Minotauromaquia
À mesure que les informations deviennent plus faciles et plus faciles d'accès, il en va de même pour les recettes. Cependant, cuisiner avec des sensations plutôt que des recettes vous donnera le meilleur de vos capacités de cuisson (et est beaucoup plus amusant / agréable!). En outre, il est beaucoup plus pratique de cuisiner à partir de ce que vous avez, plutôt que d’obtenir ce dont vous avez besoin pour cuisiner, et même écologique; apprendre à cuisiner selon les saisons; il ne sert à rien d'utiliser des fruits et des légumes élevés dans des serres parfois de l'autre côté du monde, lorsque vous les aurez frais chez des producteurs locaux dans quelques mois. De plus, ils seront plus savoureux et votre cuisine sera plus diversifiée. À la maison, cuisiner sans recette vous permettra d’expérimenter de nouvelles épices, saveurs et arômes, et vous permettra de rendre votre repas unique et original.
Pas
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1 Pratique, pratique, pratique. Commencez à cuisiner à partir de recettes, vous finirez par développer vos propres goûts pour ce que vous pensez bien aller ensemble.Vérifiez votre temps disponible, une bonne cuisine prend du temps. -
2 Commencez par cuisiner avec des recettes. Aussi, asseyez-vous et lisez quelques bons livres de cuisine. Parmi les meilleurs, citons le livre de recettes Better Homes and Gardens, le Pillsbury's Best, le livre de recettes du New York Times de Craig Claiborne. Une autre norme ancienne est "The Joy of Cooking" et les chefs du réseau alimentaire ont tous publié des livres de cuisine. Vous seriez surpris de constater à quel point vous pouvez cuisiner tout en lisant (et en essayant) différentes recettes. Regardez le Food Network à la télévision et regardez leurs vidéos sur leur site Web (www.foodnetwork.com). Après un certain temps, vous savez ce que vous aimez et pouvez expérimenter, et ressentez ce qui va bien ensemble. Mais d'abord, vous avez besoin de bases de cuisson et de cuisson. -
3 Mettez des ingrédients complémentaires dans quelque chose qu'il doit goûter. Faites un peu d’expérimentation et assaisonnez au goût. N'ayez pas peur d'essayer. Certains des meilleurs plats sont faits par accident. -
4 Surveillez vos parents, vos grands-parents ou les personnes expertes en cuisine et commencez par ajouter un peu de saveur à la fois. Vous pouvez toujours en ajouter. -
5 Essayez différentes choses, apprenez de vos erreurs (et de vos succès!), et assurez-vous de connaître les bases de la cuisine. Par exemple, si vous connaissez la science derrière la fabrication d'une sauce de base, vous pouvez faire toutes sortes de choses pour la modifier. Les recettes limitent les gens, il y a de fortes chances que si vous pensez que quelque chose aura bon goût, que ce soit le cas, ou si vous pensez que le goût est bon, les autres le feront aussi! -
6 Pensez à une casserole, c'est amusant de goûter le résultat d'une expérience. Les casseroles de petit déjeuner sont toujours un succès. Essayez de nouvelles herbes -n-veggies vs des sels -en-tels.Commencez petit et avant que vous sachiez que les différents ingrédients vont juste correspondre. -
7 Pensez aux aliments et aux saveurs que vous aimez ensemble et créez un ensemble de ceux-ci. Ou prenez une recette standard et ajoutez-y. Vous ne ferez jamais quelque chose de deux fois. Probablement, cela se rapproche, mais jamais pareil. -
8 Apprenez à estimer les quantités avec votre globe oculaire, allez avec ce qui semble bon. Ça va prendre de la pratique. J'espère que vos critiques seront aimables quand vous vous trompez, car vous allez probablement vous gâcher plusieurs fois. -
9 Utilise ton imagination. Quelques excellents combos sont: sauce sucrée / assaisonnement épicé, huile d'olive poêlée avec du zeste de citron et sauce barbecue avec sucre roux. Cuisiner est tellement amusant quand vous pouvez être le créateur. - 10 Faites cuire assez souvent, vous deviendrez vraiment familier avec vos ingrédients, quels compliments, ce qui fait ressortir la saveur et ce qui est bon à utiliser pour contrer un goût ou une odeur. Vous devez aimer la nourriture! Si vous aimez la nourriture, vous serez le genre à chercher des endroits pour essayer de nouveaux goûts et de nouvelles odeurs, et de là, vous apprendrez aussi.
1 Pratique, pratique, pratique. Commencez à cuisiner à partir de recettes, vous finirez par développer vos propres goûts pour ce que vous pensez bien aller ensemble.Vérifiez votre temps disponible, une bonne cuisine prend du temps. 
2 Commencez par cuisiner avec des recettes. Aussi, asseyez-vous et lisez quelques bons livres de cuisine. Parmi les meilleurs, citons le livre de recettes Better Homes and Gardens, le Pillsbury's Best, le livre de recettes du New York Times de Craig Claiborne. Une autre norme ancienne est "The Joy of Cooking" et les chefs du réseau alimentaire ont tous publié des livres de cuisine. Vous seriez surpris de constater à quel point vous pouvez cuisiner tout en lisant (et en essayant) différentes recettes. Regardez le Food Network à la télévision et regardez leurs vidéos sur leur site Web (www.foodnetwork.com). Après un certain temps, vous savez ce que vous aimez et pouvez expérimenter, et ressentez ce qui va bien ensemble. Mais d'abord, vous avez besoin de bases de cuisson et de cuisson. 
3 Mettez des ingrédients complémentaires dans quelque chose qu'il doit goûter. Faites un peu d’expérimentation et assaisonnez au goût. N'ayez pas peur d'essayer. Certains des meilleurs plats sont faits par accident. 
4 Surveillez vos parents, vos grands-parents ou les personnes expertes en cuisine et commencez par ajouter un peu de saveur à la fois. Vous pouvez toujours en ajouter. 
5 Essayez différentes choses, apprenez de vos erreurs (et de vos succès!), et assurez-vous de connaître les bases de la cuisine. Par exemple, si vous connaissez la science derrière la fabrication d'une sauce de base, vous pouvez faire toutes sortes de choses pour la modifier. Les recettes limitent les gens, il y a de fortes chances que si vous pensez que quelque chose aura bon goût, que ce soit le cas, ou si vous pensez que le goût est bon, les autres le feront aussi! 
6 Pensez à une casserole, c'est amusant de goûter le résultat d'une expérience. Les casseroles de petit déjeuner sont toujours un succès. Essayez de nouvelles herbes -n-veggies vs des sels -en-tels.Commencez petit et avant que vous sachiez que les différents ingrédients vont juste correspondre. 
7 Pensez aux aliments et aux saveurs que vous aimez ensemble et créez un ensemble de ceux-ci. Ou prenez une recette standard et ajoutez-y. Vous ne ferez jamais quelque chose de deux fois. Probablement, cela se rapproche, mais jamais pareil. 
8 Apprenez à estimer les quantités avec votre globe oculaire, allez avec ce qui semble bon. Ça va prendre de la pratique. J'espère que vos critiques seront aimables quand vous vous trompez, car vous allez probablement vous gâcher plusieurs fois. 
9 Utilise ton imagination. Quelques excellents combos sont: sauce sucrée / assaisonnement épicé, huile d'olive poêlée avec du zeste de citron et sauce barbecue avec sucre roux. Cuisiner est tellement amusant quand vous pouvez être le créateur.