Outre l’abri et les chaussures, la nourriture est l’un des éléments les plus importants à prendre en compte lors de la préparation d’un voyage de randonnée. Lorsque vous préparez des aliments de randonnée, vous voulez minimiser le poids et maximiser la nutrition, tout en tenant compte de la durée de votre randonnée.

Première partie de trois:
Emballage intelligemment

  1. 1 Assurez-vous d'avoir les bases. Si vous vous lancez dans une aventure de randonnée pédestre sérieuse, vous devez vous approvisionner en articles de randonnée comme un réchaud, du carburant et des ustensiles de cuisine. Assurez-vous de faire camper à côté de l'eau tous les soirs, sinon vous devrez également transporter de l'eau pour cuisiner.[1]
    • Les poêles à dos les moins chers sont en aluminium, mais les aliments peuvent y adhérer.
    • Recherchez une poêle antiadhésive et ajoutez de l'eau pour empêcher les aliments de coller.
  2. 2 Achetez des aliments faciles à préparer. Traditionnellement, les routards mangent leur petit-déjeuner, leur déjeuner et leurs collations sur la route, ne s'arrêtant que pour faire le camp, diner et passer la nuit. La plupart de vos repas doivent être peu ou pas préparés et consommés à froid. Les dîners doivent être cuits rapidement sans trop d'eau ou de carburant et sans assaisonnement.[2]
    • Votre petit-déjeuner, votre déjeuner et vos collations ne doivent pas laisser votre main collante ou sale.
    • Pour plus de saveurs, portez du sel et du poivre, mais rappelez-vous que tout ajoute du poids à votre sac!
  3. 3 Remballer les ingrédients achetés en magasin dans des portions quotidiennes. Avant de partir en voyage, emportez tous les aliments que vous avez achetés dans son emballage d'origine et emballez-vous tous les jours avec le petit-déjeuner, le déjeuner, les collations et le dîner dans des sacs refermables. Cela permet non seulement de minimiser les déchets sur la piste, mais aussi de préparer les repas plus rapidement et plus efficacement.[3]
    • N'oubliez pas d'étiqueter tous vos repas et dates.
    • N'oubliez pas de ne jamais laisser vos déchets sur la piste! Suivez toujours la règle Ne pas laisser de trace.
  4. 4 Emballez votre sac avec vos repas triés chronologiquement. Placez vos repas les uns sur les autres en ordre chronologique, avec le premier jour de déjeuner au sommet, le premier jour de repas au-dessous, etc. Organisez votre sac pour pouvoir accéder à vos repas et en tirer un par un.
    • Assurez-vous de ne pas placer votre réchaud sous les repas, car vous devrez le retirer le premier jour pour le dîner.
  5. 5 Évitez les denrées périssables ou les fruits frais. Vous voulez emballer des aliments qui dureront et ne seront pas endommagés dans votre sac. En règle générale, ne jamais emballer quelque chose de périssable, même si vous faites un petit voyage.
    • Si vous avez du mal à porter un sac à dos sans denrées périssables, mangez beaucoup de denrées périssables avant et après votre voyage!

Deuxième partie de trois:
Obtenir suffisamment de calories

  1. 1 Préparez des craquelins et des noix pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Chaque repas doit avoir une base de glucides ou de noix. Ces aliments sont faciles à transporter, ne nécessitent aucune préparation et peuvent être consommés sur le parcours, tout en garantissant que vous consommez suffisamment de calories pour soutenir la randonnée.[4]
    • Pour le petit-déjeuner, mettez beaucoup de noix et emportez-les pendant que vous marchez.
    • Pour le déjeuner, emballez des craquelins denses qui sont moins susceptibles de se briser sur les sentiers, comme les craquelins de grains entiers. Si vous craignez qu’elles ne se brisent, accrochez-les à l’extérieur de votre sac à dos.
  2. 2 Emballez plus de collations que vous ne le croyez. Il est toujours préférable de terminer le voyage avec quelques collations supplémentaires plutôt que d’avoir faim pendant la randonnée. Pour des collations, emballer des gels, des barres granola ou du beurre d'arachide pour un coup de pouce supplémentaire. Si vous aimez les sucreries, essayez d'ajouter du miel à vos craquelins et granola.[5]
  3. 3 Faites du dîner votre plus gros repas calorique. Pour le dîner, choisissez une base de glucides qui emballe légèrement, qui est facile à cuisiner et qui contient plus de 100 calories par once 1 once (0,028 kg). Le couscous, le riz instantané et les macaronis sont de bonnes options.[6]
    • Pour économiser le carburant, faites bouillir votre base pendant une minute, puis éteignez votre poêle tout en gardant votre pot couvert. Votre nourriture continuera à cuire sans gaspiller plus de carburant.

Troisième partie de trois:
Garantir la nutrition

  1. 1 Inclure beaucoup de variété dans votre nourriture. Plus vous voyagez longtemps, plus vous avez besoin de variété. Emballez les aliments avec diverses textures, saveurs et couleurs. Non seulement cela vous rend heureux sur la piste, mais les différences d'apparence physique et de saveur peuvent souvent signifier que les aliments ont également une valeur nutritionnelle différente![7]
  2. 2 Chargez des légumes lyophilisés. Les légumes sont extrêmement importants pour la nutrition, car ils fournissent des vitamines difficiles à trouver dans la plupart des autres aliments faciles à transporter. Pour les voyages de courte durée, il se peut que vous n'en ayez pas besoin, mais plus les randonnées pédestres sont longues, plus les légumes sont importants.[8]
  3. 3 Assurez-vous d'avoir suffisamment de protéines. Recherchez des options de protéines légères comme les saucisses séchées, séchées et les viandes lyophilisées. Ajoutez des saucisses et des charcuteries à vos déjeuners et congelez des viandes séchées à votre base pour vous assurer que vous avez assez d’énergie pour une randonnée saine.[9]
  4. 4 Emballez des fruits secs. Les fruits secs comme les mangues séchées ou même les figues séchées, qui peuvent également servir de laxatif, sont un excellent ajout à tout voyage de randonnée. Même si cela ne vaut pas la peine de porter suffisamment de fruits pour la consommation quotidienne, il peut être un bon petit-déjeuner ou une collation de temps en temps.[10]
  5. 5 Complétez votre alimentation avec une multivitamine. La lyophilisation de vos aliments élimine une partie de ses nutriments, alors les randonneurs à long terme pourraient envisager de leur apporter des multivitamines ou deux. Les choix les plus simples sont les multivitamines générales pour hommes ou femmes, mais vous pouvez également vous procurer de la vitamine C ou du calcium, les deux vitamines les plus difficiles à atteindre.[11]
  6. 6 Améliorez vos repas avec de petites quantités d'huile d'olive. Si vous êtes inquiet au sujet de votre apport calorique ou lipidique en piste, apportez une petite bouteille d'huile d'olive de 0,14 kg et dribblez-en sur vos déjeuners et vos dîners.
    • Emballez votre bouteille dans un sac isolé au cas où elle éclaterait!