Le beurre de rose est un beurre sucré qui peut être sorti pour le thé de l'après-midi avec des gâteaux, des biscuits (biscuits) et d'autres friandises.

Ingrédients

  • 115 g (4 oz) de beurre non salé, à température ambiante ou ramolli
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre (superfine)
  • 1 cuillère à café d'essence d'amande (extrait)
  • 2 cuillères à soupe de pétales de rose hachées (voir "Etapes" pour des conseils)

Pas

  1. 1 Choisissez les pétales de rose. Les meilleurs pétales de rose pour cette recette sont ceux qui sont très parfumés. Les types de roses à l'ancienne comme les roses, les muscs, les damassés ou les roses Eglantines sont de bons choix.
    • Assurez-vous de choisir des pétales de rose qui n'ont pas été aspergés de produits chimiques. Ce doivent être des pétales organiques.
    • Laver et laisser sécher complètement avant de l'utiliser dans cette recette.
  2. 2 Retirez les pétales du capitule.
  3. 3 Placez le beurre dans le bol à mélanger. Ajouter les pétales
  4. 4 Fouetter le beurre et les pétales ensemble. Mélanger jusqu'à combiner.
  5. 5 Formez des boules en utilisant deux cuillères en bois. Rouler d'avant en arrière sur la tête de la cuillère jusqu'à la formation d'une boule.
  6. 6 Placer sur un petit plat recouvert de cire ou de papier sulfurisé. Placez le plat dans le récipient hermétique et scellez.
  7. 7 Placez les boules de beurre de rose dans le réfrigérateur pour les mettre. Ils sont prêts à servir une fois qu'ils se sont raffermis.