Envie de curry mais il fait trop chaud pour cuisiner? Essayez de faire du curry de boeuf dans la cocotte. Servir sur du riz chaud et avec vos condiments au curry préférés. 6 à 8 personnes.

Ingrédients

  • Bifteck de boeuf rond de 2 livres
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de raisins secs
  • 2 pommes pelées, évidées, tranchées
  • 1 tasse d'oignons coupés en dés
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 14 oz de bouillon de boeuf, en conserve
  • 2 pommes hachées
  • poudre de curry

Pas

  1. 1 Essuyez le boeuf avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
  2. 2 Ajouter la farine et la poudre de curry à un sac de conservation des aliments refermable. Sceller et secouer pour mélanger.
  3. 3 Ajoutez les cubes de boeuf au mélange de farine.
  4. 4 Ajouter les cubes de boeuf enrobés dans la cocotte.
  5. 5 Ajouter le reste des ingrédients sauf le bouillon de boeuf. Remuez pour bien mélanger.
  6. 6 Ajouter le bouillon de boeuf et mélanger pour bien mélanger.
  7. 7 Couvrir et cuire le curry à basse température pendant 8 à 10 heures.
  8. 8 Ajouter le curry supplémentaire jusqu'à 1 cuillère à soupe juste avant de servir le curry. Remuez pour mélanger.
  9. 9 Ajouter les 2 pommes hachées et remuer pour bien mélanger.
  10. 10 Servez le curry avec du riz et des condiments au curry préférés.