L'ananas grillé est un excellent moyen de mettre fin à un barbecue lourd et charnu. Il s'accorde parfaitement avec le bifteck, les côtelettes de porc et le poulet. Il va aussi bien dans les brochettes de viande, avec les légumes. Voici comment faire de l'ananas grillé.

Ingrédients

  • 1 gros ananas mûr
  • 1 à 3 cuillères à soupe de miel, au goût
  • 2 à 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de citron frais

Pas

  1. 1 Préparez l'ananas en coupant le dessus, en le coupant et en le pelant. Les couper en quartiers, puis en tranches de 1 pouce (2,5 cm).
  2. 2 Mesurer et ajouter le miel, le beurre fondu et le jus de citron / citron vert dans un petit bol. Remuer avec une cuillère.
  3. 3 Appliquez le mélange de marinade sur les tranches d’ananas de deux manières:
    • Brossez le mélange sur les tranches avec une brosse à glacer des deux côtés.
    • Ajouter les tranches de marinade et d'ananas dans un grand sac de congélation. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou une nuit, pour une meilleure saveur.
  4. 4 Griller les tranches pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent.
  5. 5 Retirer du gril et utiliser le reste de la marinade ou du glaçage pour obtenir un arôme supplémentaire.