La tourte au bœuf salé est un excellent plat à préparer et ira avec n'importe quoi pour une collation ou dans le cadre d'un repas. Parfait avec des frites maison, de la sauce et des petits pois, ou tout ce qui vous plait. Simple à fabriquer avec les ingrédients de base que vous aurez dans vos placards! Cette recette suffit pour obtenir environ 10 tranches.

Ingrédients

  • 2 + boites de bœuf salé
  • 5-6 pommes de terre moyennes / grandes
  • Sel poivre
  • Lait ou oeuf battu à tartiner
  • Bouton de beurre pour les pommes de terre et un peu plus pour graisser un plat ou un plateau de cuisson
  • Pâtisserie, soit pré-préparé ou vous pouvez faire le vôtre.
  • fariner pour épousseter si nécessaire

Pas

  1. 1 Recueillez vos ingrédients et votre équipement.
  2. 2 Si vous faites votre propre pâtisserie, faites-le maintenant. Si vous utilisez des produits pré-préparés, étalez-les et mettez-les dans un plat / plat pour la cuisson. Laisser agir environ 10 minutes à mesure que la pâte rétrécit. Ensuite, vous pouvez couper les excès…
  3. 3 «Blind bake» votre pâtisserie. Tapisser le moule à tarte avec la pâte et cuire. Cela aide à prévenir un fond détrempé sur votre tarte. Assurez-vous de piquer le fond avec une fourchette et recouvrez la pâte d’une feuille de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé et de pois secs ou de fèves au lard. Cela aide à garder la forme et à arrêter tout soulèvement. Réglez votre four à env. Gas Mark 5.
  4. 4 Laver, peler et couper les pommes de terre prêtes à bouillir. Placez-les dans la casserole et ajoutez de l'eau. Allumer ou allumer la plaque de cuisson et amener les pommes de terre à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  5. 5 Commencez à hacher le corned-beef pendant que les pommes de terre cuisent. Habituellement, deux boîtes standard suffisent pour faire une tarte, mais si vous en voulez plus, ajoutez-en plus! Couper le corned-beef en cubes car cela est plus facile à écraser.
  6. 6 Égouttez l'eau de vos pommes de terre cuites et remettez-les dans la casserole. Ajouter une noix de beurre dans la casserole et commencer à réduire en purée en veillant à ce que la texture soit aussi grumeleuse que vous le souhaitez. Évidemment, si vous aimez votre tarte avec des morceaux de pommes de terre, ne les écrasez pas trop!
  7. 7 Ajouter le corned beef et écraser avec les pommes de terre. Il peut être trop difficile à écraser à la fois, ajoutez-en un à la fois. Ajoutez également une bonne pincée de sel et de poivre à la saison - ajoutez-en plus si nécessaire.
  8. 8 Mash ensemble à la cohérence dont vous avez besoin. Ajouter le mélange au plat / plateau de cuisson garni de pâte. Répartir uniformément sur les bords.
  9. 9 Étaler un peu de pâte pour le haut. Mouillez le bord de la feuille de base afin que, lorsque la pièce supérieure s’allume, elle adhère à la pièce inférieure. Placez-le sur le corned beef, etc., qui est dans le plat. Couper à la taille puis percer la pâte avec 2 fentes - la vapeur peut ainsi sortir. Appuyez ensuite avec vos pouces tout autour des bords de la pâte afin qu’ils se rejoignent.
  10. 10 Mouillez la pâte avec du lait ou un œuf battu. Brossez avec un pinceau pour couvrir toute la pâte. Cela aide la pâtisserie à devenir dorée.
  11. 11 Placer la tarte dans un four préchauffé, approximativement à la marque de gaz 5 ou 190 ° C (41 ou 374 ° F). (Si vous utilisez de la pâte pré-préparée, suivez les instructions sur l'emballage pour connaître la température du four). Cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  12. 12 Rentrez dedans! Vous pouvez manger la tarte chaude ou froide et avec tout ce que vous voulez. Prendre plaisir!
  13. 13 Fini.