Le bacon peut être préparé de différentes manières, mais la méthode traditionnelle consiste à faire frire du bacon. Vous pouvez manger du bacon avec des œufs, des crêpes et d'autres aliments pour le petit-déjeuner. Vous pouvez même l'écraser et l'ajouter aux salades. Si vous n'avez pas accès à une cuisinière et à une poêle ou à une poêle, ne vous inquiétez pas, il existe des alternatives!

Méthode One of Three:
Faire frire le bacon

  1. 1 Utilisez du bacon à température ambiante. Sortez le bacon du réfrigérateur et laissez-le reposer 5 minutes. Cela adoucit la graisse dans le bacon. Ne pas faire frire le bacon froid.[1] Si vous le souhaitez, vous pouvez faire mariner ou assaisonner votre bacon à ce stade. Pour avoir des idées sur les marinades et les assaisonnements, reportez-vous à la section de cet article sur l'ajout de saveur au bacon.
    • Si le bacon est congelé, vous devrez d'abord le décongeler. Ne faites pas frire le bacon congelé. Au lieu de cela, laissez le bacon se décongeler tout seul lorsqu'il est encore dans l'emballage ou dans un bol d'eau à température ambiante. Ne pas micro-ondes le bacon pour le dégeler.
  2. 2 Placer le bacon sur une poêle froide ou une poêle à frire. Vous pouvez utiliser une poêle ou une poêle en fonte de 30 cm (12 po) tant qu'il fait froid. Placer plusieurs tranches de bacon sur la poêle ou la poêle. Les tranches de bacon devraient être presque touchantes, mais sans se chevaucher. Si vous chevauchez le bacon, il se peut que la cuisson ne soit pas uniforme.[2]
    • Une poêle ordinaire fonctionnera aussi bien qu'une poêle en fonte, mais une compétence en fonte cuit le bacon plus rapidement.
  3. 3 Allumez le poêle et faites frire le bacon. Réglez la température sur "low" et laissez le bacon commencer à cuire. Lorsque le bacon commence à chauffer, vous remarquerez une accumulation de graisse dans le bacon au fond de la casserole. Cela aide à cuire le bacon uniformément. S'il y a trop de gras de bacon, vous pouvez envisager d'en verser dans un bol ou un bocal résistant à la chaleur. Ne versez pas de graisse de bacon dans les égouts ou vous risquez de boucher le drain.[3]
    • Si vous voulez du bacon croustillant, pensez à remplir la poêle ou la poêle avec juste assez d’eau pour couvrir le bacon. Réglez la température à "haut" au lieu de "bas". Lorsque l'eau commence à bouillir, baisser le feu à «moyen» et lorsque l'eau a mijoté, baisser à nouveau le feu à «moyennement bas». Poursuivre la cuisson du bacon dans sa graisse jusqu'à ce qu'il soit de couleur brun doré.[4]
  4. 4 Lorsque le bacon se recourbe, retournez-le avec une fourchette. Après quelques minutes, vous remarquerez que le bacon commence à bouillonner et à se courber. Retournez le bacon en utilisant un formulaire. Vous pouvez soit utiliser la fourchette comme une mini-spatule et la faire glisser sous la tranche de bacon avant de la retourner. Vous pouvez également caler la tranche de bacon entre les dents de fourche et la retourner de cette façon; Cela vous donne plus de soutien et de contrôle.
  5. 5 Poursuivre la cuisson du bacon jusqu'à ce qu'il soit cuit. La quantité de temps que vous faites cuire votre bacon dépend de comment vous aimez bien votre bacon. Plus tu aimes le bacon, plus tu devras le cuisiner.
  6. 6 Retirer le bacon de la poêle ou du moule et égoutter le gras. Une fois que le bacon a cuit à votre goût, transférer chaque morceau sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. Laissez la serviette en papier absorber tout excès de graisse avant de servir le bacon.
    • Vous pouvez également vider le bacon sur des feuilles de papier journal, découper des sacs en papier ou placer une grille de cuisson sur une plaque à biscuits.

