Intensifiez votre jeu de pain de viande avec du bacon! Cet ajout fumé rend ce plat encore meilleur.

Ingrédients

  • 3 livres de boeuf haché 80/20
  • 6 à 8 bandes de bacon
  • 1 oignon sucré
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1/4 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à café de poivre

Pas

  1. 1 Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C).
  2. 2 Placer le boeuf haché dans un grand bol et réserver pour atteindre la température ambiante.
  3. 3 Cuire les lardons dans une sauteuse et réduire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis hacher en morceaux et réserver.
  4. 4 Coupez les oignons en petits morceaux et faites-les revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. 5 Ajouter l'oignon, le bacon et les autres ingrédients humides dans le bol et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
  6. 6 Ajouter la chapelure, les fines herbes et les épices jusqu'à ce que le mélange de viande ait une consistance collante.
  7. 7 Ne pas trop mélanger la viande cela fera un pain dur quand il est cuit.
  8. 8 À l'aide d'un moule à pain ou d'une cocotte, placez le mélange de pain de viande et tapotez légèrement pour créer un pain.
  9. 9 Cuire de 45 à 50 minutes à 350 ° jusqu'à ce que le pain atteigne une température interne de 165 ° à 175 °.
  10. 10 Laisser reposer environ dix minutes.
  11. 11 Fini.