Le gâteau au flan aux agrumes est un gâteau en couches très bon avec des oranges sur le côté.

Ingrédients

Pour la glaçure et la crème pâtissière:

  • 1 tasse (200 g) de sucre
  • 1/2 tasse (120 ml) d'eau
  • 1 1/2 tasse (350 ml) de lait
  • 8 jaunes d'oeuf
  • 1 (14 onces / 415 ml) peut sucré lait concentré non évaporé
  • 2 TSP. zeste d'orange
  • 1 TSP. vanille

Pour le gâteau:

  • 1 mélange de gâteaux de 16 onces (ou votre propre recette de gâteau)
  • 1/4 tasse (60 ml) de lait
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus d'orange
  • 2 oeufs

Méthode One of Three:
glaçage

  1. 1 Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif.
  2. 2 Réduire le feu à moyen-doux pour que le sucre puisse caraméliser. Ne pas remuer.
  3. 3 Verser le mélange dans le Baker et mettre de côté. Préchauffer le four à 375ºF / 190ºC.

Méthode deux sur trois:
Crème

  1. 1 Dans un bol, fouetter le lait, les jaunes d'œufs, le lait concentré, le zeste d'orange et la vanille.
  2. 2 Versez ceci sur le mélange de sucre dans le Baker.

Méthode trois sur trois:
gâteau

  1. 1 Mélanger le mélange à gâteau, le lait, le jus d'orange et les œufs. Bien mélanger.
  2. 2 Verser ce mélange sur la crème et le mélange de sucre dans le Baker.
  3. 3 Cuire au four 30-35 minutes. Refroidir pendant 20 minutes.
  4. 4 Desserrez le bord avec le couteau et retournez le Baker pour qu’il soit sur une assiette.
  5. 5 Vous pouvez accessoiriser avec des morceaux de citron vert et d'orange.