Beaucoup de parents ont du mal à choisir entre préparer des aliments pour bébé et acheter de la nourriture pour bébé. L'un ou l'autre est une bonne option pour un enfant. Des études ont montré qu'il y a très peu de différence en matière de nutrition entre les aliments commerciaux pour bébés et les aliments pour bébés faits maison. Cependant, préparer des aliments pour bébé à la maison peut être très gratifiant et rentable. Il est important de se préparer et de savoir comment préparer des aliments pour bébé avant de commencer afin d'éviter que le nourrisson ne soit malade.

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  1. 1 Sachez quels aliments répondront aux besoins nutritionnels de votre bébé. Les bébés ont besoin de différents aliments à différents moments de leur développement. Plus ils sont jeunes, plus leur régime alimentaire est limité. Lorsque vous commencez à leur donner des aliments solides, utilisez des céréales pour nourrissons enrichies de fer et achetez-les car la version maison ne contient pas le fer dont votre bébé a besoin. Une fois que le bébé commence à accepter les céréales, vous pouvez introduire plus d'aliments. Voici les quantités minimales pour servir votre bébé, mais ne vous découragez pas si votre bébé ne mange pas tout; les bébés régulent leur propre apport calorique:
    • Les bébés auront besoin de différents articles et / ou quantités pour le petit-déjeuner, en fonction de leur âge. Entre 4 et 7 mois, les bébés ont besoin de 4 à 8 oz liquides. de lait maternel ou de préparation, et 0 à 3 cuillères à soupe. des céréales pour nourrissons. De 8 à 11 mois, les bébés ont besoin de 6 à 8 oz liquides. de lait maternel ou de préparation, 2 à 4 cuillères à soupe. de céréales pour nourrissons et 1 à 4 cuillères à soupe. de fruits et / ou de légumes.
    • Les bébés auront également besoin de différents produits alimentaires pour le déjeuner ou le dîner, en fonction de leur âge. Entre 4 et 7 mois, les bébés ont besoin de 4 à 8 oz liquides. de lait maternel ou de préparation, 0 à 3 c. des céréales pour nourrissons et 0 à 3 c. de fruits et / ou de légumes.
    • De 8 à 11 mois, les bébés ont besoin de 6 à 8 oz liquides. de lait maternel ou de préparation, 2 à 4 cuillères à soupe. des céréales pour nourrissons, 1 à 4 cuillères à soupe. de fruits et / ou de légumes et 1 à 4 cuillères à soupe. de viande ou de viande alternative.
    • Les collations sont également importantes pour les bébés. Comme les bébés ont l'estomac plus petit, ils absorbent moins de nourriture et doivent manger plus souvent. De 4 à 7 mois, les bébés ont besoin de 4 à 6 oz liquides. du lait maternel ou de la formule. De 8 à 11 mois, les bébés ont besoin de 2 à 4 oz liquides. de lait maternel ou de lait maternisé et 0 à 1/2 pain ou 0 à 2 craquelins.
  2. 2 Magasinez et préparez des aliments à l'avance. Préparez tous les outils et la nourriture avant de commencer à cuisiner. Vous devez conserver toutes les viandes et les produits séparément pour éviter toute contamination croisée.
    • Lorsque vous achetez des aliments, vous voudrez peut-être envisager des produits biologiques pour obtenir le moins de pesticides chimiques dans la nourriture de vos bébés. En outre, envisagez d'acheter des viandes avec peu ou pas d'additifs.
    • Achetez des produits le jour ou le jour précédant la préparation de la nourriture. La raison en est qu'une fois le produit récolté, il commence immédiatement à perdre sa valeur nutritionnelle. Pour obtenir les aliments les plus frais, envisagez d'acheter des produits locaux et de saison.
    • Toujours laver les produits avant de les couper et de les cuire. Ne pas laver la viande avant de l'utiliser, car elle peut propager des bactéries.
    • Les aliments pour bébé n'ont pas besoin d'épices, de sel ou de poivre. Les bébés sont plus sensibles à la saveur que les adultes et ne devraient pas avoir de repas assaisonnés de la même manière que les adultes. Ce qui peut être fade pour vous, c'est une toute nouvelle sensation gustative pour votre bébé.
    • Coupez la graisse et retirez la peau et les os de la viande avant la cuisson.
  3. 3 Cuire les aliments avec le moins d'eau possible. Cuire à la vapeur, cuire au four et rôtir sont les meilleures méthodes pour préparer des aliments pour bébé. Cela aidera la nourriture à conserver autant de nutriments que possible.
    • Lors de la cuisson à la vapeur, utilisez un appareil à vapeur avec les aliments hors de l'eau ou une casserole avec un panier à vapeur et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous de ne pas trop faire cuire les aliments car cela réduirait sa valeur nutritionnelle.
  4. 4 Laissez la nourriture refroidir et ensuite purée ». Réduire en purée la nourriture dans un robot culinaire ou un mélangeur avec du lait maternisé ou du lait maternel pour en réduire la taille.
    • Pour les bébés plus jeunes, réduire en purée très bien et passer à travers un tamis à mailles fines pour éviter les accidents d'étouffement. Plus le bébé est jeune, plus la nourriture devra être diluée avec du lait maternel ou de la préparation.
    • Vous pouvez envisager d'ajouter une petite quantité de jus d'orange aux fruits pour la vitamine C. La vitamine C aide à l'absorption du fer et du calcium. Outre le jus d’orange contenu dans les fruits, évitez les agrumes jusqu’à ce que le bébé ait au moins 1 an et que son corps puisse supporter l’acidité.
    • Enlevez tout excès de graisse des viandes avant de les réduire en purée. Les viandes et les poissons doivent être rôtis et la température interne doit être vérifiée avec un thermomètre à viande avant toute transformation ultérieure. La température interne doit être d'au moins 165 degrés F (73,9 degrés C).
  5. 5 Congelez les aliments immédiatement. Sans congélation, les fruits et les légumes peuvent être réfrigérés pendant 48 heures et les viandes peuvent être réfrigérées pendant 24 heures.
    • Pour congeler les aliments, versez-les dans un bac à glaçons et couvrez-les d'une pellicule de plastique pour empêcher la contamination. Placer au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Les bacs à glace fonctionnent bien car ils contiennent environ 3 à 5 cuillères à soupe. de nourriture dans le compartiment de cas, et les portions individuelles peuvent être décongelées facilement et rapidement.
    • Une fois les aliments congelés, retirez-les du bac à glaçons et placez-les dans un sac de congélation. Assurez-vous d'étiqueter le sac avec la date et le contenu.
    • Les aliments pour bébés peuvent être congelés pendant un mois.
  6. 6 Décongeler les aliments lorsque cela est nécessaire. Les aliments pour bébés doivent être décongelés en les laissant au réfrigérateur et non en les laissant sur le comptoir. Les fruits et légumes doivent être utilisés dans les 48 heures suivant la décongélation et les viandes doivent être utilisées dans les 24 heures suivant la décongélation.