Le cantaloup est un type de melon à la peau verdâtre et à la chair orange vif. Il contient des vitamines A, B, C et K, ainsi que du potassium, du magnésium et des fibres. Ces fruits ne sont pas difficiles à couper ou à manger, mais vous devez enlever les graines et la chair avant de pouvoir consommer le fruit. Vous pouvez manger ces melons de plusieurs façons, y compris les croûtes fraîches, coupées en gros morceaux, en smoothies, en soupe ou ajoutées à d'autres plats.

Méthode One of Three:
Coins de cantaloup au service

  1. 1 Laver et frotter le cantaloup. Placez le cantaloup sous l'eau courante et utilisez une brosse à légumes pour frotter toute la surface. Étant donné que ces melons poussent sur le sol, ils transportent parfois des agents pathogènes d'origine alimentaire, comme la salmonelle. Le lavage est donc très important.
    • Il n'est ni nécessaire ni recommandé de laver les fruits ou les légumes avec du savon ou du détergent. Une eau propre et un bon lavage éliminent en toute sécurité la saleté et les agents pathogènes du cantaloup.[1]
  2. 2 Couper le melon en deux. Placez le melon sur une planche à découper ou une surface plane durable. Tenez le melon bien ferme et coupez-le en deux, au milieu, avec un couteau bien aiguisé. Il n'est pas nécessaire de retirer la peau d'un cantaloup avant de la couper.[2]
    • La croûte de cantaloup n'est pas comestible, mais lorsque vous coupez le fruit en quartiers à main, vous pouvez manger les fruits dès la croûte.
  3. 3 Retirer les graines. Placez les moitiés de melon de sorte que les côtés coupés soient tournés vers le haut. Utilisez une cuillère pour gratter les graines du centre de chaque moitié. Prenez soin de retirer le moins de fruits possible avec les graines, car c'est là que vous trouverez la chair la plus juteuse et la plus douce.[3]
    • Jetez les graines dans un bac à compost ou à la poubelle une fois retirées ou nettoyez-les et faites-les rôtir comme des graines de citrouille pour une collation délicieuse et nutritive.
  4. 4 Couper chaque moitié en quartiers. Retournez les moitiés de melon pour qu'elles soient coupées sur la planche à découper. Couper chaque moitié en deux pour former de gros quartiers. Couper soigneusement chacune de ces cales en deux dans le sens de la longueur pour former huit petites cales.[4]
    • Pour une petite collation ou pour nourrir beaucoup de gens, coupez chaque coin en deux pour un total de 16 coins.
  5. 5 Servez les coins sur la peau. Une fois les coins coupés, vous pouvez les servir tels quels pour être consommés sous forme de collations à main. Pour manger un cantaloup comme celui-ci, tenez un biseau par la couenne et mangez le fruit de la couenne en prenant de petites bouchées.[5] Ne mangez pas la chair verdâtre qui touche la peau.
    • Jeter la couenne quand il n'y a plus de fruit orange.

