Les apiculteurs récoltent généralement du miel, mais ils peuvent aussi parfois récolter de la gelée royale. La gelée royale est ce que les abeilles ouvrières nourrissent la reine des abeilles pour l'aider à grandir. C'est aussi un produit commercial populaire qui est considéré comme bénéfique pour la santé. La récolte de la gelée royale nécessite de retirer les cellules, d’en extraire la gelée et de la stocker correctement.

Première partie de trois:
Retrait des cellules de la ruche

  1. 1 Mettez un équipement de protection. Avant de commencer, assurez-vous que vous portez des manches longues et des pantalons, des gants et un masque d’apiculteur et un couvre-chef. Le masque de votre apiculteur doit être attaché à votre veste afin qu'il n'y ait pas d'espace entre le col et le bord du chapeau.[1]
    • Optez pour une veste ou un costume d'apiculteur ventilé par temps chaud. Cela aidera à vous assurer que vous êtes aussi confortable que possible tout en entretenant vos abeilles.
  2. 2 Attendez que les larves aient 3 jours. Il est préférable de chronométrer votre récolte de gelée royale lorsque les larves ont 3 jours. Cela se traduira par le plus haut rendement en gelée royale dans votre récolte.[2]
    • Gardez à l'esprit que vous pouvez sauver les larves et les retourner dans les cellules après avoir fini d'extraire la gelée royale, faites attention à ne pas les endommager.
  3. 3 Retirez l'un des cadres et balayez les abeilles. Retirez le cadre qui contient les cellules de gelée royale et commencez à balayer les abeilles qui s'y accrochent. Déplacez-vous lentement et doucement pour éviter de remuer les abeilles.[3]
    • Il faudra probablement quelques minutes pour que toutes les abeilles disparaissent, car elles vont s'accrocher et certaines peuvent rentrer dans les cellules.
  4. 4 Prenez le cadre quelque part loin de la ruche. Il est préférable de rentrer à l’intérieur avec le cadre afin de pouvoir stocker la gelée royale que vous extrayez, et aussi pour que les abeilles ne continuent pas à retourner dans les cellules. Mais au moins, marchez loin des ruches.[4]

Deuxième partie de trois:
Extraire la gelée royale

  1. 1 Utilisez un couteau pour couper la partie étroite ouverte de chacune des cellules. Il y a une extrémité étroite sur chacune des cellules qui retient les larves et la gelée à l'intérieur. Utilisez un couteau tranchant pour couper ces extrémités. Gardez le bord plat du couteau au ras du bord de la cellule pendant que vous coupez.[5]
    • Vous pouvez les couper 1 à la fois ou en couper plusieurs en même temps en faisant glisser le couteau sur les bords des cellules.[6]
  2. 2 Tirez les larves hors des cellules en utilisant une pince à épiler ou une petite pince. Recherchez les larves légèrement enroulées au centre de chacune des cellules. Cela ressemblera à un très gros ver court. Il est important de retirer les larves avant de récolter la gelée royale. Cela aidera à garder la gelée pure.[7] Saisissez les larves avec les pinces ou les pinces et sortez-les de chacune des cellules.[8]
    • Ne mettez pas les larves dans le même contenant que votre gelée royale. Utilisez un conteneur séparé pour eux.
  3. 3 Retirer la gelée royale restante des cellules avec une petite spatule. Ce qui reste dans chacune des cellules est la gelée royale. Utilisez une petite spatule pour gratter la gelée. Pour de très petites quantités, vous pouvez également utiliser une pipette pour aspirer la gelée sur 1 cellule à la fois.[9]
    • Cela peut prendre un certain temps en fonction du nombre de cellules dans le cadre.
  4. 4 Placez la gelée royale dans un récipient de stockage en verre. Lorsque vous ramassez la gelée, placez-la dans un récipient de collecte, tel qu'un bocal en verre avec un couvercle. Si vous collectez une grande quantité de gelée à la fois, vous pouvez alors mettre le récipient sur de la glace pour l'empêcher de se gâter.[10]
    • La gelée royale se gâte quelques heures plus tard, alors vous pouvez même collecter de plus petites quantités à la fois et les placer au réfrigérateur.

Troisième partie de trois:
Stockage de la gelée royale

  1. 1 Transférer la gelée royale dans des flacons en verre foncé. Il est important de protéger la gelée royale de la lumière. Transférez immédiatement la gelée de votre contenant de collecte dans un récipient en verre sombre. Utilisez une pipette ou une petite spatule pour le faire. Vissez le couvercle bien fermé. Cela aidera à prolonger la durée de conservation de la gelée.[11]
    • Utilisez des flacons sans danger pour le congélateur et laissez environ 1,3 cm (0,5 po) d'espace en haut du flacon si vous prévoyez congeler la gelée royale. Cela garantira un espace supplémentaire pour que la gelée puisse se développer pendant le processus de congélation.
  2. 2 Réfrigérer la gelée jusqu'à 18 mois. Après avoir transféré la gelée dans des récipients en verre foncé, placez-les dans un réfrigérateur entre 0 et 5 ° C (32 et 41 ° F). Cela protégera la gelée royale de la détérioration pendant 18 mois.[12]
  3. 3 Gelée de gelée jusqu'à 24 mois. Le stockage de la gelée royale à une température inférieure ou égale à -17 ° C (1 ° F) prolongera encore la durée de conservation. Si vous voulez vous assurer que votre gelée royale sera viable pendant 24 mois, mettez les flacons dans un congélateur pour les stocker.[13]
    • Assurez-vous que vous achetez des flacons sans danger pour le congélateur si vous souhaitez congeler la gelée royale.
    • Après la décongélation de la gelée royale, celle-ci doit être conservée au réfrigérateur pendant 12 mois maximum.