Le pamplemousse est un fruit délicieux et rafraîchissant qui peut être apprécié de plusieurs façons. Il peut être une excellente collation en été et un délicieux apéritif à déguster pour des rassemblements ou des sorties de cuisine. Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour préparer le pamplemousse. Il y a plusieurs façons de couper les fruits, mais vous pouvez aussi faire griller du pamplemousse ou faire du jus de pamplemousse pour en profiter sous différentes formes.

Méthode One of Six:
Préparation des moitiés de pamplemousse

  1. 1 Couper le pamplemousse horizontalement en son centre. Prenez un grand couteau tranchant et coupez le pamplemousse horizontalement en deux moitiés.[1]
    • Si vous ne savez pas où se trouvent le haut et le bas du pamplemousse, trouvez les deux points ou le nombril sur le pamplemousse aux extrémités opposées. Ce sont le haut et le bas du pamplemousse.
    • Considérez ces points comme les «pôles» du pamplemousse, comme les pôles de la terre. Tournez le pamplemousse sur le côté et coupez la ligne de l’équateur à travers le centre du pamplemousse.
  2. 2 Couper le long du bord du pamplemousse. Couper le long de la ligne du pamplemousse où la peau et la chair sectionnée du pamplemousse se rencontrent. Utilisez un petit couteau dentelé pour couper le long de ce cercle. Essayez de rester aussi près que possible de la peau afin de ne pas couper les fruits.[2]
  3. 3 Couper autour des quartiers de pamplemousse. Prenez le couteau dentelé et coupez les diagonales autour de chaque section coincée du pamplemousse. Essentiellement, vous libérez le fruit de la peau et de la membrane du pamplemousse. [3]
  4. 4 Découpez la membrane si vous le souhaitez. Vous pouvez vous arrêter ici si vous le souhaitez. Cependant, certains aiment utiliser des ciseaux ou un couteau pour découper la membrane autour du fruit du pamplemousse.
    • Cela demande beaucoup de travail et vous perdrez probablement un peu de fruit lorsque vous découpez la membrane.
    • Beaucoup aiment faire cela car à la fin, vous pourrez facilement manger l'intérieur du pamplemousse et ne pas avoir à vous concentrer pour ramasser chaque section.
  5. 5 Garnir de sucre si vous voulez. Beaucoup de gens saupoudrent du sucre sur le pamplemousse pour contrer sa saveur acidulée. Si vous le souhaitez, saupoudrez environ une cuillère à café de sucre sur le pamplemousse. La texture granuleuse du sucre peut également constituer un contrepoint agréable à la douceur du pamplemousse. [4]
  6. 6 Placez les moitiés de pamplemousse dans un bol. Les pamplemousses ainsi préparés s’intègrent parfaitement dans les bols. Mettez chaque moitié de pamplemousse dans un bol de taille similaire. Accompagnez les moitiés de pamplemousse d'une petite cuillère. Pour manger le pamplemousse, utilisez la cuillère pour ramasser les fruits du pamplemousse. Les fruits doivent se déloger facilement du pamplemousse puisque vous avez passé du temps à couper autour des membranes.

Méthode deux sur six:
Coupes de pamplemousse

  1. 1 Peler la peau du pamplemousse. Enlevez la peau extérieure du pamplemousse comme vous le feriez pour une orange. La peau de pamplemousse est épaisse, donc si vous avez du mal à faire la première peau, faites-la glisser avec un couteau et décollez-la.[5]
  2. 2 Enlevez l'excès de peau. Après avoir décollé la peau, vous verrez probablement une couche blanchâtre autour de l'extérieur du pamplemousse. Utilisez vos ongles pour enlever cette couche. Vous pouvez également utiliser un couteau pour le couper si vous préférez.[6]
    • Vous ne serez pas en mesure de décoller tout cela en même temps. Au lieu de cela, peler en petites bandes ou utiliser un couteau.
  3. 3 Diviser le pamplemousse en sections. Prenez le pamplemousse pelé et séparez chaque section. Il devrait y avoir environ douze sections à chaque pamplemousse. Si vous voulez, vous pouvez couper les membranes. Les membranes ajoutent un goût amer au fruit, alors certains préfèrent les couper. Cependant, ce n'est pas nécessaire.[7]
  4. 4 Disposez les sections sur une plaque. Prenez les morceaux de pamplemousse et empilez-les sur une assiette. Pour manger le pamplemousse, prenez une tranche et profitez-en! C'est l'un des moyens les plus faciles de préparer le pamplemousse.
    • Comme la membrane est légèrement amère et dure, certains préfèrent préparer le pamplemousse de manière à éliminer la membrane du fruit.

