Vous voulez faire du beurre facilement? Des heures de recherche et de nombreux essais montrent que c'est le moyen le moins coûteux et le plus simple de fabriquer du beurre frais sans baratte.

Pas

  1. 1 Rassemblez vos ingrédients (ci-dessous).
  2. 2 Verser la crème dans votre récipient et sceller le couvercle. Assurez-vous qu'il y a le moins d'air possible à l'intérieur.
  3. 3 Commencez à trembler à un rythme régulier - environ une secousse par seconde.
  4. 4 Lorsque la crème épaissit en une pâte, ajoutez une pincée de sel.
  5. 5 Continuez à secouer, mais n’ouvrez pas le récipient. C'est un moment crucial pour les graisses de beurre.
  6. 6 Quand un liquide est formé, vous devriez continuer à secouer régulièrement, environ 100 fois.
  7. 7 Placez une serviette en papier / une étoffe à fromage sur la tasse et faites un puits.
  8. 8 Versez lentement le liquide dans la serviette en papier et laissez le liquide s'écouler dans la tasse en dessous.
  9. 9 Retirez le beurre de la gaze ou du papier essuie-tout.
  10. 10 Pétrissez doucement le beurre en le lavant sous l'eau très froide pour laver le beurre, travaillez le beurre avec votre main ou votre ustensile jusqu'à ce que tout le lait soit éliminé et que tout liquide soit clair, le lait restant gâtera le beurre.
  11. 11 Ajouter du sel au goût.
  12. 12 Laisser refroidir et placer du jour au lendemain.
  13. 13 Dégustez des biscuits, du pain grillé, etc.