Le bœuf croustillant, aussi appelé bœuf ébréché, fait un excellent brunch ou un excellent plat pour le déjeuner. Cette recette a beaucoup de noms, certains pas si gentils, mais on l'appelle aussi SOS.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 de livre de bœuf séché en tranches fines, environ 2 bocaux de boeuf séché en tranches
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de lait, ajoutez un peu plus si nécessaire pour diluer la sauce
  • 4 tranches de pain grillé

Pas

  1. 1 Faire dorer le beurre dans une poêle.
  2. 2 Ajouter le boeuf déchiré en petits morceaux.
  3. 3 Laisser cuire jusqu'à ce que le boeuf soit doré.
  4. 4 Ajouter la farine et faire dorer.
  5. 5 Verser le lait dans le mélange et agiter jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  6. 6 Servir sur des tranches de pain grillé beurrées.