L'heure d'été, c'est la pastèque quand on déguste ce délicieux goût de pastèque. Il y a tellement de façons différentes de manger ce fruit de saison, et c'est encore une autre façon de l'ajouter à la sauce pour créer un goût différent du plat de porc effiloché habituel.

6 à 12 personnes

Ingrédients

  • 1 bout de porc de 4 à 5 livres
  • 24 onces de bière brune
  • 2 tasses de sauce barbecue
  • 2 tasses de pastèque sans pépins hachée

Pas

  1. 1 Cuire lentement les bouts de porc dans un autocuiseur ou une mijoteuse, selon les instructions du fabricant.
    • Choisissez plutôt de rôtir dans une rôtissoire couverte pendant la nuit à une température de 275 ºF / 140 ºC.
  2. 2 Retirer après cuisson et réserver sur une assiette pour refroidir. Couper et jeter les graisses de la viande.
  3. 3 Hacher la viande et réchauffer.
  4. 4 Réchauffer la sauce barbecue. Incorporer le melon d'eau haché immédiatement au moment de servir.