsque vous versez le champagne, le champagne frappe le côté du verre, réduisant la vitesse à laquelle il atteint la base du verre, conservant ainsi la texture pétillante.
    • Verser le vin sur le côté du verre, pas sur la base.
  8. 8 Attendez que les bulles disparaissent et continuez à verser pour remplir le verre. Cela peut prendre jusqu'à 4 ou 5 pauses dans une flûte à champagne ou peut être réalisé en une seule fois si vous utilisez un verre en forme de champagne traditionnel "Marie Antoinette".
    • Tournez la bouteille pendant que vous la retirez du côté du verre pour enlever le reste de champagne sur le bord de la bouteille.