Ces annuelles robustes et faciles à cultiver égaient n'importe quel jardin avec leurs grandes têtes et leurs pétales spectaculaires. Les tournesols peuvent atteindre une hauteur de deux à quinze pieds, selon la variété, et leurs graines peuvent même être récoltées et consommées comme une délicieuse collation. Suivez les instructions ci-dessous pour apprendre à planter, entretenir et récolter des tournesols.

Méthode One of Three:
Préparer votre jardin

  1. 1 Choisissez une variété de tournesol adaptée à vos besoins. Alors que la plupart des variétés de tournesol atteignent plusieurs pieds de haut, il existe des variétés miniatures dont la taille atteint moins de trois pieds de hauteur. Voici une liste de variétés populaires, grandes et petites:
    • Mammouth: Leurs homonymes laineux sont peut-être éteints, mais les tournesols de mammouth grandissent aussi haut que les bêtes préhistoriques, atteignant une hauteur de 2,7 à 3,7 mètres.
    • Beauté d'automne: Cette variété produit de grandes fleurs pouvant atteindre six pouces de diamètre. Il tire son nom du spectre de fleurs d'automne qu'il produit. Les fleurs en bronze et en acajou ne sont pas rares sur ces grandes tiges pouvant atteindre sept pieds.
    • Rayon de soleil: Rayon de soleil est une variété de taille moyenne, debout à environ cinq pieds de haut et produisant des fleurs d'environ cinq pouces de diamètre. Les pétales de fleurs de rayon de soleil sont longs et asymétriques et le centre de la fleur est souvent jaune, ce qui en fait un ajout spectaculaire à tout bouquet.
    • Ours en peluche: Cette variété miniature mesure trois pieds de haut et est parfaite si vous êtes trop étroit dans votre jardin.
  2. 2 Trouvez une parcelle en plein soleil et à l'abri du vent. Les tournesols prospèrent dans les climats chauds et chauds avec un ensoleillement maximal pendant la journée. Les climats avec de longs étés chauds sont parfaits pour la culture du tournesol.
    • Si possible, il est également préférable de protéger les tournesols du vent. Plantez des graines de tournesol le long d'une clôture, du côté d'une maison ou derrière une rangée d'arbres robustes. Si possible, plantez vos tournesols du côté nord de votre jardin. Cela empêche les grandes tiges de tournesol d'ombrager les autres plantes de votre jardin.
  3. 3 Vérifiez le pH du sol. Les tournesols préfèrent un sol légèrement acide à légèrement alcalin avec un pH compris entre 6,0 et 7,5. Cependant, les tournesols sont relativement résistants et peuvent se développer dans la plupart des types de sol.
    • Votre bureau de vulgarisation agricole local doit disposer de formulaires d’analyse des sols, de sacs et d’instructions. Après avoir ajusté le sol, testez à nouveau le niveau de pH.
    • Si le pH est inférieur à 6,0, enrichissez le sol en utilisant du compost acide ou un mélange de plantation.
    • Si le pH du sol est supérieur à 7,5, mélangez le soufre granulaire pour abaisser le niveau de pH.
  4. 4 Assurez-vous que votre sol s'écoule bien. Bien que les tournesols soient extrêmement résistants, la seule chose qui peut leur être nocive est le sol inondé.
    • Assurez-vous que votre parcelle est bien drainée ou choisissez plutôt une simple jardinière.
    • Si nécessaire, construisez une boîte de jardin surélevée à partir de planches de cèdre de longueur de 8 pieds. Le cèdre est un bon choix pour un lit de jardin car il ne pourrit pas lorsqu'il est exposé à l'eau.[1]
  5. 5 Laisser le sol se réchauffer complètement avant de planter. Plantez des graines de tournesol au début de l'été après que le sol se soit complètement réchauffé. Cela se produit généralement entre mi-avril et fin mai.

