Le petit-déjeuner devrait idéalement vous aider à démarrer votre journée avec concentration et énergie. Malheureusement, les céréales chargées de sucre ne font souvent pas le travail. Pour un petit-déjeuner plus substantiel et nutritif, pensez au sarrasin. Le sarrasin contient les huit acides aminés essentiels, ce qui vous laisse plus satisfait et mieux nourri que la moyenne des céréales pour petit-déjeuner. C'est aussi sans gluten! Voir l'étape 1 ci-dessous pour commencer à fabriquer des céréales sarrasin nutritives et délicieuses aujourd'hui. Cette recette fait environ trois portions.

Ingrédients

  • 1 tasse de sarrasin décortiqué, de préférence biologique
  • 3 tasses d'eau
  • pincée de sel
  • 1 T de beurre ou de crème
  • des arômes, c'est-à-dire des noix de coco râpées, des noix concassées ou des amandes, des fruits frais coupés, de la confiture, du yaourt, du miel, du sirop d'érable, etc.

Pas

  1. 1 Porter de l'eau à ébullition dans un pot de 2 pintes.
  2. 2 Ajouter le sel et le sarrasin.
  3. 3 Baisser le feu et remuer fréquemment pour éviter que le sarrasin ne colle au fond.
  4. 4 Laisser mijoter environ 15-20 min ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Le gruau de sarrasin doit être tendre mais pas mouillé.
  5. 5 Incorporer le beurre ou la crème si désiré.
  6. 6 Plongez dans les bols, garnissez de votre choix d’arômes et savourez votre petit déjeuner en sachant que vous faites quelque chose de bon pour votre santé!
  7. 7 Fini.