Une recette simple et facile à préparer. Peut servir de plat d'accompagnement ou même de plat principal. Une alternative saine aux autres pains et petits pains préparés commercialement. Riche en fibres et en vitamines. Pour préparer, suivez les étapes ci-dessous.

Ingrédients

  • 3 repas frais (épis de maïs)
  • 2 piments verts (facultatif)
  • 1 cuillère à café de sel de table
  • 1 tasse de lait
  • 60 grammes de beurre ou de margarine
  • Un demi bouquet de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de farine
  • 2 oeufs

Pas

  1. 1 Enlevez les repas des épis.
  2. 2 Mélanger les farines avec le piment vert et la coriandre.
  3. 3 Mélanger le beurre, les oeufs, le lait, la farine, le sel et la poudre à pâte.
  4. 4 Faire une pâte molle.
  5. 5 Ajouter les repas au piment vert et à la coriandre dans la pâte.
  6. 6 Verser dans un moule en papier sulfurisé.
  7. 7 Cuire au four pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
  8. 8 Retirer du four et laisser refroidir.
  9. 9 Trancher et servir avec des boissons ou seul.