Cette edamame et salade de maïs végétaliens comprend une variété de condiments et une belle touche d'ail. Utilisez ce plat comme apéritif ou plat principal.

Donne 4 portions.

Ingrédients

  • 2 paquets de 8 onces edamame, dégelés
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 grains de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1/2 oignon rouge entier coupé en dés
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert

Pas

  1. 1 Préchauffer une poêle. Arroser la cuillère à café d'huile d'olive autour d'une poêle de taille moyenne et la placer à feu moyen-élevé.
  2. 2 Faire sauter l'oignon Ajouter l'oignon coupé en dés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
  3. 3 Continuer la cuisson en ajoutant l'ail émincé.
  4. 4 Incorporer le maïs et l'edamame dans la poêle. Laisser mijoter le mélange pendant environ cinq minutes.
  5. 5 Retirez la poêle du feu. Pliez le basilic et les tomates dans le mélange.
  6. 6 Assaisonnez la salade. Utilisez le jus de citron vert, le vinaigre et le sel comme assaisonnements.
  7. 7 Servez la salade. Présentez cette salade de maïs edamame chaude ou comme plat d'accompagnement froid.