Méthode deux sur trois:
Planter des graines de tournesol

  1. 1 Desserrez le sol avec vos mains ou une truelle à la main. Vous voulez que le sol soit lâche et léger lorsque vous semez vos graines de tournesol. Si votre sol contient peu de nutriments ou s’écoule mal, mélangez trois à quatre pouces de compost.
  2. 2 Creusez des trous d'un pouce de profondeur, espacés de 6 à 18 pouces (45,7 cm), selon la taille de la variété. Vous pouvez simplement utiliser vos mains pour creuser ces petits trous. Si vous plantez en rangs, assurez-vous de laisser environ 30 pouces (76,2 cm) de terre entre chaque rangée. Les tournesols ont besoin de beaucoup d'espace pour se développer sainement.
    • Pour les grands types de tournesol, prévoyez un espace de 45,7 cm (18 pouces) entre les graines.
    • Pour les types de tournesol de taille moyenne, prévoyez un espace de 30,5 cm (12 pouces) entre les graines.
  3. 3 Placez quelques graines dans chaque trou et recouvrez de terre. Vous pouvez échelonner votre plantation sur quelques semaines afin de connaître les floraisons à différents moments de l'été. Étant donné que les tournesols sont des plantes annuelles, ce qui signifie qu’ils fleurissent une fois par an, échelonner vos graines vous permettra de profiter de fleurs plus longtemps.
  4. 4 Mélanger une fine couche d'engrais après la plantation des graines. Choisissez un engrais organique dans la mesure du possible et répartissez-le sur la zone de semis pour favoriser la formation de tiges fortes.
  5. 5 Arrosez bien après la plantation et la fertilisation. Assurez-vous de mouiller le sol, mais ne pas tremper ou inonder les graines.[2]

Méthode trois sur trois:
Prendre soin des tournesols

  1. 1 Arrosez les plantes à fond une ou deux fois par semaine. Les tournesols ont des racines profondes et préfèrent les arrosages fréquents et lourds aux arrosages peu profonds et fréquents.[3] Ajustez votre routine d'arrosage pendant les semaines particulièrement chaudes ou nuageuses. Vos tournesols devraient fleurir au milieu ou à la fin de l'été, entre deux et trois mois après la plantation.
  2. 2 Pailler la zone. Une fois que les semis sont assez grands pour pailler sans les briser, recouvrez le sol d'une couche de paille sans pépins ou d'un autre paillis pour retenir l'humidité et empêcher la croissance des mauvaises herbes. Rajouter du paillis après une forte pluie.[4]
    • Si vous cultivez des tournesols en tant que culture de semences ou pour les exposer dans des expositions florales, paillez avec 4 pouces (1,5 pouce) de fumier ou de compost bien décomposé une fois que les plantes atteignent une hauteur de 0,5 mètre (20 pouces).
  3. 3 Implantez si nécessaire. Si vous vivez dans une région venteuse ou si vos tiges manquent de force, envisagez de planter des plantes avec des piquets de bois ou de bambou pour supporter le poids de la plante.
  4. 4 Exterminer les ravageurs et les moisissures. Bien que relativement peu sensible aux insectes, un petit papillon gris peut pondre des œufs sur le visage de tournesol. Choisissez simplement les petits vers pour les enlever.
    • Les tournesols ont également la capacité de contracter la moisissure et la rouille.Si l'un de ces problèmes survient, vaporisez vos fleurs avec un fongicide.
    • Les cerfs et les oiseaux sont également connus pour manger des plantes de tournesol. Mettre en place un filet pour empêcher ces animaux de détruire vos plantes.
  5. 5 Couper les fleurs pour l'affichage. Pour profiter des fleurs dans un vase, coupez la tige en biais le matin avant que la fleur ne s’ouvre complètement. Changez l'eau dans le vase tous les deux jours pour que les fleurs aient l'air fraîches.
  6. 6 Récoltez les graines. Si vous voulez des graines comestibles, coupez les fleurs quand elles commencent à tomber, ou quand le dos de la tête commence à jaunir. Accrochez-les à la tige dans un endroit sec et venteux et couvrez-les de coton ou d'un sac en papier pour attraper les graines qui tombent.
    • Pour les délicieuses graines rôties, faites tremper une nuit dans de l'eau et du sel. Puis égouttez et placez sur une plaque à pâtisserie. Rôtir dans un four à basse température (entre 200 ° F et 250 ° F / 90 à 120 ° C) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.