Les EPD peuvent être assez intimidantes et déroutantes pour les bovins novices, à tel point qu’il est difficile de choisir un nouveau taureau pour votre troupeau. Mais, une fois que vous avez compris ce que sont les EPD et que vous savez comment les lire, elles deviennent tout simplement un outil très utile pour déterminer comment choisir le meilleur père de troupeau ou les meilleures vaches de race pour votre opération.

Généralement, les différences de progéniture attendues ou les EPD sont des nombres qui prédisent la qualité génétique de la progéniture future ou de la progéniture d'un taureau, d'une vache ou d'une génisse en particulier. C'est une méthode qui aide un éleveur, un stock de semences (pure race) ou commerciale, à déterminer si ce taureau, cette vache ou cette génisse sont suffisants pour produire les veaux nécessaires pour améliorer la qualité génétique d'un troupeau au marché de la viande. Cependant, cet outil est considéré comme la partie la plus difficile de l'élevage car il implique la lecture, l'interprétation et la compréhension des différents nombres et abréviations présents pour un animal d'intérêt particulier. Ne vous inquiétez pas cependant: les étapes suivantes devraient aider à rendre les choses moins intimidantes et déroutantes lors de la lecture et de la compréhension des EPD.

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  1. 1 Procurez-vous un catalogue de vente d’éleveurs ou de taureaux, ou même un catalogue d’une entreprise d’IA. Vous pouvez les trouver sur Internet ou en contactant différentes organisations spécialisées dans les races pour obtenir une copie papier de certains taureaux et femelles. Les éleveurs de semences locales qui vendent des taureaux dans un avenir proche et les stations de dépistage des taureaux où se trouvent les taureaux sont deux bonnes sources pour obtenir un catalogue des taureaux et des génisses prêts à être vendus. Diverses entreprises d'IA comme Genex et Semex sont également une excellente source pour analyser les différentes valeurs EPD pour différents taureaux dont le sperme est disponible. La plupart des informations sur les taureaux disponibles peuvent être obtenues en ligne ou en commandant un catalogue.
  2. 2 Trouvez un taureau, une vache ou une génisse qui attire votre attention. Peu importe le bovin que vous choisissez: il peut s'agir du premier sur la page. Mais vous devrez examiner les numéros EPD relatifs à cet animal pour suivre les étapes ci-dessous.
  3. 3 Commencez par regarder les abréviations trouvées dans le tableau EPD. La plupart des graphiques EPD contiennent deux types d’abréviations: les caractéristiques de production et les valeurs de précision. Les valeurs de précision sont exprimées en pourcentage ou en valeurs positives / négatives et se présentent sous la forme de l'abréviation ACC. Les caractéristiques de production sont les EPD réelles qui sont analysées lors de la sélection d'un taureau, d'une vache ou d'une génisse. Certains des traits les plus courants, leurs abréviations et leurs significations (en mettant l’accent sur les taureaux en tant que taureaux) qui sont fréquemment rapportés sur la plupart des tableaux EPD sont les suivants:
    • BW (poids à la naissance)Poids à la naissance de la progéniture du père comparé à la moyenne de la race, en livres (lb).
    • WW (poids de sevrage): Ajusté à 205 jours sans tenir compte des effets maternels (évalués en lait), en livres (lb).
    • YW (poids annuel): Ajusté à 365 jours sans tenir compte des effets maternels en livres (lb).
    • Lait, MM (lait maternel): Une mesure de la performance avant le sevrage, livres de veau attribuées à la capacité de traite des filles d'un père. (Notez que l'utilisation du terme "lait" est inexacte car le trait mesure tous les effets maternels, dont le lait est le facteur majeur mais pas le seul.)
    • CE (Calving Ease): La facilité avec laquelle les veaux d'un père sont nés. Ceci est exprimé en pourcentage des naissances non assistées, les nombres positifs les plus importants indiquant une plus grande facilité de vêlage. Cette EPD est largement déterminée par le poids du veau. (Caractère exprimé dans les associations de races Gelbvieh et Simmental.)
