C'est une recette de sauté rapide et facile pour cuisiner un délicieux repas qui servira 4 personnes.

Ingrédients

  • 1/4 tasse d'huile
  • 400 g de steak d'aloyau
  • 1 boîte de pousses de bambou en tranches
  • 3 gousses d'ail
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 8 oignons
  • 1/4 tasse de graines de sésame grillées

Pas

  1. 1 Couper le boeuf en fines lanières à travers le grain.
  2. 2 Égoutter et rincer les pousses de bambou.
  3. 3 Broyez l'ail et le sel ensemble.
  4. 4 Chauffer le wok à feu vif et ajouter l'huile et remuer.
  5. 5 Ajouter le boeuf et faire sauter pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le boeuf devienne rose.
  6. 6 Retirer le boeuf et mettre de côté.
  7. 7 Ajouter la troisième cuillère à soupe d'huile si nécessaire et faire sauter les pousses de bambou pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8 Ajouter la sauce au poisson à l'ail et faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
  9. 9 Ajouter l'oignon de printemps et faire sauter 1 minute jusqu'à ce qu'il commence à passer.
  10. 10 Remettre le boeuf au wok et faire sauter rapidement pendant 1 minute.
  11. 11 Retirer du feu et mélanger avec les graines de sésame.
  12. 12 Fini.