Minotauromaquia
Parfois, vous voulez juste un bon petit-déjeuner à votre réveil. Ici, je vais vous apprendre comment faire un petit-déjeuner rapide et léger qui vous donnera un bon matin! C'est un petit-déjeuner composé de tomates, de champignons (facultatif), de jambon (facultatif), d'œufs et de pain.
Ingrédients
- 2 oeufs
- Lait
- 1 tomate
- Champignon / jambon haché (facultatif)
- Sel
- Sucre
- Poivre noir
- Pain
Pas
-
1 Assemblez tous les ingrédients. -
2 Pour les œufs, battre les œufs dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe de lait dans les œufs et fouetter à nouveau. Le lait permettra à la texture de l'œuf d'être plus douce et plus douce. Mettez 1/2 cuillère à soupe d'huile dans la casserole et attendez que l'huile chauffe un peu avant de mettre les oeufs. -
3 Lorsque l'huile est assez chaude, versez le mélange d'oeufs à feu moyen et commencez à remuer le mélange avec une cuillère en bois. Si vous voulez du jambon dans vos œufs, vous pouvez ajouter des morceaux de jambon en morceaux dans vos œufs 1 minute après avoir versé le mélange d'œufs. Comme vous continuez à remuer, vous finirez par avoir des morceaux d'oeufs brouillés dans votre casserole. -
4 Ne pas trop cuire les œufs. Il ne devrait pas y avoir de morceaux desséchés ni de morceaux d’oeufs trop cuits dans la poêle afin de garder les oeufs mous et mous. Au fur et à mesure que les œufs sont cuits, placez-les sur le côté de l’assiette de service et mettez-les au micro-ondes ou au four pour limiter les pertes de chaleur. -
5 Couper les tomates en petits cubes de la taille un peu plus grande que votre vignette! Couper le noyau et les graines des tomates, car nous voulons nous débarrasser de l'excès de liquide. Si vous voulez des champignons dans vos tomates, hachez les champignons en conserve ou les champignons frais dans une taille similaire à celle des tomates hachées. Préparer le poivre noir, le sel et le sucre. -
6 Pour faire les tomates frites fraîches, chauffer un peu d'huile dans la poêle à feu doux. Mettez lentement et doucement les tomates et les champignons hachés (facultatif). Faites attention, de l'huile éclaboussera car les tomates contiennent un peu de liquide. Laisser les ingrédients grésiller pendant 30 secondes. -
7 Mettez une pincée de sel et de sucre pour améliorer les saveurs. Ensuite, ajoutez du poivre noir en saison. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées si vous le souhaitez. Après la cuisson pendant environ 4 à 5 minutes, mettez les tomates à côté des œufs brouillés et remettez-les au four ou au micro-ondes. -
8 Maintenant, nous faisons griller le pain. Tout type de pain serait bien. Mettez le morceau de pain dans une casserole propre sans ajouter d'huile. Chauffez le pain à feu moyen. Retournez constamment le pain jusqu'à ce qu'il ait une surface croquante et devienne légèrement brun doré. Faire griller du pain sur une casserole est similaire à un grille-pain, mais la chaleur est répartie de manière plus égale dans une casserole. Vous pouvez toujours utiliser un grille-pain si vous le souhaitez. C'est presque la même chose. -
9 Posez le pain à côté des oeufs et des tomates et arrosez un peu d'olive sur le plat. Si vous avez de l'huile de truffe à la maison, le pain grillé ira très bien avec elle. -
10 Fini.
1 Assemblez tous les ingrédients. 
2 Pour les œufs, battre les œufs dans un bol et ajouter 1 cuillère à soupe de lait dans les œufs et fouetter à nouveau. Le lait permettra à la texture de l'œuf d'être plus douce et plus douce. Mettez 1/2 cuillère à soupe d'huile dans la casserole et attendez que l'huile chauffe un peu avant de mettre les oeufs. 
3 Lorsque l'huile est assez chaude, versez le mélange d'oeufs à feu moyen et commencez à remuer le mélange avec une cuillère en bois. Si vous voulez du jambon dans vos œufs, vous pouvez ajouter des morceaux de jambon en morceaux dans vos œufs 1 minute après avoir versé le mélange d'œufs. Comme vous continuez à remuer, vous finirez par avoir des morceaux d'oeufs brouillés dans votre casserole. 
4 Ne pas trop cuire les œufs. Il ne devrait pas y avoir de morceaux desséchés ni de morceaux d’oeufs trop cuits dans la poêle afin de garder les oeufs mous et mous. Au fur et à mesure que les œufs sont cuits, placez-les sur le côté de l’assiette de service et mettez-les au micro-ondes ou au four pour limiter les pertes de chaleur. 
5 Couper les tomates en petits cubes de la taille un peu plus grande que votre vignette! Couper le noyau et les graines des tomates, car nous voulons nous débarrasser de l'excès de liquide. Si vous voulez des champignons dans vos tomates, hachez les champignons en conserve ou les champignons frais dans une taille similaire à celle des tomates hachées. Préparer le poivre noir, le sel et le sucre. 
6 Pour faire les tomates frites fraîches, chauffer un peu d'huile dans la poêle à feu doux. Mettez lentement et doucement les tomates et les champignons hachés (facultatif). Faites attention, de l'huile éclaboussera car les tomates contiennent un peu de liquide. Laisser les ingrédients grésiller pendant 30 secondes. 
7 Mettez une pincée de sel et de sucre pour améliorer les saveurs. Ensuite, ajoutez du poivre noir en saison. Vous pouvez également ajouter des herbes séchées si vous le souhaitez. Après la cuisson pendant environ 4 à 5 minutes, mettez les tomates à côté des œufs brouillés et remettez-les au four ou au micro-ondes. 
8 Maintenant, nous faisons griller le pain. Tout type de pain serait bien. Mettez le morceau de pain dans une casserole propre sans ajouter d'huile. Chauffez le pain à feu moyen. Retournez constamment le pain jusqu'à ce qu'il ait une surface croquante et devienne légèrement brun doré. Faire griller du pain sur une casserole est similaire à un grille-pain, mais la chaleur est répartie de manière plus égale dans une casserole. Vous pouvez toujours utiliser un grille-pain si vous le souhaitez. C'est presque la même chose. 
9 Posez le pain à côté des oeufs et des tomates et arrosez un peu d'olive sur le plat. Si vous avez de l'huile de truffe à la maison, le pain grillé ira très bien avec elle. 
10 Fini. Facebook
Twitter
Google+