Le carambole, également appelé carambole, est l'un des fruits les plus frais. Il est connu sous le nom de carambole en raison de sa forme distincte, qui ressemble à une étoile. Ce fruit jaune doré est assez décoratif et peut être coupé en fines tranches en forme d'étoile qui peuvent ensuite décorer des salades ou des bols de fruits.

Première partie de trois:
Préparer pour trancher Starfruit

  1. 1 Laver les fruits Rincez-le sous l'eau froide en frottant avec les doigts jusqu'à ce que toute la saleté qui se cache dans les crevasses se libère. En lavant les fruits, vous vous assurez que tous les produits chimiques ou germes qui ont pu s'y trouver ont été retirés et que leur consommation est sans danger.[1]
  2. 2 Utilisez une planche à découper. Utiliser une planche à découper est préférable à couper les fruits sur votre comptoir, car cela vous évitera de rayer votre comptoir. Une planche à découper en plastique ou en bois fonctionnera bien.
  3. 3 Obtenir un couteau tranchant. Assurez-vous de faire attention lorsque vous utilisez le couteau pour éviter de vous couper accidentellement. Nettoyez le couteau avant utilisation avec de l'eau chaude et du savon.

Deuxième partie de trois:
Couper les bords verts du fruit

  1. 1 Couper le fruit ouvert. Glissez la lame de votre couteau le long des bords verts du carambole. Ne retirez que le bord non orange du fruit.
  2. 2 Découpez les deux extrémités. Une fois les bords enlevés, coupez les deux extrémités de votre carambole. Retirez environ un demi pouce (1,27 cm) avec votre couteau. À ce stade, votre carambole ne devrait être que de couleur orange; toutes les zones vertes ou brunes auraient dû être coupées.[2]
  3. 3 Trancher le long de son côté le plus large. Sur le côté le plus large, coupez le fruit coupé en forme d’étoile d’environ un demi-pouce (1,27 cm) d’épaisseur.[3]
  4. 4 Retirez toutes les graines. Vos tranches contiennent des graines et les graines se trouvent surtout au milieu des fruits. Passez le centre de vos fruits avec votre couteau pour enlever les graines.

Troisième partie de trois:
Nettoyer et Servir Starfruit

  1. 1 Lave t'es mains. Le carambole, comme tous les agrumes, contient des acides, alors faites attention à le garder de vos yeux et des plaies ouvertes. Après l'avoir coupé, lavez-vous les mains avec de l'eau chaude et du savon pour éviter les picotements au cas où vous toucheriez vos yeux plus tard.
  2. 2 Placez le carambole dans un plat ou un bol. Affichez le carambole comme bon vous semble, selon l'occasion. Toutes les parties du fruit sont comestibles, alors ne gaspillez pas et ne jetez pas les restes que vous préférez manger.[4]
  3. 3 Essuyez la surface de coupe et le comptoir propre. Lavez votre planche à découper pour qu'elle soit propre et prête pour les préparations alimentaires futures. Assurez-vous que le comptoir ne contient aucun fruit, car les fruits peuvent pourrir et sentir au fil du temps.
  4. 4 Servez votre carambole. Starfruit peut être utilisé dans un grand nombre de recettes, à partir de chips de carambole[5] à la sauce mangue-orange.[6] Planifiez votre recette à l'avance pour être sûr de bien comptabiliser tous les ingrédients.