Voici une belle recette facile qui vous tiendra nourri pendant quelques jours.

Ingrédients

  • 12 tranches de bon bacon
  • 4-6 tranches de pain blanc croustillant
  • 375g de cheddar fort
  • 75 ml de lait
  • 100 ml double crème
  • 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
  • 1/2 cuillère à soupe de poudre de moutarde
  • 25g de farine
  • 25g de chapelure blanche fraîche
  • Sauce Worcestershire (ou équivalent américain)
  • Sauce Tabasco
  • Sel et poivre au goût

Pas

  1. 1 Râpez tout le fromage dans une grande casserole. Mettez la casserole sur le feu et commencez à faire fondre le fromage.
  2. 2 Ajouter le lait et remuer.
  3. 3 Ajouter la double crème et remuer.
  4. 4 Ajouter les oeufs et remuer.
  5. 5 Mettez le bacon sous le gril.
  6. 6 Ajouter la poudre de moutarde et remuer.
  7. 7 Ajouter la farine et la chapelure.
  8. 8 Ajouter les sauces Worcestershire & Tabasco. Tout mélanger.
  9. 9 Changer le feu à faible.
  10. 10 Vérifiez le bacon. Si elles sont faites, retirez-les du gril, placez-les sur un couvercle avec une serviette de cuisine.
  11. 11 Maintenant, mettez le pain sous le gril et dorez d'un côté.
  12. 12 Une fois terminé, retirez le pain du gril et tournez le côté brun vers le bas.
  13. 13 Placer le bacon sur le pain et recouvrir du mélange de fromage.
  14. 14 Placez vos rarebits sous le gril jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
  15. 15 Servir avec une tasse de thé chaude.