    • CED (Calving Ease Direct): Prédit la facilité de vêlage d'un taureau lorsqu'il est associé à des génisses. Exprimé sous forme de différence de pourcentage de naissances non assistées, une valeur plus élevée indiquant une plus grande facilité de vêlage chez les génisses de premier veau. (Caractère signalé dans les associations de races Angus, Charolais, Gelbvieh, Hereford, Limousin et Red Angus.)
    • CM (apaisement maternel): Prédit la facilité de vêlage maternel totale des filles d'un père. Ce 1/2 l'EPD directe plus l'EPD maternel pur.
    • CW (poids carcasse)Le poids carcasse ajusté de la progéniture du père, exprimé en livres (lb). (Caractère utilisé dans les associations de races Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Hereford, Limousin, Red Angus, Simbrah et Simmental.)
    • DOC (Docility): C'est la mesure du tempérament, de la nervosité et de la volabilité d'un animal lorsqu'il est manipulé. (Les caractères principalement rapportés dans les associations de race Limousin, mais peuvent également être trouvés dans les associations de races Angus, Salers, Charolais et Maine Anjou.)
    • Graisse (épaisseur de graisse): Ce trait est l’épaisseur de la graisse lombaire mesurée sur la nervure au niveau ou entre les 12ème et 13ème côtes. Il est utilisé comme facteur prédictif de la masse grasse corporelle totale qui constitue le facteur principal dans le calcul de la classe de rendement. (Caractère signalé dans les associations de races Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Red Angus, Simbrah et Simmental.)
    • FMI (graisse intramusculaire): Ceci reflète des différences dans un ajustement de 365 jours de la graisse intramusculaire mesuré au cours de la 12ème et 13ème côte chez les bovins vivants utilisant des ultrasons. (Caractère signalé dans les associations de races Angus, Charolais [incluses dans EPD en marbré] et Limousin et Hereford.)
    • MARB / Marb, MB (Marbling): Il s’agit d’un score de persistance ajusté sur 365 jours, mesuré en degrés de persistance de l’USDA. C'est le principal facteur de qualité de l'USDA. Ce trait serait également mesuré les degrés de persillage pour les races avec cet EPD trouvé dans d'autres pays que les États-Unis, tels que le Canada, l'Australie et l'Afrique du Sud.(Trait signalé dans la majorité des races bovines, y compris les associations de races Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Limousin, Red Angus, Simbrah et Simmental.)
    • M & G, TM, MWW (Lait et croissance / lait maternel et croissance, poids total au sevrage de la mère et de la mère)Ceci est une mesure de la capacité d'un père à transmettre la production de lait et le taux de croissance à travers ses filles. Il prédit le sevrage total (direct et maternel) qui sera affiché dans la progéniture de ses filles. Il est calculé en ajoutant la moitié du poids de sevrage EPD avec l'EPD de lait ([1/2 WW EPD] + MWW EPD). Ce trait peut être calculé pour toutes les races participant à l'analyse de l'évaluation nationale des bovins.
    • REA, RE (Ribeye Area): Zone de la nervure mesurée en pouces carrés entre la 12ème et la 13ème côte et ajustée à 365 jours. C'est un bon prédicteur de la quantité totale de muscle dans la carcasse et est fortement lié au poids de la carcasse. (Caractère signalé dans les associations de races Angus, Brahman, Brangus, Charolais, Gelbvieh, Limousin, Red Angus, Simbrah et Simmental.)
    • SC, SCR (Circonférence Scrotale)Ceci est le facteur prédictif du tissu producteur de spermatozoïdes, mesuré en centimètres. La circonférence scrotale est fortement liée à l'âge à la puberté chez les descendants mâles et femelles. (Caractère signalé dans les associations de races Angus, Brangus, Beefmaster, Charolais, Gelbvieh, Hereford et Limousin.)
      • Notez que pas tout Parmi les caractéristiques utilisées dans diverses associations de races, comme l’American Angus Association et l’American Hereford Association, parmi d’autres, ont été mentionnées. Il est suggéré de consulter le site Web de l'association de race applicable à votre pays (en particulier si vous résidez en dehors des États-Unis) pour obtenir des EPD supplémentaires et leurs définitions, ainsi que les liens affichés dans la section Sources et citations ci-dessous.
