Faire un gâteau sans le cuire au four est la façon la plus facile d'en fabriquer un. C'est une excellente option pour les enfants qui ne peuvent pas encore utiliser le four et pour ceux qui ne peuvent pas être dérangés par une cuisine chaude ou qui n'ont pas de four. Il y a aussi le fait incontestable que les gâteaux sans cuisson ont un goût aussi merveilleux que leurs homologues cuits au four.

Ingrédients

Gâteau sans cuisson aux biscuits Oreo

  • 20 biscuits Oreo ou autres biscuits au chocolat croustillants
  • Crème fouettée

Gâteau éclair sans cuisson

Remplissage:

  • 2 x 3,5 oz de pouding instantané à la vanille
  • 3 tasses de lait
  • 1 contenant de 8 oz Cool Whip
  • biscuits Graham

Garniture:

  • 1/3 tasse de cacao en poudre (non sucré)
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de lait
  • 1 bâton / 1/2 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille / essence

Gâteau aux fruits sans cuisson

  • 2 1/2 tasses de fruits mélangés hachés (fruits frais ou en conserve)
  • 1 boîte de lait condensé
  • biscuits Graham
  • Mix jello

Gâteau aux amandes et aux raisins secs sans cuisson

  • 1 paquet de biscuits sucrés nature (biscuits de style britannique ou biscuit dur et sucré)
  • Chocolat
  • Eau
  • Crème fouettée (facultatif)
  • Amandes et raisins secs (hachés)

Gâteau au chocolat sans cuisson

Fait env. 10 portions
Base:

  • 28 oz (800 g) de biscuits digestifs ou de thé (biscuits britanniques)
  • 1 tasse (100 g) de noix de votre choix, grillées et hachées grossièrement

Sirop au chocolat:

  • 1 tasse (200 g) de sucre
  • 1/2 tasse (60 g) de cacao en poudre (de préférence non sucré)
  • 1 tasse (240 ml) d'eau
  • 2/3 tasse (150g) de beurre ou d'huile de coco
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (essence)

Ganache au chocolat:

  • 1/2 tasse (120 g) de crème à fouetter
  • 4 oz (120 g) de chocolat aigre-doux

Méthode One of Five:
Gâteau Oreo Cookie No-Bake

  1. 1 Préparez votre plateau de gâteau. Soit utiliser un plateau de gâteau pré-fait ou placer une pellicule de plastique sur du carton comme base pour votre gâteau.
  2. 2 Empilez les biscuits au chocolat en couches. Alternez chaque couche de biscuit avec une couche de crème fouettée.
    • Remarque: Vous pouvez choisir de retirer la garniture crémeuse des biscuits Oreo avant de préparer ce gâteau. Si cela est fait, mélangez la garniture Oreo retirée avec de la crème fouettée, puis ajoutez-la entre les couches.
  3. 3 Lorsque vous avez fini d'empiler le gâteau, enduisez le gâteau. Répartir les côtés avec de la crème fouettée pour couvrir et cacher les biscuits et la crème intérieurs.
  4. 4 Couvrir le gâteau sans cuisson résultant dans un récipient hermétique ou une pellicule de saran. Placez-le au congélateur pour le congeler pendant quatre à six heures.
  5. 5 Décongeler au réfrigérateur pendant une heure.
  6. 6 Servir. Enfin c'est fait; sortez-le et profitez-en! Trancher comme pour n'importe quel gâteau.

Méthode deux sur cinq:
Gâteau Éclair sans cuisson

Faire le remplissage

  1. 1 Placer le mélange de pouding et le lait dans un bol à mélanger. Battre pour combiner.
  2. 2 Incorporer le Cool Whip.
  3. 3 Tapisser la base du plat avec des biscuits Graham. Pause afin de s'adapter parfaitement à la base.
  4. 4 Étendre la moitié du mélange de pouding sur les craquelins. Utilisez une spatule pour vous assurer que la distribution est uniforme.
  5. 5 Ajouter une autre couche de biscuits Graham. Répétez avec une autre couche de mélange de pouding, en terminant. Utilisez une spatule pour vous assurer que la distribution est uniforme.
  6. 6 Ajouter une autre couche de biscuits Graham.

Faire la garniture

  1. 1 Placez la poudre de cacao, le lait et le sucre dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser bouillir pendant une minute en remuant souvent.
  2. 2 Retirer du feu Laisser refroidir une minute.
  3. 3 Ajoutez le beurre et l'extrait de vanille. Remuez pour faire fondre dans le beurre.
  4. 4 Verser la garniture refroidie sur la dernière couche de biscuits Graham. Utilisez une spatule pour vous assurer que la distribution est uniforme.
  5. 5 Couvrir avec une pellicule plastique ou similaire. Placez le gâteau dans le réfrigérateur pour régler. Soit laisser pendant 8 heures, soit toute la nuit.
  6. 6 Servir. Tranche comme pour un gâteau normal.

