Qu'est-ce qui peut être mieux que des brownies ordinaires? Eh bien, si vous ajoutez du chocolat et du beurre de cacahuète, vous avez la réponse.

Ingrédients

Gâteau (Donne 12)

  • 280 g de beurre
  • 280 g de sucre
  • 85 g de cacao en poudre
  • 2 c. eau
  • 1 c. vanille
  • ½ cuillère à café sel
  • 2 gros oeufs
  • 45 g de farine tout usage
  • 50 g de cacahuètes légèrement salées

Couche de beurre d'arachide

  • 150 g de sucre glace
  • 100 g de beurre d'arachide
  • 3 cuillères à soupe Lait

ganache

  • 400 g de chocolat noir
  • 250 ml de lait entier
  • 1 c. vanille

Pas

  1. 1 Préchauffez le four à 320ºF / 160ºC.
  2. 2 Faire fondre le beurre. Faites fondre le beurre dans une casserole. Lorsque le beurre a fondu, retirez la casserole de la plaque de cuisson et mettez-la de côté.
  3. 3 Verser le cacao, le sucre, l'eau, la vanille et le sel dans le bol d'un batteur. Mélangez-le à basse vitesse. Pendant qu'il se mélange, vous versez le beurre fondu dans le bol. Lorsque tout est complètement mélangé, vous arrêtez la machine.
  4. 4 Casser les oeufs dans le bol et redémarrer la machine. Veillez à ne pas le mélanger trop longtemps. Dès que tout est mélangé, vous éteignez la machine.
  5. 5 Utilisez un grattoir en caoutchouc. Utilisez-le autour du bord du bol, de manière à obtenir le maximum de mélange possible.
  6. 6 Verser 45 g de blé dans le bol et mélanger le tout à l'aide du racloir en caoutchouc.
  7. 7 Ajouter les noix dans le mélange et remuer.
  8. 8 Sortez un moule à cuisson. Il peut être judicieux d’utiliser du papier aluminium et de le vaporiser avec un aérosol de cuisson.. Verser la pâte dans la casserole et la mettre dans le four préchauffé. Cuire au four pendant environ 25 minutes.
  9. 9 Quand c'est fait, vous le laissez refroidir. Ensuite, vous le mettez au congélateur pendant environ 20 minutes.

Méthode One of Two:
Couche de beurre d'arachide

  1. 1 Fouetter ensemble tous les ingrédients dans le mélangeur. Mélangez bien. Si vous pensez que cela semble un peu sec, il vous suffit d'ajouter un peu plus de lait que la recette ne le dit.
  2. 2 Sortez les brownies du réfrigérateur. Puis versez le mélange de cacahuètes sur le gâteau. Mettez-le au congélateur pendant au moins 30 minutes.

Méthode deux sur deux:
ganache

  1. 1 Réchauffer le lait et la vanille. Lorsque le lait commence à bouillir, vous le retirez immédiatement de la plaque de cuisson.
  2. 2 Placez les morceaux de chocolat dans un bol et versez le lait chaud sur eux. Laissez-le reposer quelques minutes. Lorsque le chocolat semble avoir fondu, fouettez-le légèrement jusqu'à ce qu'il devienne épais.
  3. 3 Versez-le sur le reste du gâteau. Utilisez une spatule à glaçage pour le rendre aussi lisse que possible. Mettez-le au congélateur pendant au moins une heure.
  4. 4 Prêt à servir.
  5. 5 Fini.