Méthode trois sur six:
Préparation des segments de pamplemousse

  1. 1 Couper le pamplemousse de haut en bas. Au lieu de couper le pamplemousse autour du centre, coupez le pamplemousse de haut en bas à chaque nombril ou pôle. Cela devrait vous donner deux moitiés de pamplemousse de taille égale.[8]
  2. 2 Couper la peau extérieure. Poser chaque moitié de pamplemousse à plat sur une planche à découper. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez la peau. Vous pouvez également essayer de peler la peau avec vos ongles, mais un couteau peut mieux fonctionner pour enlever la couche de membrane blanche à l'intérieur de la peau. [9]
  3. 3 Coupez le fruit de la membrane. Prenez le couteau dentelé et coupez chaque section de fruit à l'écart de la membrane. Coupez le plus près possible de la membrane pour ne laisser aucun fruit sur la membrane. Lorsque vous avez terminé, les fruits doivent être séparés en quartiers et la membrane doit être laissée derrière. [10]
  4. 4 Placez les fruits dans une assiette ou dans un bol. Le fruit du pamplemousse est fragile lorsqu'il est séparé de la peau et de la membrane, alors faites attention lorsque vous déplacez les cales dans une assiette. Saupoudrer de sucre si vous voulez. Mangez soit avec vos doigts, soit avec un cure-dent. [11]

Méthode quatre sur six:
Faire des garnitures de pamplemousse

  1. 1 Couper le pamplemousse au centre. À l'aide d'un grand couteau bien aiguisé, coupez le pamplemousse à travers son «équateur». Cela vous donnera deux moitiés égales de pamplemousse.[12]
  2. 2 Couper le pamplemousse en tranches circulaires. Placez un pamplemousse à moitié sur une planche à découper de sorte que le «pôle» du pamplemousse et la partie ouverte du pamplemousse soient horizontaux par rapport à la planche à découper. À l’aide du couteau tranchant, couper des tranches de pamplemousse de ¼ de pouce. Faites-le pour les deux moitiés du pamplemousse.[13]
    • Faites très attention à ce que vos doigts ne gênent pas le couteau.
  3. 3 Couper les tranches en quartiers. Prenez le couteau tranchant et coupez chaque tranche de pamplemousse en une tranche en forme de demi-lune. Vous pouvez vous arrêter ici, ou si vous voulez des coins plus petits, coupez les tranches en forme de demi-lune en deux pour créer des tranches triangulaires.
  4. 4 Coupez une petite fente dans les tranches et placez-les sur des jantes en verre. Prenez le couteau et coupez une petite fente dans le fruit de chaque coin de pamplemousse. Prenez les coins et mettez-les sur les bords des verres ou des tasses; la fente aidera le pamplemousse à rester sur le bord.[14]
    • Si vous ne préparez pas de boissons, vous pouvez aussi simplement mettre du pamplemousse coupé de cette manière dans une assiette pour le manger.

Méthode cinq sur six:
Faire du jus de pamplemousse

  1. 1 Couper le pamplemousse en deux. La moitié du pamplemousse en son centre à travers «l'équateur». Cela devrait vous donner deux moitiés égales de pamplemousse.[15]
  2. 2 Utilisez un presse-agrumes manuel pour en déguster les moitiés de pamplemousse. Placez le presse-agrumes manuel sur un verre avec le côté pointu vers le haut. Prenez une moitié de pamplemousse et commencez à frotter dans l'extrémité pointue de l'extracteur. Vous devriez voir le jus sortir. Continuez à tourner le pamplemousse en mouvements circulaires pendant que vous appuyez doucement sur le presse-agrumes. [16]
    • Vous devrez peut-être utiliser plusieurs pamplemousses pour obtenir la quantité de jus désirée.
  3. 3 Filtrer le jus de pamplemousse. Après avoir libéré tout le jus des deux moitiés de pamplemousse, prenez une passoire et versez le jus de pamplemousse dans un autre verre. Cela devrait enlever les graines ou les gros morceaux de pulpe du jus. Buvez le jus de pamplemousse directement du verre.

Méthode six sur six:
Pamplemousse à griller

  1. 1 Préparez le gril et le pamplemousse. Réglez le gril à sa chaleur maximale et préchauffez-le. Pendant ce temps, couper le pamplemousse en deux le long de sa ligne «équateur». Couper le pamplemousse autour du bord du fruit et le long des lignes de segment. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez une partie de la peau de la partie inférieure arrondie de chaque moitié de pamplemousse pour qu'elle puisse se tenir sans basculer.[17]
  2. 2 Arroser le pamplemousse avec du jus de cerise et saupoudrer de sucre brun. Pendant que le gril est encore préchauffé, versez quelques cuillères à café de jus de cerise au marasquin dans les moitiés de pamplemousse. Saupoudrez ensuite chaque moitié de pamplemousse avec autant de sucre brun que vous le souhaitez.[18]
    • Vous pouvez également ajouter une demi-cuillère à café de beurre si vous voulez une saveur plus riche.
  3. 3 Cuire à la chaudière pendant 8-10 minutes. Après le préchauffage du gril, placer les moitiés de pamplemousse dans un plat peu profond et cuire. Cuire de 8 à 10 minutes ou un peu plus longtemps si vous voulez un pamplemousse plus doux et brun doré. [19]
  4. 4 Retirer le pamplemousse du gril et servir. Sortez le pamplemousse du gril. Laissez-le reposer pendant environ cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud, par opposition à chaud. Top avec une cerise au marasquin si vous le souhaitez. Manger avec une cuillère.[20]