La courge musquée est un aliment parfait pour sevrer les bébés sur les solides. Il est facile à préparer et très nutritif. C'est aussi la base de nombreuses recettes sucrées et salées, et la version maison est tellement meilleure et plus saine que la version achetée en magasin!

Ingrédients

  • 1 courge musquée moyenne
  • Patte de beurre non salé
  • Sel au goût
  • 1 cuillère à café de sucre brun (facultatif)

Méthode One of Two:
Ébullition

  1. 1 Couper la courge en deux à l'aide d'un couteau fort. Retirer les graines, peler et couper en dés pour obtenir des morceaux de taille égale.
  2. 2 Faire bouillir la courge dans une casserole remplie à peu près à moitié d'eau. Ramener l'eau à ébullition après l'ajout de la courge. Laisser mijoter environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit molle. Retirez la casserole du feu et égouttez-la.
  3. 3 Utilisez une fourchette pour écraser la courge avec du beurre non salé.
  4. 4 Fini.

Méthode deux sur deux:
Cuisson

  1. 1 Couper la courge en deux à l'aide d'un couteau fort. Retirez les graines avec une cuillère.
  2. 2 Cuire la courge au four à 190 ° C (380 ° F) pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pour une saveur plus intense et caramélisée.
  3. 3 À l'aide d'une cuillère, ramasser les courges dans un robot culinaire et les mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Vous pouvez ajouter du sel au goût et 1 cuillère à café de sucre brun (facultatif).
  4. 4 Fini.