L'acide désoxyribonucléique (ADN) est la base de la nature humaine. Avec les progrès de la génétique, la biologie est devenue l'un des domaines scientifiques les plus importants et les plus avant-gardistes.[1] Il est plus important que jamais que nous commencions à nous familiariser avec l’ADN dès le plus jeune âge, et quel meilleur moyen de le faire que de faire une collation éducative?

Première partie de deux:
Faire le modèle de l'ADN

  1. 1 Préparez votre espace de travail. Nettoyez et désinfectez une table qui a suffisamment d’espace pour que vous puissiez construire l’hélice; vous voulez pouvoir manger l'ADN par la suite. Ramassez les fournitures nécessaires, y compris des cure-dents, un sac de bonbons de 4 couleurs différentes et, si possible, des bâtons de réglisse.
    • Il y a un nombre illimité de produits alimentaires qui peuvent être utilisés pour représenter l'ADN, il faut juste qu'il y ait un code couleur et assez doux pour faire passer un cure-dent. Les guimauves colorées sont une option populaire, tout comme les bonbons.[2] Pour une option plus saine, hachez 4 types de fruits, comme les fraises, les bananes, les raisins et les ananas.[3]
  2. 2 Créez une clé de couleur. Chacun des éléments à code couleur représente l’un des 4 produits chimiques constituant le code ADN: guanine, adénine, cytosine et thymine. Il est important de décider à l'avance quels guimauves (ou fruits ou bonbons) représentent quels produits chimiques, car les produits chimiques se lient de manière spécifique.
  3. 3 Commencez à construire vos bases. Utilisez les cure-dents pour connecter les guimauves, les bonbons ou les fruits en paires. Piquez le cure-dent à travers 2 guimauves afin qu'ils soient fermement collés ensemble. Rappelez-vous que dans la nature, seuls 2 types de liens sont possibles. La guanine doit se lier à la cytosine et l'adénine doit se lier à la thymine. Consultez votre clé de couleur pour vérifier que vous ne brisez pas ce modèle.[4]
    • Poussez les guimauves les unes contre les autres sur le cure-dent afin qu'il y ait suffisamment d'espace aux extrémités du cure-dent pour attacher la réglisse.
    • Vous devez répéter ce processus pour créer environ 6 paires de bases.
    • Les paires de bases peuvent être organisées dans n'importe quel ordre. Cependant, vous devez avoir au moins 1 de chaque type de paire de base pour le projet.[5]
  4. 4 Connectez vos bases à la colonne vertébrale. L'épine dorsale est ce qui maintient les bases ensemble dans un seul brin d'ADN. Prenez les cure-dents avec les bases de guimauves et enfoncez l'extrémité des cure-dents dans un bâtonnet de réglisse à chaque extrémité de la paire de bases.
    • Vous devez également viser à former une échelle en prenant plusieurs paires de bases et en les plaçant côte à côte pour former une ligne de bases parallèles. Si vous ne voulez pas utiliser de réglisse, vous pouvez également connecter les bases les unes aux autres avec des cure-dents. Insérez des cure-dents dans le haut de la guimauve de chaque côté de la base, en le reliant au bas de la guimauve sur la base suivante. Répétez jusqu'à ce que toutes les bases soient connectées.[6]
  5. 5 Tournez la réglisse. Une fois que vous avez connecté suffisamment de bases pour ressembler à une échelle, tordez la réglisse pour qu'elle ressemble à une «double hélice» ou à un escalier en colimaçon. C'est la forme que prend l'ADN dans le monde réel.[7]

Deuxième partie de deux:
Apprendre de Candy

  1. 1 Vérifiez que le modèle est correct. Examinez la clé de couleur pour voir si les bases sont correctement liées. Rappelez-vous que l'adénine doit être associée à la thymine et que la cytosine doit être associée à la guanine. Si la thymine est liée à la cytosine ou à l'adénine par la guanine, le modèle est erroné, car ces nucléotides ne peuvent pas former une liaison hydrogène entre eux.[8]
    • Rappelez-vous que l'ordre des paires de bases forme un code indiquant à votre corps comment travailler. Considérez ces deux liens comme un code binaire - le système des zéros (0) et des systèmes (1) qui indique à votre ordinateur quoi faire.
  2. 2 Comparez l'ADN. Si plusieurs élèves ont assemblé l’ADN, demandez-leur de comparer ce qu’ils ont fait. Voyez comment ils diffèrent Rappelez à vos élèves qu’un gène humain peut avoir jusqu’à 2 000 000 de paires de bases.[9] Expliquez que les différences observées dans leur modèle d’ADN augmentent au fur et à mesure qu’un brin atteint 2 000 000 de paires de base, de sorte que ces éléments peuvent stocker une quantité incroyable d’informations, ce qui rend chaque personne unique et différente de ses pairs.
    • Si vous avez réalisé le projet seul, vous pouvez également créer plusieurs brins et les comparer les uns aux autres. Considérez combien d'arrangements différents sont possibles.
  3. 3 Rappelez-vous la colonne vertébrale. L'épine dorsale de l'ADN, représentée ici par la réglisse, est facile à oublier car elle ne stocke aucune information. Cependant, comme son nom l’indique, il rassemble le tout. La colonne vertébrale est composée d'un sucre, le désoxyribose, lié à un groupe phosphate.[10] Ceux-ci donnent une structure à l'ADN.
  4. 4 Regardez votre propre ADN. Établissez une liste de contrôle des traits génétiques et demandez aux élèves de comparer leur ADN à un autre élève de la classe ou à leurs parents. Parmi les caractéristiques génétiques que vous pouvez comparer, citons: la couleur des yeux, la couleur des cheveux, les fossettes, les mains dominantes, les taches de rousseur, les cils et le daltonisme.[11]
  5. 5 Chow down. Rappelez-vous que la science ne concerne pas uniquement les idées abstraites. il s'agit de rendre nos vies meilleures. La science met de la nourriture sur notre table tous les jours. Quelle meilleure façon de réaliser les avantages pratiques de la science que de la consommer dans toute sa douceur? L'ADN comestible était littéralement fait pour être mangé.