Les burritos aux légumes et aux œufs sont remplis de bonté et de bon goût. Ils sont simples à assembler et constituent une excellente collation ou un bon repas.

Ingrédients

  • Poivre vert
  • poivron rouge
  • Tomate
  • 2 œufs par personne
  • Haricots frits
  • Tortillas
  • Fromage cheddar
  • Sel
  • Poivre

Première partie de quatre:
Couper les légumes

  1. 1 Lave t'es mains. Nettoyez votre comptoir et posez un couteau de cuisine et une planche à découper. Rassemblez tous les ingrédients dont vous aurez besoin. Assurez-vous d'avoir le bon équipement pour remuer et cuisiner.
  2. 2 Placez le poivron rouge sur la planche à découper. À l'aide du couteau de cuisine, couper les poivrons rouges en dés.
  3. 3 Placez le poivron vert sur la planche à découper. Couper les poivrons verts en dés.
  4. 4 Placez la tomate sur la planche à découper. Attention à ne pas avoir trop de pulpe partout. Couper les tomates en dés soigneusement.
  5. 5 Combinez les légumes dans un bol. Mettez de côté pour plus tard. Laver les mains.

Deuxième partie de quatre:
Cuire les oeufs

  1. 1 Allumez le brûleur à feu doux.
  2. 2 Casser tous les oeufs désirés dans le bol. À l'aide du fouet, remuer pendant environ 1 à 2 minutes. Assurez-vous que les œufs ont beaucoup d’air. Après avoir mélangé, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre dans le mélange aux œufs.
  3. 3 À l'aide d'une cuillère en bois, grattez délicatement le mélange d'œufs dans une casserole sur le brûleur. Laissez les oeufs reposer quelques instants.
  4. 4 Lave t'es mains. À l'aide de la cuillère en bois, poussez lentement le mélange d'œufs sur les côtés de la casserole jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Ensuite, retournez les œufs et écoutez un grésillement.
  5. 5 Saupoudrer de fromage cheddar sur les œufs. Faire fondre le fromage. Éteignez le brûleur. Laisser reposer jusqu'à ce que vous soyez prêt à être utilisé.

Troisième partie de quatre:
Préparer les haricots

  1. 1 Ouvrez la boîte de haricots. Égoutter tout excès d'eau avec une passoire. Rincez les haricots.
  2. 2 Mettez les haricots dans une poêle. Allumez le brûleur à feu moyen. Mélanger les haricots avec une cuillère en bois.
  3. 3 Une fois que les haricots semblent prêts, grattez les haricots dans un bol avec la cuillère en bois.
  4. 4 Éteignez le brûleur, lavez-vous les mains et allez à vos œufs.

Partie quatre de quatre:
Combiner les aliments

  1. 1 Mélangez les œufs un peu. Obtenez le bol de légumes et les haricots cuits.
  2. 2 Ajouter les légumes. Allumez le brûleur à feu moyen. Puis remuer pendant environ 1 minute.
  3. 3 Poussez les oeufs et les légumes dans les sections. Éteignez le brûleur et préparez les haricots et les tortillas.
  4. 4 Mettez 1 oeuf et une section de légumes sur la tortilla. Répartir les ingrédients sur la tortilla. Ajouter 2 tasses de haricots sur la tortilla.
  5. 5 Pliez la tortilla dans un burrito. Faites la même chose jusqu'à ce que toutes les sections d'œufs et de légumes soient utilisées. Alors, profitez-en!