Si vous aimez manger du pain au beurre blanc et doux, vous devriez adorer cuire et manger du pain à la croûte de beurre. La technique de cuisson de cette recette est unique car un robot culinaire est utilisé pour mélanger les ingrédients et pétrir le pain.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de levure, la levure instantanée préférée
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de sucre
  • 2 ¾ tasse (330 g) de farine
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait en poudre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre froid, coupées en 2 morceaux
  • 1 cuillère à café (5 ml) de sel
  • 1 tasse d'eau chaude
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre fondu

Pas

  1. 1 Ajouter la levure, le sucre, la farine, le lait en poudre, le beurre froid et le sel dans le bol du robot culinaire.
  2. 2Pulse pour combiner les ingrédients.
  3. 3 Ajoutez l'eau chaude (pas trop chaude) au robot culinaire pendant que le robot est en marche. Vous pouvez verser de l'eau dans le tube d'alimentation du robot.
  4. 4Traiter le mélange jusqu'à ce qu'une pâte molle commence à se former.
  5. 5Laisser reposer la pâte quelques minutes dans le bol du robot culinaire.
  6. 6Traitez la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
  7. 7Retirer la pâte du bol du robot culinaire et la placer sur une surface propre.
  8. 8 Pétrir la pâte plusieurs fois.
  9. 9Vaporiser un bol avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  10. 10Ajouter la pâte à pain dans le bol à mélanger.
  11. 11Tourner la pâte pour l'enrober d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
  12. 12Couvrir le bol avec une pellicule plastique.
  13. 13Laisser la pâte lever 10 minutes.
  14. 14Retirer la pâte à pain du bol.
  15. 15Vaporiser une surface propre avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  16. 16Pat ou rouler la pâte dans un rectangle.
  17. 17Rouler la pâte pour faire un pain.
  18. 18Vaporiser un moule à pain de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  19. 19Ajouter le pain au moule préparé.
  20. 20 Coupez le haut du pain avec un couteau bien aiguisé. Faire la barre d'environ 7 pouces (18 cm).
  21. 21Verser le beurre fondu et refroidi dans la zone tranchée.
  22. 22Placez le moule à pain dans un endroit chaud pour vous lever.
  23. 23Laisser la pâte lever jusqu'à doubler.
  24. 24 Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C)
  25. 25Cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  26. 26Mettez vos gants de cuisine pour retirer le moule à pain du four.
  27. 27Retirer le pain cuit du four.
  28. 28Laisser le pain reposer quelques minutes.
  29. 29Mettez du pain cuit sur une grille de refroidissement.
  30. 30Laisser le pain refroidir complètement.
  31. 31 Trancher le pain frais et servir avec les garnitures préférées.