Les douches pour bébés sont une excellente occasion de préparer des biscuits pour vos invités. Vous pouvez facilement transformer un lot de cookies de base en cookies révélateurs de genre en ajoutant des pépites colorées à l'intérieur après les avoir cuites. Une fois que vous avez fait vos cookies, vous pouvez les décorer au contenu de votre coeur!

Ingrédients

Pâte à biscuits au sucre[1]

  • 2 tasses (200 g) de farine tout usage
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 stick plus 2 cuillères à soupe (145 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 1 tasse (225 g) de sucre granulé
  • 1 œuf large
  • 1 gros jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Arrosages roses ou bleus (pour les cookies révélateurs de sexe)

Donne 15 cookies de sexe ou 50 cookies uniques

Glaçage royal[2]

  • 4 tasses (500 g) de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe (14 g) de poudre de meringue
  • 6 cuillères à soupe (90 ml) d'eau
  • Colorant alimentaire à base de gel

Première partie de quatre:
Faire la pâte

  1. 1 Décidez si vous voulez que les cookies de base ou de genre révèlent des cookies. Les deux types de biscuits sont cuits et décorés de la même manière. Les cookies de genre révèlent 3 biscuits épais et remplis de pépites colorées. Lorsque vous les craquez, la couleur des poudres révélera le sexe du bébé![3]
    • Les biscuits de base sont de simples biscuits de sucre monocouches décorés avec du glaçage royal.
    • Cette recette donnera 50 biscuits de sucre de base de 5,1 cm (2 pouces), ou 15 biscuits révélant le sexe.
  2. 2 Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Verser la farine tout usage dans un grand bol. Ajouter le sel et la poudre à pâte, puis mélanger le tout avec un fouet, une cuillère ou une spatule en caoutchouc.
  3. 3 Battre le beurre, puis ajouter le sucre. Placez le beurre dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'une pagaie. Battez-le à vitesse moyenne pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il devienne lisse. Ajouter le sucre et battre pendant encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne pâle et aéré.
  4. 4 Battre les oeufs et la vanille dans le mélange de beurre. Ajouter 1 oeuf entier plus 1 jaune d'oeuf dans le mélange de beurre. Battez-le pendant 1 à 2 minutes, puis mélangez l'extrait de vanille.
  5. 5 Mélanger le mélange de farine à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Réduisez la vitesse au minimum, puis ajoutez le mélange de farine un peu à la fois. Battre la pâte jusqu'à ce que le mélange de farine soit mélangé et que tout soit assemblé. Il ne faut pas trop travailler la pâte.
  6. 6 Diviser la pâte en 2 disques, les envelopper dans du plastique et les refroidir pendant 2 heures. Tournez la pâte sur une surface plane et coupez-la en deux. Pat chaque moitié dans un disque épais. Enveloppez chaque disque dans une pellicule plastique. Placez les deux disques dans le réfrigérateur et laissez-les pendant 2 heures.
    • La pâte à biscuits réfrigérée est la clé pour aider les biscuits à conserver leur forme pendant la cuisson.

Deuxième partie de quatre:
Couper et cuire les biscuits

  1. 1 Préchauffez votre four à 350 ° F (177 ° C). Couvrir 1 ou 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Vous aurez besoin de 1 plaque à biscuits pour révéler les cookies et de 2 plaques à pâtisserie pour les biscuits de base.
  2. 2 Rouler la pâte à 1⁄4 pouce (0,64 cm) d'épaisseur. Pour de meilleurs résultats, roulez le brut entre 2 feuilles de papier ciré. Travaillez avec seulement 1 disque pour le moment. Vous répéterez tout le processus de laminage, de découpe et de cuisson pour le deuxième disque.
  3. 3 Couper les cookies en utilisant des emporte-pièces sur le thème des bébés. Utilisez un emporte-pièce de 5,1 cm (2 po) pour les biscuits de base et un emporte-pièce de 3 à 4 po (7,6 à 10 cm) pour les cookies révélant le sexe. Épluchez l'excédent de pâte, boussez-le et roulez-le pour couper davantage de biscuits.
    • Les canards en caoutchouc, les tops, les biberons, les visages de bébé et les hochets sont d'excellentes formes.
  4. 4 Coupez des trous sur 1/3 des cookies pour révéler les cookies. Divisez vos cookies en 3 groupes égaux. Utilisez un emporte-pièce de 2,5 à 5,1 cm pour découper un trou au centre de chaque biscuit du premier groupe. Ne pas couper les trous des 2 autres groupes de biscuits.[4]
    • Les emporte-pièces ronds, carrés ou rectangulaires fonctionnent le mieux pour cela. Vous pouvez également couper les formes avec un couteau. Ils doit être plus petit que le cookie réel.
    • Ajoutez la pâte à biscuits découpée à votre pile de déchets pour créer davantage de cookies.
    • Ignorez cette étape si vous créez des cookies de base au lieu du sexe pour révéler des cookies.
  5. 5 Cuire les biscuits pendant 9 à 11 minutes. À mi-cuisson, faites tourner la feuille. Cela garantira leur cuisson uniforme. Les cookies sont faits quand ils se sentent fermes. Ce n'est pas grave s'ils tournent une couleur dorée pâle sur les bords, mais ne les laissez pas trop brunir.
  6. 6 Laissez les cookies refroidir sur une grille. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 1 à 2 minutes, puis utilisez une spatule pour les transférer dans une grille de refroidissement. Comme votre premier lot de cookies se refroidit, vous pouvez en créer d'autres.
    • N'oubliez pas de garder une trace de votre sexe révéler des cookies. Vous avez besoin de 2 cookies entiers pour chaque cookie découpé.

