Le chou-rave est un légume bien connu en Inde. Vert ou violet, le nom du légume signifie chou (khôl) navet (rabi), et a le goût d'un croisement entre les deux. Il est largement utilisé dans la cuisine du nord de l'Inde. Il en existe de nombreuses spécialités.

Pas

  1. 1 Prenez un tas de chou-rave.
  2. 2 Détachez le nœud de la ficelle.
  3. 3 Séparez les chou-rave les uns des autres.
  4. 4 Prenez un chou-rave.
  5. 5 Retirez les tiges présentes en haut de l'ampoule.
  6. 6 Gardez les feuilles ensemble.
  7. 7 Vérifiez s'il y a des impuretés ou une croissance de germes ou de champignons de chaque côté des feuilles.
  8. 8 Couper les feuilles en trois parties seulement.
  9. 9Ne pas couper les petites feuilles.
  10. 10Retirez la peau extérieure dure de l'ampoule à l'aide du couteau.
  11. 11Couper les morceaux désirés du chou-rave.