Poivrons, tomates, oignons et boeuf sont mijotés ensemble pour faire ce plat économe. Servir avec du riz cuit, si désiré.

Ingrédients

  • 1 1/2 lb de cubes de bœuf, à partir du bifteck, cubes de 3/4 de pouce
  • 8 onces de tomates en conserve
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
  • Poivre
  • 1 petit oignon, tranché

Pas

  1. 1 Faire dorer les cubes de boeuf dans la casserole jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  2. 2 Briser les gros morceaux de tomates.
  3. 3 Incorporer la poudre d'ail et le poivre. Verser sur le boeuf.
  4. 4 Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le boeuf soit presque tendre - environ 1 heure.
  5. 5 Ajouter l'oignon et le poivron vert.
  6. 6 Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes et le boeuf soient tendres, environ 30 minutes.
  7. 7 Servir avec du riz cuit, si désiré.
  8. 8 2 portions