Troisième partie de quatre:
Assembler des cookies révélateurs de genre

  1. 1 Préparez un lot de glaçage royal. Placer le sucre en poudre, la poudre de meringue et l'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire muni d'un fouet. Mélanger les ingrédients ensemble pendant 7 à 10 minutes à vitesse réduite. Le glaçage devrait être suffisamment épais pour être évacué et conserver sa forme.[5]
    • Cliquez ici pour continuer si vous faites des biscuits de sucre basiques plutôt que des cookies révélateurs de sexe.
    • Cette recette devrait suffire à couvrir 50 biscuits de base ou 15 biscuits révélant le sexe.
  2. 2 Transférer une partie de votre glaçage dans une poche à douille. Scoop un glaçage blanc simple dans une poche à douille, puis coupez la pointe. Couvrir le reste du glaçage avec des serviettes en papier humides et une pellicule de plastique pour le garder humide.
    • N'utilisez pas tout votre glaçage pour cette étape; vous avez besoin de repos pour décorer les cookies!
  3. 3 Organisez vos cookies en 3 groupes. Chaque groupe doit avoir la même quantité de cookies. Les groupes supérieur et inférieur doivent avoir la totalité des cookies.Le groupe intermédiaire doit avoir les cookies avec les trous coupés.
  4. 4 Décrivez les cookies découpés et placez-les sur les cookies entiers. Prenez un biscuit avec un trou coupé du centre. Décrivez le cookie et le trou avec du glaçage royal. Placez le biscuit glacé vers le bas sur un biscuit entier. Assurez-vous que les bords des deux cookies correspondent.[6]
  5. 5 Remplissez les trous avec des pépites qui correspondent au sexe du bébé. Utilisez des pépites roses pour les filles et des pépites bleues pour les garçons. Le nombre d'arrosages que vous utilisez dépend de la taille du trou et de l'épaisseur du cookie. Le trou doit être complètement rempli.[7]
    • Ne remplissez pas trop le trou ou vous ne pourrez pas fermer le cookie.
  6. 6 Décrivez les cookies du milieu et recouvrez-les des meilleurs cookies. Décrivez les cookies du milieu avec plus de glaçage royal en premier, y compris les trous découpés. Couvrez-les immédiatement avec le groupe supérieur de cookies. Encore une fois, assurez-vous que les bords correspondent.[8]

Partie quatre de quatre:
Décorer les cookies

  1. 1 Préparez un lot de glaçage royal. Si vous ne l'avez pas déjà fait, mélanger tous les ingrédients de la glace dans un mélangeur à basse vitesse pendant 7 à 10 minutes. Faire le glaçage épais pour l'instant; vous allez l'éclaircir plus tard.
    • Vous pouvez utiliser cette technique pour décorer toute forme de biscuit que vous désirez.
  2. 2 Diviser et colorer le glaçage, si désiré. Décidez combien de couleurs de glaçage vous aurez besoin pour les biscuits, puis divisez le glaçage en conséquence dans les bols; vous voulez 1 bol par couleur. Mélangez le colorant alimentaire à base de gel dans chaque bol pour obtenir la couleur que vous voulez.
    • Gardez les couleurs neutres pour les cookies révélateurs de genre. Les meilleurs choix incluent: blanc, jaune, vert et violet.[9]
  3. 3 Transférer le glaçage royal dans une poche à douille. Insérez un gros bout rond dans une poche. Placez le point de sac en premier dans une grande tasse. Choisissez une couleur pour l'arrière-plan de votre cookie, puis remplissez le sac avec le quart ou le tiers du glaçage. Découpez la pointe et poussez la pointe de la tuyauterie vers le bas pour qu'elle dépasse.
    • Vous n'utilisez pas encore tout le glaçage car vous ne décrivez que les cookies. Vous aurez besoin de plus de glaçage pour le remplissage.
    • Couvrez le reste de votre glaçage avec une serviette en papier humide et une pellicule plastique.
  4. 4 Décrivez les cookies, puis laissez le glaçage réglé. Tenez la pointe de la tuyauterie à propos de 1⁄2 pouce (1,3 cm) des biscuits. Faites pivoter les cookies pendant que vous glissez le glaçage sur le pourtour. Ne remplissez pas encore les cookies. Une fois que vous avez les biscuits décrits, attendez quelques minutes pour que le glaçage se règle et sèche.[10]
  5. 5 Diluer le glaçage avec de l'eau, puis remplir les contours. Ajoutez quelques gouttes d’eau dans le reste de votre glaçage jusqu’à ce qu’elle devienne suffisamment fine pour bruiner. Transférer le glaçage dans une nouvelle poche ou une bouteille en plastique. Presser le glaçage dans les biscuits, puis utiliser un cure-dent pour mélanger le glaçage.[11]
  6. 6 Laisser le glaçage réglé pendant 2 à 3 heures, puis décorer les biscuits. Laissez vos cookies s'installer et sécher pendant 2 à 3 heures. Transférer le reste du glaçage coloré dans des sacs de passepoil comme avant. Placez le glaçage sur vos cookies pour créer des designs. Ne pas diluer ce glaçage, ou les dessins ne tiendra pas.[12]
    • Si vous avez fait des onesies, tracez-les dans une couleur contrastante, puis ajoutez des pois.
    • Si vous faites des formes de bébé, donnez-leur un joli visage et une mèche de cheveux.
    • Si vous faites des canards en caoutchouc, utilisez plus de glaçage jaune pour dessiner les ailes. Rendez les yeux noirs ou bleus, et les becs rouges ou orange.
  7. 7 Conservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à les manger. Ils dureront environ 5 jours à température ambiante. Vous pouvez également les congeler jusqu'à 2 mois.