Steaks d'agneau garnis de fromage mozzarella, jambon et romarin. En utilisant un steak de gigot d'agneau par personne, ces steaks de jambon d'agneau à pizza servent 4 personnes.

Ingrédients

  • 4 steaks d'agneau aux arêtes moyennes
  • 100 g de fromage mozzarella, coupé en dés
  • 50 g de jambon haché
  • 6 olives noires
  • brins de romarin
  • 25 g de tomates séchées au soleil

Pas

  1. 1 Préparez le steak. Enlevez la graisse des steaks et coupez les bords à intervalles réguliers pour éviter que la viande ne se recoupe pendant la cuisson.
  2. 2 Griller une fois. Placer l'agneau sur une lèchefrite et cuire sous un gril préchauffé pendant 8 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'il soit brun. Retournez-le et faites cuire 5 minutes de l'autre côté.
  3. 3 Ajouter la garniture Pendant ce temps, mélanger 100 g de fromage mozzarella avec 50 g de jambon haché, 25 g de tomates séchées, 6 olives noires tranchées et quelques brins de romarin.
  4. 4 Grill deux fois. Lorsque les steaks sont cuits, divisez le mélange entre eux, en l'assouplissant sur les côtés. Grillez-les pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la garniture soit fondue et dorée.