Que vous soyez militaire ou amateur de chasse, il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir faire un gâteau de camouflage. Ce gâteau intéressant a une crème marbrée, un intérieur brun, noir et vert et un glaçage assorti sur le dessus. Cela a l'air complexe à faire, mais c'est vraiment très simple. Le secret: diviser la pâte et le glaçage en des bols séparés et la teindre avec un colorant alimentaire en gel.

Ingrédients

  • 1 boîte à gâteau blanche ou jaune de 1817 onces (517 grammes)
  • Ingrédients supplémentaires listés sur les boîtes
  • Colorant alimentaire en gel vert, brun et noir

Crème au beurre croustillante

  • 2 bâtons (226 grammes) de beurre non salé, légèrement ramolli
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 6 à 7 tasses (690 à 805 grammes) de sucre en poudre
  • ¼ tasse (60 millilitres) de lait entier
  • ½ cuillère à café de sel
  • Colorant alimentaire vert, brun et beige

20 à 24 personnes

Première partie de trois:
Cuire le gâteau

  1. 1 Préchauffez le four en fonction de la température sur le mélange en boîte. Lisez les instructions sur la boîte pour savoir quelle température cela devrait être. Dans la plupart des cas, il sera d'environ 350 ° F (177 ° C).[1]
    • Vous pouvez utiliser votre propre recette (gâteau blanc ou jaune) si vous préférez. Dans ce cas, préchauffez le four à la température indiquée par la recette.
  2. 2 Graisser les moules à gâteaux et les aligner avec du papier sulfurisé. Graisser deux moules à gâteaux de 20,32 ou 22,86 centimètres (8 ou 9 pouces). Tapisser chaque casserole avec un cercle découpé dans du papier sulfurisé.
  3. 3 Préparez le mélange à gâteaux en boîte en suivant les instructions au dos. Vous avez besoin de suffisamment de pâte pour faire deux gâteaux de 20,32 ou 22,86 centimètres (8 ou 9 pouces). La plupart des boîtes feront assez de pâte pour remplir deux casseroles. Si vous utilisez votre propre recette, suivez simplement les instructions de la recette. Cochez le dos de votre boîte pour savoir combien de casseroles de 8 ou 9 pouces (20,32 ou 22,86 centimètres) elle peut remplir. Faites un deuxième lot si nécessaire.
    • Assurez-vous d'ajouter les ingrédients supplémentaires indiqués sur la boîte, généralement des œufs, de l'eau et de l'huile ou du beurre fondu.
    • Si vous utilisez votre propre recette, suivez simplement les instructions de la recette.
  4. 4 Répartir uniformément la pâte à gâteau entre 4 bols. Cela vous permettra de colorer le gâteau de différentes couleurs pour un effet de camouflage. Si vous cherchez seulement à faire un gâteau de base avec un glaçage au camouflage, ignorez cette étape.
  5. 5 Incorporer le colorant alimentaire en gel vert, brun et noir dans la pâte divisée. Placez l'un des bols de côté et laissez-le tel quel. Colorez les bols restants verts, bruns et noirs, en utilisant une couleur distincte pour chaque bol. Commencez avec ¼ de cuillère à café de colorant alimentaire, puis ajoutez plus si nécessaire.[2]
    • Utilisez une cuillère séparée pour chaque bol afin de ne pas mélanger les couleurs.
    • Vous pouvez également mélanger une petite quantité de colorant alimentaire beige dans le bol blanc restant si vous souhaitez un peu moins de contraste.[3]
  6. 6 Alterner les cuillères de différentes couleurs dans des moules légèrement graissés. Commencez avec quelques petites taches de pâte noire dans les deux casseroles. Suivez les grosses gouttes de pâte brune, blanche et verte. Continuez à étaler les gouttes dans les deux casseroles simultanément jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute la pâte.[4]
    • Prévoyez de remplir chaque casserole de ½ à way du chemin complet.[5]
  7. 7 Cuire les gâteaux dans un four préchauffé selon les instructions sur l'emballage. Encore une fois, combien de temps cela prend dépend du type de mélange à gâteau ou de la recette que vous utilisez, alors lisez attentivement les instructions. Dans la plupart des cas, ce sera environ 40 minutes.[6]
    • Les gâteaux sont faits si un cure-dent enfoncé au centre en ressort propre.
  8. 8 Laissez les gâteaux refroidir avant de les retirer des moules. Laissez les gâteaux refroidir dans leurs moules pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-les. Placez les gâteaux sur une grille et laissez-les finir de refroidir. Assurez-vous de retirer le cercle de papier parchemin s'il est collé au gâteau.
    • Les gâteaux doivent être complètement refroidir avant de les givrer; sinon, le glaçage va fondre.
    • Donner aux gâteaux une finition plus agréable en sciant la bosse supérieure. Manger les restes ou les transformer en gâteaux.

