Minotauromaquia
Le printemps est la saison des mûres dans le sud, et si vous pouvez tolérer les autocollants et la chaleur, choisissez un bouquet de mûres fraîches et préparez une tarte facile pour le dessert.
Ingrédients
- Mûres, fraîches ou congelées (2,5 tasses pour une tarte de 9 pouces)
- 1,5 tasse de sucre
- 2 croûtes à tarte, maison ou préemballées
- 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau froide
Pas
-
1 Choisissez vos baies, vous pouvez acheter congelé et rater la moitié du plaisir, mais vous aurez besoin d'environ deux tasses et demie pour un gâteau de neuf pouces. Dans les climats du sud, il n'est pas rare de voir chaque rangée de clôtures et toutes les autoroutes grouillant de mûres sauvages à la fin d'avril jusqu'en mai. Dans les climats plus froids, les mûres sont généralement cueillies entre fin juillet et début août. -
2 Laver deux tasses et demie de mûres fraîches ou congelées. -
3 Mettez-les dans une casserole lourde avec une tasse et demie de sucre et laissez mijoter jusqu'à ce que le jus et le sucre fondent ensemble et atteignent une ébullition douce, environ dix minutes. -
4 Mélanger deux cuillerées à soupe de fécule de maïs dans un quart de tasse d'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. -
5 Incorporer le mélange de fécule de maïs dans les mûres bouillantes, en remuant constamment, et continuer à cuire à feu doux jusqu'à ce que la garniture épaississe. -
6 Étendre une croûte à tarte préemballée ou maison dans un moule à tarte de neuf pouces assez profond. -
7 Cuire votre croûte à tarte environ neuf ou dix minutes dans un four à 325 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. -
8 Retirez la croûte de tarte du four et versez-y le mélange de mûres, en le remplissant à environ un quart de pouce du haut. -
9 Rouler une autre croûte de tarte sur le dessus du mélange de baies, en frisant les bords ou en les festonnant tout autour pour former un joint. -
10 Percez la croûte supérieure avec une fourchette et saupoudrez-la de sucre. -
11 Placez la tarte dans un four préchauffé à 365 degrés, sur l'étagère du milieu. -
12 Réduire le four à 325 degrés et cuire jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée, environ 25 minutes. -
13 Retirer du four, laisser refroidir pour que la garniture «prenne».
1 Choisissez vos baies, vous pouvez acheter congelé et rater la moitié du plaisir, mais vous aurez besoin d'environ deux tasses et demie pour un gâteau de neuf pouces. Dans les climats du sud, il n'est pas rare de voir chaque rangée de clôtures et toutes les autoroutes grouillant de mûres sauvages à la fin d'avril jusqu'en mai. Dans les climats plus froids, les mûres sont généralement cueillies entre fin juillet et début août. 
2 Laver deux tasses et demie de mûres fraîches ou congelées. 
3 Mettez-les dans une casserole lourde avec une tasse et demie de sucre et laissez mijoter jusqu'à ce que le jus et le sucre fondent ensemble et atteignent une ébullition douce, environ dix minutes. 
4 Mélanger deux cuillerées à soupe de fécule de maïs dans un quart de tasse d'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue. 
5 Incorporer le mélange de fécule de maïs dans les mûres bouillantes, en remuant constamment, et continuer à cuire à feu doux jusqu'à ce que la garniture épaississe. 
6 Étendre une croûte à tarte préemballée ou maison dans un moule à tarte de neuf pouces assez profond. 
7 Cuire votre croûte à tarte environ neuf ou dix minutes dans un four à 325 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 
8 Retirez la croûte de tarte du four et versez-y le mélange de mûres, en le remplissant à environ un quart de pouce du haut. 
9 Rouler une autre croûte de tarte sur le dessus du mélange de baies, en frisant les bords ou en les festonnant tout autour pour former un joint. 
10 Percez la croûte supérieure avec une fourchette et saupoudrez-la de sucre. 
11 Placez la tarte dans un four préchauffé à 365 degrés, sur l'étagère du milieu. 
12 Réduire le four à 325 degrés et cuire jusqu'à ce que la croûte supérieure soit dorée, environ 25 minutes. 
13 Retirer du four, laisser refroidir pour que la garniture «prenne». Facebook
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