Méthode deux sur trois:
Couper le cantaloup en morceaux

  1. 1 Frotter le cantaloup. Rincez le melon sous l'eau courante et frottez-le soigneusement avec une brosse à légumes. Cela permettra d'éliminer la saleté et les agents pathogènes de la peau et de prévenir les maladies d'origine alimentaire.[6]
  2. 2 Couper le haut et le bas. Poser le cantaloup sur le côté sur une planche à découper. Tenez le melon ferme et coupez un demi-pouce (1,3 cm) du haut et du bas pour enlever les cicatrices de la tige. Cela vous donnera également une surface plane pour reposer le cantaloup et facilitera le pelage de la peau.[7]
  3. 3 Enlevez la couenne. Tournez le cantaloup et placez-le sur le dessus plat que vous venez de couper. Avec un couteau bien aiguisé, couper soigneusement du haut vers le bas pour enlever les bandes de peau du melon, en suivant le contour arrondi du fruit. Tournez le melon et continuez à couper jusqu'à ce que vous ayez enlevé toute la couenne. Ensuite, déplacez-vous à nouveau et coupez les parties vertes restantes.[8]
    • Pendant que vous épluchez la chair et la chair verte du cantaloup, essayez de préserver autant que possible la chair orange comestible.
  4. 4 Retirez les graines. Une fois que la croûte et le vert ont été coupés du melon, coupez le cantaloup en deux par le centre. Placez les moitiés à l'envers sur une surface plane. Utilisez une cuillère pour ramasser les graines du centre, mais ne retirez pas la chair sucrée et juteuse de l'orange.
    • Les graines peuvent être soit jetées dans un composteur, soit nettoyées et grillées comme des graines de citrouille.[9]
  5. 5 Couper le cantaloup en petits morceaux. Retournez les moitiés de cantaloup pour qu'elles soient coupées sur la planche à découper. Couper chaque moitié en bandes de 1 pouce (2,5 cm). Coupez ensuite ces bandes en largeur pour former des cubes de cantaloup de 1 pouce (2,5 cm).[10]
    • Une fois les cubes coupés, vous pouvez les manger seuls avec vos doigts ou une fourchette, les transformer en autres friandises ou les ajouter à vos aliments préférés.
  6. 6 Stocker les restes. Transférer tous les morceaux de cantaloup restants dans un contenant hermétique. Conservez-les au réfrigérateur pendant environ trois jours. Pour un stockage plus long, conservez le cantaloup au congélateur pendant un an.[11]

Méthode trois sur trois:
Profiter du cantaloup

  1. 1 Mangez-le nature ou avec d'autres fruits. Le cantaloup est un fruit délicieux, sucré et juteux que vous pouvez manger en coin ou en morceaux. Vous pouvez également couper des morceaux de cantaloup et les ajouter à un cocktail avec d'autres fruits préférés. Vous pouvez associer le cantaloup à tous les fruits que vous aimez et certains ajouts populaires incluent:
    • Myrtilles, fraises et mûres
    • Bananes
    • Ananas et mangue
    • Miellat et pastèque
    • Les pêches
    • kiwi
  2. 2 Mélanger dans une salade. Le cantaloup peut également être consommé avec des salades vertes, et il se marie bien avec divers types de légumes et de laitue. Vous pouvez ajouter du cantaloup à l'une de vos salades préférées ou préparer une salade de cantaloup en combinant:[12]
    • Morceaux de cantaloup
    • Concombre en tranches
    • Oignon rouge coupé en dés
    • Graines de sésame grillées
    • Un filet d'huile d'olive et de vinaigre de riz
    • Sel et poivre au goût
  3. 3 Mélangez-le dans un smoothie. Parce que les melons sont si juteux, ils sont parfaits dans les smoothies. Jetez des morceaux de cantaloup dans un mélangeur avec d'autres fruits et fouettez-les pour faire une boisson délicieuse. Pour un smoothie d'été rafraîchissant, ajoutez également quelques glaçons. Pour préparer un smoothie plus copieux, ajoutez:
    • Lait ou lait non laitier ou yaourt
    • Des noisettes
    • Coeurs de chanvre ou autres graines
    • Poudre de protéine
  4. 4 Essayez la soupe de melon. La soupe au melon ou au cantaloup est une délicieuse soupe idéale comme entrée pour les chaudes soirées d'été, car elle est servie froide.[13] Vous pouvez également préparer de gros lots et l'apporter pour les pique-niques, les barbecues et les potlucks.
  5. 5 Transformez-le en salsa. Vous avez probablement déjà essayé la salsa aux tomates et vous avez peut-être même trempé une puce dans une salsa à l'ananas ou à la mangue, mais vous pouvez aussi faire une salsa savoureuse avec du cantaloup. C'est un délicieux condiment ou une trempette que vous pouvez manger avec:
    • Tacos[14]
    • Burgers
    • Chiens chauds
    • Nachos
    • Poisson