Deuxième partie de trois:
Faire le glaçage

  1. 1 Crémer le beurre, puis ajouter l'extrait de vanille. Placez le beurre ramolli dans un mélangeur, puis mélangez-le jusqu'à ce qu'il devienne lisse et crémeux. Ajouter l'extrait de vanille, puis mélanger pendant quelques secondes pour le mélanger.[7]
    • Vous pouvez le faire avec un batteur électrique ou un robot culinaire équipé de fouets.
  2. 2 Battre la moitié du sucre et la majeure partie du lait. Ajouter 3 à 4 tasses (345 à 403 grammes) de sucre et 2 cuillères à soupe (30 millilitres) de lait entier. Mélangez tout en utilisant un réglage de vitesse moyenne.[8]
  3. 3 Ajouter le reste du sucre et du lait, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez le reste du sucre et le lait. Mélanger le tout en utilisant une vitesse moyenne de 3 à 4 minutes.[9]
    • Terminez en battant lentement pendant 1 à 2 minutes. Cela rendra votre glaçage encore plus lisse et éliminera les bulles d'air.
  4. 4 Diviser le glaçage entre 4 bols. Gardez la moitié du glaçage dans le mélangeur pour l'utiliser comme garniture et comme pelure. Diviser le reste du glaçage entre 3 bols.
  5. 5 Incorporer le colorant alimentaire vert, brun et beige dans 3 des bols. Ajouter 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire vert, brun et beige dans les 3 petits bols; utiliser une couleur pour chaque bol. Incorporer le colorant alimentaire dans chaque bol en utilisant une cuillère séparée afin de ne pas mélanger les couleurs. Laissez le plus grand bol de glaçage blanc.
    • Si les couleurs ne sont pas suffisamment sombres ou claires, ajoutez plus de colorant alimentaire.
  6. 6 Placez le glaçage coloré dans des sachets séparés. Couper les pointes de 3 sacs de passepoil, puis insérer un bout de décoration rond dans chacun. Placez les sacs dans des tasses pour les maintenir stables, puis remplissez chacun avec sa propre couleur de glaçage.
    • Laissez le glaçage blanc dans son propre bol.
    • Si vous prévoyez d'utiliser le glaçage pour créer d'autres motifs, utilisez un coupleur pour pouvoir échanger les conseils.

Troisième partie de trois:
Décorer le gâteau

  1. 1 Remplissez le gâteau avec le glaçage blanc. Placez un des gâteaux sur une assiette et enduisez le dessus de votre glaçage blanc. Ajoutez des fraises en tranches, si désiré, puis placez le second gâteau sur le dessus.
  2. 2 Appliquez une autre fine couche de glaçage blanc sur le gâteau. Verser un peu plus de glaçage blanc sur le gâteau, puis étendre-le vers les bords avec une spatule à décorer. Appliquez plus de glaçage sur les côtés et étalez-le. Ceci est connu comme le "manteau de miettes".[10]
    • Gardez le manteau de miettes mince. Ce manteau est simplement pour vous donner une base pour décorer et empêcher les miettes d'entrer dans votre glaçage.[11]
  3. 3 Réfrigérer le gâteau pendant 30 minutes. Cela va mettre la chapelure. Pendant ce temps, il serait judicieux de réfrigérer les sacs de passepoil avec le reste du glaçage pour les empêcher de devenir trop mous.[12]
  4. 4 Pipe une forme de goutte sur le côté du gâteau. Une fois la couche de chapelure réglée, sortez le gâteau et les sacs de passeport du réfrigérateur. Choisissez une couleur pour commencer, puis décrivez votre premier blob. Il devrait ressembler à un cercle déformé ou à un ovale avec des lignes ondulées.[13]
  5. 5 Remplissez le blob en utilisant le même. Déplacez le tuyau dans un mouvement de zigzag lorsque vous remplissez la totalité de la tâche. Assurez-vous que le remplissage touche le contour. Gardez le niveau de gel de remplissage avec le contour; ne le laisse pas se grouper.[14]
  6. 6 Décrire et remplir plus de gouttes sur le gâteau. Terminez les côtés d'abord, puis faites le haut. Changer de couleur pendant que vous travaillez. Ne laissez pas deux gouttes de la même couleur toucher, même pas dans les coins.[15]
    • Si vous ne parvenez pas à rendre les formes de tâches plus aléatoires, essayez de les dessiner avec votre main opposée.
  7. 7 Laisser le glaçage réglé pendant 3 à 5 minutes. Ne vous précipitez pas en avant; sinon, le glaçage restera collé à tout ce que vous utilisez pour le lisser. Vous pouvez tester le glaçage pour déterminer la cuisson en le touchant légèrement avec votre doigt. Il ne devrait pas coller au doigt.[16]
  8. 8 Repassez les gouttes avec une serviette en papier et un fondant plus lisse. Choisissez une serviette en papier à texture lisse et placez-la sur le côté du gâteau. Passez votre fondant en douceur sur la serviette en papier en effectuant de petits mouvements circulaires. Travaillez en patchs, en partant des côtés et en terminant par le haut.[17]
    • Vous pouvez également utiliser un rouleau en mousse haute densité, assurez-vous simplement qu'il est propre![18]
  9. 9 Tirer le reste du glaçage sur les bords, si désiré. Ajustez une poche avec une grande pointe en forme d'étoile. Presser le glaçage restant dans le sac, en alternant les couleurs. Tordez le sac, puis poussez votre glaçage multicolore sur les bords du gâteau.[19]
    • Pour une conception plus simple, choisissez une couleur pour la bordure, puis faites basculer la pointe pour obtenir une grande pointe en forme d'étoile.