Minotauromaquia
Vous pouvez faire du pain au micro-ondes! Vous n'utiliserez pas les mêmes ingrédients que ceux que vous utiliseriez pour du pain conventionnel. En effet, cette recette est similaire à un gâteau sans sucre. Vous pouvez cuire un pain simple au micro-ondes en cinq minutes, plus le temps de mélange.
Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2-3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2-3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
Première partie de deux:
Mélanger les ingrédients
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1 Combiner les ingrédients dans un grand bol à mélanger. D'abord, ajoutez cinq cuillères à soupe de farine blanchie tout usage. Vous pouvez également inclure d'autres types de farine - farine d'amande, farine de sarrasin, farine de blé entier, etc. Mélangez ces autres types de farine avec la farine tout usage, si vous voulez, mais sachez que chaque type de farine a sa propre teneur en humidité et propriétés de cuisson. Changer la farine peut modifier la recette.[1] - Utilisez si possible de la farine "blanchie" traitée chimiquement. La farine blanchie contient moins de protéines que la farine non blanchie et est préférable pour les pains rapides.[2]
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2 Mélanger dans une cuillère à café de poudre à lever et de vanille. La levure chimique fera grimper le pain en augmentant son volume. N'ajoutez pas trop, sinon la pâte peut devenir hors de contrôle![3] La vanille est facultative: elle n'affecte pas le processus de cuisson et peut donner au pain un goût agréablement sucré. -
3 Ajouter un oeuf. Casser un oeuf et mélanger soigneusement dans le mélange. La taille de l'œuf n'a pas d'importance, bien qu'un œuf plus gros produise un pain un peu plus humide. Veillez à ne laisser aucun fragment de coquille dans la pâte. -
4 Ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait. Vous pouvez utiliser n'importe quel lait que vous préférez: lait de vache, lait d'amande, lait de riz, lait de coco, lait de chanvre. Un lait plus épais donnera un pain légèrement plus riche. La fonction principale du lait, cependant, est d’humidifier la pâte pour que la farine se colle. -
5 Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Encore une fois, cela fonctionne pour humidifier la pâte afin que la farine colle. Si vous n'utilisez pas d'eau, votre pain sera beaucoup trop sec. Mélanger l'eau dans le bol avec tout le reste. -
6 Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l'huile végétale, de l'huile de canola, de l'huile de noix de coco - tout ce que vous préférez cuisiner. La fonction principale de l’huile est d’épaissir la pâte et d’humidifier le pain, de sorte que le goût est la plus grande différence entre les huiles.
1 Combiner les ingrédients dans un grand bol à mélanger. D'abord, ajoutez cinq cuillères à soupe de farine blanchie tout usage. Vous pouvez également inclure d'autres types de farine - farine d'amande, farine de sarrasin, farine de blé entier, etc. Mélangez ces autres types de farine avec la farine tout usage, si vous voulez, mais sachez que chaque type de farine a sa propre teneur en humidité et propriétés de cuisson. Changer la farine peut modifier la recette.[1] 
2 Mélanger dans une cuillère à café de poudre à lever et de vanille. La levure chimique fera grimper le pain en augmentant son volume. N'ajoutez pas trop, sinon la pâte peut devenir hors de contrôle![3] La vanille est facultative: elle n'affecte pas le processus de cuisson et peut donner au pain un goût agréablement sucré. 
3 Ajouter un oeuf. Casser un oeuf et mélanger soigneusement dans le mélange. La taille de l'œuf n'a pas d'importance, bien qu'un œuf plus gros produise un pain un peu plus humide. Veillez à ne laisser aucun fragment de coquille dans la pâte. 
4 Ajouter 2-3 cuillères à soupe de lait. Vous pouvez utiliser n'importe quel lait que vous préférez: lait de vache, lait d'amande, lait de riz, lait de coco, lait de chanvre. Un lait plus épais donnera un pain légèrement plus riche. La fonction principale du lait, cependant, est d’humidifier la pâte pour que la farine se colle. 
5 Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau. Encore une fois, cela fonctionne pour humidifier la pâte afin que la farine colle. Si vous n'utilisez pas d'eau, votre pain sera beaucoup trop sec. Mélanger l'eau dans le bol avec tout le reste. 
6 Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'huile. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l'huile végétale, de l'huile de canola, de l'huile de noix de coco - tout ce que vous préférez cuisiner. La fonction principale de l’huile est d’épaissir la pâte et d’humidifier le pain, de sorte que le goût est la plus grande différence entre les huiles. Deuxième partie de deux:
Cuisson du pain
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1 Pétrir la pâte. Utilisez des mains propres pour bien mélanger la pâte et stabiliser la consistance. Massez fermement la pâte et essayez de bien mélanger l’humidité. Pétrir la pâte pendant 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez l'étirer sans la désintégrer. -
2 Façonnez la pâte. Utilisez des mains propres pour former la pâte en boule ou en forme d'ovule. C'est la forme que prendra le pain final, alors considérez si vous avez besoin que votre pain prenne une forme particulière. Marquez le haut du pain avec un X pour qu'il ne se fissure pas en se levant. -
3 Placez la pâte sur un plat allant au micro-ondes. La plupart des récipients en céramique et en verre sont sûrs, mais vous ne devez en aucun cas utiliser du micro-ondes métallique. De nombreux conteneurs allant au micro-ondes sont étiquetés comme tels. Assurez-vous que le plat est peu profond, avec un fond plat: vous devrez sortir le pain par la suite.[4] - Essayez d'utiliser une grande tasse en céramique. Ce contenant est compatible avec les micro-ondes, de dimensions idéales et facile à retirer sans se brûler. Ceci est préférable pour les portions individuelles.
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4 Micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif. Lorsque vous retirez le pain, il devrait être prêt à manger. Si votre four à micro-ondes a une fenêtre, vérifiez périodiquement la pâte pour vous assurer qu'elle n'est pas trop cuite ou qu'elle n'est pas hors de contrôle. Si la pâte commence à paraître sèche, squameuse ou ratatinée, vous avez peut-être éliminé toute l'humidité! Trancher et servir votre pain. -
5 Fini.
1 Pétrir la pâte. Utilisez des mains propres pour bien mélanger la pâte et stabiliser la consistance. Massez fermement la pâte et essayez de bien mélanger l’humidité. Pétrir la pâte pendant 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez l'étirer sans la désintégrer. 
2 Façonnez la pâte. Utilisez des mains propres pour former la pâte en boule ou en forme d'ovule. C'est la forme que prendra le pain final, alors considérez si vous avez besoin que votre pain prenne une forme particulière. Marquez le haut du pain avec un X pour qu'il ne se fissure pas en se levant. 
3 Placez la pâte sur un plat allant au micro-ondes. La plupart des récipients en céramique et en verre sont sûrs, mais vous ne devez en aucun cas utiliser du micro-ondes métallique. De nombreux conteneurs allant au micro-ondes sont étiquetés comme tels. Assurez-vous que le plat est peu profond, avec un fond plat: vous devrez sortir le pain par la suite.[4] 
4 Micro-ondes pendant 5 minutes à feu vif. Lorsque vous retirez le pain, il devrait être prêt à manger. Si votre four à micro-ondes a une fenêtre, vérifiez périodiquement la pâte pour vous assurer qu'elle n'est pas trop cuite ou qu'elle n'est pas hors de contrôle. Si la pâte commence à paraître sèche, squameuse ou ratatinée, vous avez peut-être éliminé toute l'humidité! Trancher et servir votre pain. 
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