Faire du pain fait maison prend beaucoup de temps, en particulier lors de la préparation de la pâte qui nécessite de la levure. Le temps nécessaire pour que la pâte monte correctement empêche souvent ceux qui aiment le pain fait maison d'en fabriquer. Cependant, une tâche simple que les boulangers peuvent effectuer pour réduire le temps de préparation est de faire beaucoup de pâte et de la congeler pour une utilisation ultérieure. La plupart des pâtes à pain cuisent bien après avoir été congelées et conservent la même saveur que la pâte à pain fraîche. Une fois que vous avez appris à congeler la pâte à pain en suivant quelques étapes et astuces simples, vous pouvez déguster du pain frais et fait maison aussi souvent que vous le souhaitez, avec moins de temps de travail et de préparation.

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  1. 1 Rassemblez les ingrédients pour votre recette de pain préférée.
  2. 2 Mélanger les ingrédients ensemble dans un grand bol à mélanger.
  3. 3 Laissez votre pâte à pain mélangée monter une fois.
    • Lorsque vous congelez la pâte à pain, vous ne laisserez pas la pâte lever une seconde fois avant de la congeler.
  4. 4 Formez la pâte mélangée dans la forme que vous préférez quand il est temps de faire cuire la pâte congelée.
  5. 5 Mettez la pâte à pain au congélateur immédiatement après l'avoir façonnée et attendez qu'elle devienne solide.
  6. 6 Prenez votre pâte à pain congelée et mettez-la dans un sac de congélation hermétique ou enveloppez-la dans du papier d'aluminium de qualité supérieure ou de qualité supérieure.
  7. 7 Étiquetez la pâte avec le type et la date.
  8. 8 Remettez votre pâte au congélateur et faites-la cuire dans les 3 mois pour obtenir les meilleurs résultats.