        • Pour plus d'informations sur d'autres définitions EPD d'Angus, y compris les EPD $ Value, consultez le site Web des définitions EPD de l'AAA à l'adresse http://www.angus.org/Nce/Definitions.aspx. Pour les définitions EPD de Hereford, veuillez consulter la page Bases EPD sur le site Web de l'AHA à l'adresse http://www.hereford.org/content/epd-basics.
  4. 4 Analysez les nombres qui vont avec les abréviations mentionnées ci-dessus. Selon les caractéristiques elles-mêmes, il y aura toujours une sorte de préoccupation si les chiffres vont dans des extrêmes ou sont nettement séparés des valeurs EPD de race moyenne. Il y aurait lieu de s'inquiéter si, par exemple, un taureau a une EPD BW élevée ou une EPD SC négative.
    • Rappelez-vous que les deux nombres vous indiquent la précision des valeurs EPD et les valeurs EPD pour les caractères de production eux-mêmes.
    • La majorité des nombres ne dépasse pas 100 ou moins de -10, et la plage de précision est comprise entre 0,0 et 1,0, ou en pourcentage.
      • Les valeurs de précision sont publiées avec un EPD pour indiquer la quantité de risque qu'un individu prendra lorsqu'il utilise un animal dans un programme de sélection. Il reflète le nombre et la répartition de la progéniture par père ainsi que la quantité d'informations généalogiques disponibles. Cette précision nous indique à quel point les estimations sont proches de la véritable valeur génétique d'un animal et constitue un outil extrêmement utile pour déterminer la fiabilité d'une EPD.
        • Plus la valeur de précision est élevée, moins la valeur EPD risque de changer à mesure que des données supplémentaires sont incluses. Cela étant dit, les taureaux avec une faible précision doivent être utilisés sur une base limitée, tandis que les taureaux avec une grande précision peuvent être utilisés si nécessaire.
  5. 5 Connaître et se familiariser avec les moyennes actuelles d'une race. Tous les EPDS sont rapportés par rapport à une population de base, rendant l'année de base de chaque race arbitraire. La plupart des bases sont obtenues en forçant les EPD pour tous les animaux d'une année donnée à ajouter à zéro. Ainsi, les EPD déclarés sur les animaux nés dans l'année en cours sont relatifs au mérite génétique moyen des animaux nés durant l'année de base.
    • Notez qu'un animal avec un EPD de 0,0 ne signifie pas nécessairement qu'il est à la moyenne de la race actuelle pour cette valeur EPD. Par exemple, un Angus né en 2006 avec un EPD de poids à la naissance de +2,3 serait la moyenne de l'EPB BW de la race Angus, tandis qu'un taureau avec un EPD de 0,0 serait inférieur à la moyenne actuelle.
  6. 6 Mettez le contexte des valeurs EPD dans votre achat d'un nouveau taureau. La plupart des taureaux ont une certaine forme de valeurs EPD. Vous devrez donc étudier les valeurs et les précisions et baser vos décisions sur le bon taureau pour votre troupeau.
    • Ne choisissez pas n'importe quel taureau. Vous devrez d'abord analyser votre troupeau de vaches et voir où sont les faiblesses. Où que vous trouviez des faiblesses, vous devrez essayer de trouver des points forts dans votre nouveau taureau potentiel. Dans les deux cas, un taureau est choisi pour soit améliorer les filles en vue de leur remplacement, soit maximiser la croissance pour que la récolte de veaux entière soit vendue au sevrage de même que les veaux d'engraissement. Vous ne pouvez pas avoir les deux: en d'autres termes, vous ne pouvez pas avoir votre tarte et la manger aussi!
      • La même chose peut être appliquée à l'achat de nouvelles génisses ou de vaches. Vous devez sélectionner des femelles susceptibles d'améliorer le troupeau, même si c'est un peu moins que ce qu'un nouveau taureau peut faire.