L'introduction de nouveaux aliments pour votre bébé ou votre nourrisson constitue toujours un grand pas dans leur vie. Comme les enfants et les adultes, les bébés ont besoin des besoins nutritionnels maximaux pour que leur âge grandisse et vive sainement.

Donne 24 portions standard glacées (1 once)

Première partie de trois:
Préparer la courgette

  1. 1 Laver les courgettes. Rincer 6 à 8 courgettes moyennes sous l'eau courante pour éliminer les particules de saleté.
  2. 2 Enlevez la peau. Utilisez un éplucheur à légumes pour enlever toute la peau.
  3. 3 Couper les courgettes. Couper chaque courgette en petites tranches ou en morceaux de 1 pouce (2,54 cm). S'assurer que les légumes sont en petits morceaux sera très utile pour la cuisson et la purée.

Deuxième partie de trois:
Vapeur et purée

  1. 1 Préparez la casserole. Mesurer et ajouter environ 1 1/2 tasse d'eau dans une grande casserole. Ajouter un panier à vapeur dans la casserole afin qu'il s'adapte parfaitement.
  2. 2 Ajouter les courgettes dans le panier. Assurez-vous que les légumes sont répartis dans le panier au lieu de les agglutiner au milieu. Couvrir la casserole avec un couvercle.
  3. 3 Cuire les courgettes à la vapeur. Laisser l'eau porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter et laisser les courgettes cuire 10 à 12 minutes. Réservez le liquide pour la purée.
  4. 4 Laisser les courgettes refroidir. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant environ 5 minutes supplémentaires. Vous saurez quand les légumes sont bien cuits à la vapeur quand vous pouvez facilement les écraser avec une fourchette.
  5. 5 Ajouter les courgettes et le jus dans un robot culinaire. Pour faciliter la réduction en purée des légumes, ajoutez environ 4 cuillères à soupe de liquide dans la casserole.
  6. 6 Réduire les courgettes en purée. Laisser le mélange arriver à une texture lisse. À mi-course, arrêtez complètement le processeur et abaissez les côtés.

Troisième partie de trois:
Congélation et stockage

  1. 1 Ajouter le mélange aux bacs à glaçons. À l'aide d'une cuillère à soupe, remplissez chaque fente de glaçons située juste en dessous du bord du plateau.
  2. 2 Congelez la purée. Placez le ou les bacs à glaçons dans le congélateur et laissez le mélange geler pendant la nuit.
  3. 3 Préparez les sacs de congélation. Utilisez un marqueur permanent pour noter quels aliments vous avez consommés et la date du jour.
  4. 4 Ajouter les cubes de légumes dans les sacs. Retirez les cubes des plateaux en plaçant l'arrière de celui-ci sous l'eau chaude ou en pliant doucement les plateaux d'avant en arrière.
  5. 5 Rangez les sacs dans le congélateur. Les aliments congelés pour bébé se conservent environ deux mois. Tous les aliments décongelés resteront au réfrigérateur pendant deux jours, alors n'enlevez que ce dont vous avez besoin pour le moment.
  6. 6 Fini.