Méthode trois sur cinq:
Gâteau aux fruits sans cuisson

  1. 1 Choisissez les fruits. Vous aurez besoin de 2 1/2 tasses (ou assez pour remplir un moule à gâteau de choix) de fruits mélangés hachés, ou 1 boîte de salade de fruits en conserve ou de cocktail de fruits. Les fruits bons pour ceci incluent: ananas, mangue, papaye et cerises. Ou, vous pouvez remplacer les fruits en fonction de votre emplacement.
  2. 2 Écrasez les biscuits Graham jusqu'à ce qu'ils soient presque dans une fine poussière. Vous voudrez peut-être utiliser un mortier et un pilon pour cela, mais tout type de pilon est bon.
  3. 3 Préparez le mélange jello. Suivez les instructions fournies avec le package jello. La couleur traditionnelle est claire, mais vous pouvez utiliser d'autres couleurs.
  4. 4 Verser les biscuits Graham gravés sur le moule. Assurez-vous qu'il y en a assez pour couvrir le fond dans une couche uniforme. Il devrait être sur 1⁄3 pouce (0,8 cm) d'épaisseur au minimum.
  5. 5 Placez les fruits mélangés dans une couche uniforme sur les biscuits Graham.
  6. 6 Verser le mélange jello sur le dessus. L'idée est que vous voulez que le jello se mélange aux fruits, sans perturber la couche de biscuits Graham.
  7. 7 Arroser le lait condensé sur le gâteau. Étant donné que le lait concentré est très sucré et qu'il est parfois utilisé comme substitut du sucre, vous devez l'utiliser avec parcimonie et uniquement pour le goût.
  8. 8 Prenez le gâteau et placez-le dans le réfrigérateur pour le mettre. Cela devrait prendre environ une heure, mais vous voulez le laisser aussi longtemps que possible afin de le stabiliser.
    • C’est une bonne idée de recouvrir le gâteau d’une pellicule plastique ou d’un couvercle avant de le mettre au réfrigérateur.
  9. 9 Fini.

Méthode quatre sur cinq:
Gâteau aux amandes et raisins secs sans cuisson

  1. 1 Broyer les biscuits sucrés dans une fine poudre. Il ne devrait plus y avoir de morceaux de biscuits.
  2. 2 Faire fondre le chocolat, environ la moitié de la quantité de biscuits en poudre. Faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes.
  3. 3 Ajouter le chocolat fondu aux biscuits en poudre. Remuez bien pour combiner.
    • Si vous utilisez du chocolat noir, mélangez du lait en le faisant fondre. Si nécessaire, vous pouvez également ajouter du sucre en le faisant fondre.
  4. 4 Mélanger le chocolat fondu et les biscuits en poudre avec suffisamment d'eau pour former une pâte spongieuse. Le mélange ne doit pas être liquide, mais maintenu avec une consistance de pâte spongieuse.
  5. 5 Façonnez le gâteau en un petit monticule sur chaque assiette. Appliquez de la crème fouettée sur le dessus, si vous le souhaitez.
  6. 6 Décorez-le avec des raisins secs et des amandes, autant que désiré.
  7. 7 Réfrigérer le gâteau. Retirer du réfrigérateur pour servir. Si vous préférez, vous pouvez le ramener à la température ambiante pour le servir.
  8. 8 Fini. Essayez d’ajouter d’autres noix ou fruits secs pour trouver votre version préférée.

Méthode cinq sur cinq:
Gâteau au biscuit au chocolat sans cuisson

Faire la base

  1. 1Émiettez les biscuits sucrés dans un grand bol.
  2. 2 Placez la poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter les noix choisies et faire griller pendant 3 à 5 minutes. Évitez de les brûler.
  3. 3Retirer du feu et ajouter aux biscuits dans le bol.

Faire le sirop au chocolat

  1. 1 Ajouter le sucre et le cacao en poudre dans la casserole. Chauffer doucement à feu moyen en remuant et en ajoutant progressivement de l'eau.
  2. 2 Ajoutez le beurre et mélangez. Porter à ébullition pendant 7 à 8 minutes. Continuer à remuer à ébullition, puis retirer du feu.
  3. 3 Ajouter l'extrait de vanille au mélange. Mettre de côté pour refroidir pendant 1/4 d'heure. Quand il a refroidi, versez-le sur le mélange de biscuits et de noix. Remuez pour bien mélanger.

Assembler la base

  1. 1 Presser le biscuit au chocolat et le mélange à base de noix dans le moule à gâteau. Utilisez vos doigts, le dos ou une cuillère ou une spatule pour appuyer uniformément sur la base du moule à gâteau.
  2. 2 Placer une plaque retournée ou une pellicule / feuille plastique sur la base. Placez la base dans le réfrigérateur pour régler. Laisser refroidir pendant une demi-heure à une heure.

Faire la ganache au chocolat

  1. 1 Hacher le chocolat en petits morceaux rugueux. Laisser dans un bol assez grand pour ajouter la crème sous peu.
  2. 2 Verser la crème dans la petite casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition.
  3. 3 Retirer du feu Verser sur le chocolat haché. Laissez-le reposer sur le chocolat pour le faire fondre, puis remuez pour former une pâte lisse.

Compléter le gâteau au chocolat sans cuisson

  1. 1Retirez la base du réfrigérateur.
  2. 2 Verser la ganache au chocolat sur la base. Assurez-vous qu'il remplit uniformément la base.
  3. 3 Recouvrir comme avant sans gâcher la ganache au chocolat. Remettez le gâteau au réfrigérateur pour le mettre. Il est préférable de laisser reposer pendant la nuit, mais si vous en avez besoin plus rapidement, laissez-le refroidir pendant au moins trois à quatre heures.
  4. 4 Garnir avant de servir. Saupoudrer les noix et les petits morceaux de fruits secs hachés sur le dessus du gâteau sans cuisson. Pour servir, couper en tranches et placer sur des assiettes individuelles.