Méthode deux sur trois:
Ajout de saveur au bacon

  1. 1 Envisagez d'ajouter une variante à votre bacon. Vous pouvez rendre votre bacon plus savoureux en le faisant mariner ou en frottant des épices avant de le frire. Vous pouvez également le combiner avec d'autres aliments. Cette section vous donnera des idées sur la façon d'ajouter de la saveur à votre bacon. Pour apprendre à faire frire le bacon, reportez-vous à la section de cet article sur le bacon à frire.
  2. 2 Ajouter des épices au bacon. Vous pouvez donner à votre bacon un regain de saveur supplémentaire en frottant une combinaison d'épices. Assurez-vous que le bacon est à la température ambiante avant d'ajouter les épices. Laissez les épices reposer sur le bacon quelques minutes avant de les faire frire.[5] Voici quelques combinaisons:
    • 1 cuillère à soupe de cassonade, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à café d'épices à tarte aux pommes ou à la citrouille.[6]
    • 1 cuillère à café de cassonade, ¼ cuillère à café de poivre concassé.[7]
    • 1 cuillère à soupe d'ail granulé et 1 cuillère à soupe de paprika.[8]
    • 1 ½ cuillère à soupe de sucre brun foncé.[9]
  3. 3 Faire mariner le bacon avec la sauce, la vinaigrette ou le sirop. Mettez du bacon dans un plat et recouvrez-le d'une sauce, d'une vinaigrette ou d'un sirop de votre choix. Assurez-vous que les deux côtés du bacon sont enrobés. Laisser le bol reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis frire comme d'habitude. Envisagez de faire mariner le bacon avec l'un des ingrédients suivants:[10]
    • 1 tasse de jus d'ananas plus 1 cuillère à café de sauce soja
    • Vinaigrette italienne
    • La mélasse
    • Sauce teriyaki
    • Sirop d'érable. Diluant, le sirop d'érable de style vermont est plus efficace.[11]
    • Notez que les sauces et les vinaigrettes sucrées caraméliseront lorsque vous faites frire le bacon. Cela se traduira par un peu de collant et de désordre.
  4. 4 Faire des crêpes au bacon. Bien que n'étant pas tout à fait assaisonné ou mariné, il est possible de combiner les deux meilleurs aliments pour le petit-déjeuner: le bacon et les crêpes. Préparer un peu de pâte à crêpes et faire revenir des lardons. Sortez le bacon de la poêle ou de la poêle, posez-le sur du papier absorbant et versez la graisse.[12] Remettre le bacon dans la poêle ou la casserole en laissant 2 pouces (5,1 cm) d'espace entre chaque tranche. Verser la pâte sur chaque tranche de lard et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte commence à faire des bulles (environ 1 à 2 minutes). Retourner le crêpe au bacon et laisser cuire jusqu'à ce que le fond devienne doré (environ 2 minutes).[13]

Méthode trois sur trois:
Utiliser des alternatives à la friture

  1. 1 Envisager d'autres méthodes de cuisson. Alors que le bacon est traditionnellement frit, la friture n'est parfois pas une option possible en raison des contraintes de temps ou du manque d'équipement. Heureusement, il existe différentes méthodes de cuisson du bacon. Cette section vous montrera comment faire cuire du bacon à l’aide d’un four micro-ondes, d’un four et d’un gril.
  2. 2 Cuire le bacon au micro-ondes. Placez quelques lanières de lard sur une assiette recouverte de papier essuie-tout, puis couvrez le lard avec une autre feuille de papier essuie-tout. Placer la plaque au micro-ondes et cuire 1 minute. Assurez-vous de regarder votre bacon, car chaque four à micro-ondes est différent et votre bacon peut être fini plus tôt.[14]
    • Plus vous couvrez la plaque de papier, plus le papier absorbera de graisse. Cela vous donnera du bacon croustillant.
  3. 3 Cuire le bacon au four. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer une grille par-dessus. Disposez le bacon sur la grille et placez-le dans un four froid. Allumez le four et réglez la température à 400 ° F (205 ° C). Laisser cuire le bacon environ 20 minutes. Pour le bacon plus croustillant, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes.[15]
    • Pensez à retourner votre bacon. Cuire les lardons pendant 12 à 15 minutes, puis les retourner. Laisser cuire 10 minutes de plus.[16]
    • Placer le bacon sur une grille permettra à l'excès de graisse de s'égoutter et de ne pas former de flaques autour du bacon. Il permettra à l'air chaud du four de circuler autour du bacon et de le faire cuire le soir.
    • Placer le bacon dans un four froid, sans le préchauffer au préalable, vous donne un bacon plus plat et empêche de rétrécir.
  4. 4 Cuire le bacon sur un gril. Démarrez votre gril et mettez-le à feu moyen. Lorsque le gril est chaud, disposez le bacon sur la grille. Attendez que le bacon commence à devenir croustillant et doré, puis retournez-le et laissez-le cuire un peu plus. Cela prendra 5 à 7 minutes.[17]