Ceci est un grand plaisir créatif. Il est facile à faire et délicieux à manger!

4 portions

Ingrédients

  • 600 g (1 1/4 lb) de viande de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes
  • Jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à café d'olive ou autre huile polyinsaturée
  • 1/2 cuillère à café d'origan
  • 1/2 petite gousse d'ail hachée finement
  • Un peu de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 poivron vert, coupé en deux, épépiné, coupé en petits morceaux
  • 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
  • 16 tomates cerises ou 4 grandes tomates en quartiers

Pas

  1. 1 Trempez les bâtons de bambou dans l'eau pendant au moins 30 minutes avant de préparer les brochettes. Cela empêche le bois de brûler.
  2. 2 Mélanger le poulet avec le jus de citron, l'huile, l'origan, l'ail et le poivre.
  3. 3 Enfiler les ingrédients sur les bâtons. Commencez avec un morceau de poulet et alternez avec un légume (y compris les tomates). Assurez-vous de terminer le bâton avec un morceau de poulet. Réfrigérez si vous ne l'utilisez pas immédiatement.
  4. 4 Placer les brochettes sur un barbecue très propre et chaud ou sous le gril et cuire environ 5 minutes de chaque côté.
  5. 5 Fini.