Le pain d'avoine au tournesol est très sain, savoureux et humide. Facile à préparer et à cuire au four, c'est un bon pain à déguster en famille.

  • Fait du: 2 pains

Ingrédients

  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 2 tasses d'eau bouillante
  • 1 cuillère à café de levure
  • ¼ tasse d'eau chaude
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile pressée à froid
  • 4½ tasses de farine complète
  • ½ tasse de farine de soja
  • ¾ tasse de graines de tournesol + extra pour saupoudrer
  • ½ cuillère à café de sel
  • 3-4 tasses d'eau chaude

Pas

  1. 1 Versez l'eau bouillante sur l'avoine. Mettez de côté pour ramollir pendant une heure.
  2. 2 Dissoudre la levure dans le premier lot d'eau tiède et ajouter le miel. Mélanger ensemble.
  3. 3 Incorporer le reste des ingrédients, y compris l'avoine. Remuez bien en utilisant vos mains pendant quelques minutes.
  4. 4 Graisser deux moules à pain. Diviser la pâte en deux et placer chaque moitié dans une boîte séparée.
  5. 5 Couvrir avec un torchon humide et propre et laisser lever dans un endroit chaud. Laissez jusqu'à ce que le pain s'approche du haut des boîtes, laissant une forme arrondie.
  6. 6 Saupoudrer de quelques graines de tournesol supplémentaires si désiré.
  7. 7 Placer dans un four préchauffé à 200ºC / 400ºF pendant 50 minutes à une heure.
  8. 8 Retirer du four une fois cuit. Sortir des boîtes immédiatement et laisser refroidir sur des grilles de refroidissement.